 |
Turister berömmer modernt specialkaffe. Foto: Aramour Coffee Roasters . |
Det som gör Hanoi till ett favoritresmål för kaffeälskare ligger främst i stadens unika identitet. Här är kaffe inte bara en välbekant dryck utan också sammanflätat med en långvarig livsstil, från små kaféer i stadsdelarna till det fylliga, mörkbruna kaffet med kondenserad mjölk som har etsat sig fast i många generationers minnen. Men Hanois lockelse slutar inte vid tradition.
Enligt den amerikanska matsajten Food And Wine lockar Vietnams huvudstad även middagsgäster på grund av dess förmåga att låta trottoarkaffekulturen och tredje generationens kaffevåg samexistera i en mycket naturlig miljö.
Man kan sitta på en låg plaststol och smutta på en välbekant kopp kaffe, och sedan, bara några timmar senare, kliva in i ett specialkafé för att höra om bryggtekniker, rostningsnivåer och gårdens ursprung. Få platser erbjuder en så distinkt kombination av dessa två lager av upplevelser på en enda resa.
Den blomstrande kaffeindustrin har bidragit till att Hanoi hamnade på andra plats vid Food & Wines Global Tastemakers Awards 2026. Resultaten, baserade på en undersökning av över 400 globala mat- och reseexperter och bedömda av en rådgivande nämnd, hyllar huvudstadens exceptionella kaffeupplevelse.
  |
 |
Förutom historien om sina unika smaker, väckte Tús kafé en gång uppmärksamhet för sitt kaffefilter till ett pris av 27 miljoner VND. Foto: Tú Vũ. |
Raffinerad
Om du vill utforska de olika upplevelsenivåerna kan du börja med Refined, baristan Vu Dinh Tus café, ett utmärkt exempel på den nya kaffevågen i Hanoi.
Här väljs robustabönor noggrant ut och bearbetas på ett mer förfinat sätt, vilket bevarar den välbekanta, djärva karaktären hos vietnamesiskt kaffe samtidigt som det öppnar upp för nya sätt att njuta av det.
Menyn innehåller därför inte bara traditionellt svart kaffe eller filterbryggt mjölkkaffe, utan även variationer som aprikossmaksatt iskaffe och kokoskaffe, vilket visar hur Hanoi återuppfinner sina välbekanta ingredienser.
  |
 |
Kaféet är populärt bland många kunder tack vare sin precisa teknik. Foto: COC Legacy Specialty Coffee . |
COC Legacy Specialkaffe
Inbäddat i en liten gränd erbjuder COC Legacy en känsla av fullständig avskildhet från omvärldens liv och rörelse. Caféet är ett lämpligt val för dig som vill njuta av specialkaffe i en lugn miljö, med fokus på vietnamesiska kaffebönor och exakta bryggtekniker.
Detta är en av de platser som bäst exemplifierar specialkaffetrenden i Hanoi (med fokus på bönkvalitet och bryggmetoder).
|
 |
Detta kaffemärke, med ursprung i Da Lat, är känt för sitt Arabica-kaffe från Central Highlands och sitt fokus på att erbjuda en modern vietnamesisk kaffeupplevelse. Foto : La Viet Coffee . |
Detta är Viet Coffee
Caféet utmärker sig genom att fokusera på Arabica-kaffe från det centrala höglandet, och erbjuder en distinkt fruktig smak, som skiljer sig från Robusta-sorten som länge förknippats med Hanoi.
Detta är ett givande stopp för dem som vill uppleva en annan aspekt av vietnamesiskt kaffe, särskilt när man jämför traditionella stilar med moderna trender.
|
 |
Giang Coffee är ett av de mest berömda kaféerna i Hanoi, särskilt känt för sitt äggkaffe. Foto: @rey.winter.s . |
Giang Coffee
När man pratar om Hanois kaffe är det svårt att ignorera Giang, allmänt känt som äggkaffets födelseplats. Denna dryck, som grundades 1946, är fortfarande en av huvudstadens mest särpräglade upplevelser.
En kopp fylligt, smakrikt kaffe toppat med en krämig äggkräm räcker för att framkalla det historiska djupet i Hanois kaffedrickande kultur.
|
 |
Detta kafé är perfekt för dig som vill njuta av vietnamesiskt kaffe i modern stil, men utan att vara alltför lyxigt. Foto: Blackbird Coffee . |
Blackbird Coffee
Detta kafé är perfekt för dig som älskar specialkaffe men uppskattar minimalism. Det fokuserar på rena, smakrika bryggmetoder och erbjuder även provsmakningar för kunder som vill lära sig mer om kaffe.
I Hanois kaffescen representerar Blackbird en modern men diskret stil.
|
 |
Detta kafé ligger i Hanois gamla kvarter, på andra våningen på Chan Cam Street 8, i distriktet Hoan Kiem. Foto: Loading T Café . |
Laddar T Café
Loading T ligger i en gammal fransk villa i den gamla stadsdelen och utmärker sig med sin nostalgiska atmosfär och traditionella drycker.
Äggkaffe och yoghurtkaffe är två utmärkande alternativ, perfekta för besökare som vill prova välbekanta Hanoi-smaker i en estetiskt tilltalande miljö.
|
 |
Caféet betonar värden som hållbar bönproduktion, kvalitetsrostning och kontakt genom bryggupplevelsen. Foto: Aramour Coffee Roasters . |
Aramour Kaffe Roasters
Varumärket representerar en modern specialkaffestil med en elegant lokal, lättrostade kaffesorter och en säsongsbetonad meny. Caféet erbjuder ett yngre utseende till Hanoi-kaffe, där kreativiteten återspeglas i både dryckesdesign och ingrediensval.
Källa: https://znews.vn/kieu-ca-phe-vua-cu-vua-moi-cua-ha-noi-post1645901.html
Kommentar (0)