Grön ekonomi – en trend mot hållbar utveckling.

Genom innovativa och praktiska modeller har kvinnor i Can Tho City varit pionjärer i utvecklingen av en grön ekonomi som en hållbar riktning. Dessa insatser säkerställer inte bara stabila försörjningsmöjligheter utan bidrar också till att optimera resurser, skydda folkhälsan och öka värdet på lokala produkter.

Att bevara hemlandets anda

Le Thi Truong Han, ägare till Thao Nguyens fisksåsproduktionsanläggning i Hamlet 3 i kommunen Vinh Tuong, har fått ett bekvämt liv tack vare sin fisksåstillverkning och sagt: ”För mig är det inte bara ett sätt att försörja mig att tillverka fisksås. Varje droppe fisksås är en återspegling av mitt hemland, ett minne från min barndom när min mamma lärde mig hur man väljer färsk fisk, hur man fermenterar salt och hur man använder rätt proportioner för att uppnå den läckra, fylliga smaken av fisksås.”

Fru Truong Thi Bich Lien från Vi Thanh-avdelningen implementerar processen för att skapa produkten "Avgiftande och närande ansiktsmask utvunnen från centella och houttuynia cordata".

Genom att dra nytta av naturens gåva av rikligt med sötvattensfisk strävar Ms. Han och andra kvinnor i byn efter att bevara det traditionella hantverket att tillverka naturlig sötvattensfisksås. Ms. Han berättade: "För att förbättra familjens ekonomi och skapa jobb för lokala kvinnor öppnade jag en anläggning för produktion av handgjord fisksås för att starta ett företag tillsammans."

Fru Hans fisksåsprodukt består av två huvudingredienser: fisk och salt, som bearbetas minutiöst: färsk fisk väljs noggrant ut, saltas i lerkärl, fermenteras naturligt, tillagas långsamt och filtreras noggrant. Från denna färska, läckra sötvattensfisk extraherar fru Han och hennes systrar noggrant varje droppe gyllene fisksås, genomsyrad av Mekongdeltats rika smak. Fru Han sa: "Att producera en sats fisksås tar 9–12 månader och kräver en strikt jäsningsprocess." Tack vare hennes ihärdiga strävan efter rena och säkra produktionsmetoder har fru Hans produkter i över 10 år konsumerats i stor utsträckning både inom och utanför staden. År 2025 erkändes produkten som uppnådd OCOP 3-stjärnig standard.

Fru Han har etablerat en affärsmodell för att sälja sötvattensfisk, koppla samman lokalbefolkningen med marknaden och skapa sysselsättning för fler än 10 kvinnor. ”Vi startade vår verksamhet med en grön och miljövänlig strategi. Standarderna för rena, säkra och hälsosamma produkter är alltid vår högsta prioritet. Detta är också grunden för mig och mina kollegor att behålla vårt hantverk och tro att den unika smaken av vår sötvattensfisksås kommer att leva vidare i varje vietnamesisk familjemåltid”, delade Fru Han.

Säkra skönhetsbehandlingar

Fru Truong Thi Bich Lien från Vi Thanh-distriktet startade djärvt sin verksamhet med projektet "Avgiftande och närande ansiktsmask utvunnen från centella och houttuynia cordata". Fru Lien väljer en "grön" väg och använder välbekanta ingredienser från sin trädgård för att utveckla en miljövänlig kosmetikalinje som möter efterfrågan på säker skönhetsvård.

För att skapa produkten följer Ms. Lien en manuell process som består av tre huvudsteg: separat destillering av centella och houttuynia cordata för att extrahera eteriska oljor; torkning av ingredienserna för att skapa stärkelse; och blandning av eteriska oljor och stärkelse i lämpligt förhållande för att uppnå optimal kvalitet. Maskerna är förberedda och mycket enkla att använda. Kvinnor kan använda dem under lång tid, vilket sparar ansträngning och garanterar säkerheten.

Fru Lien berättade: ”Jag är engelsklärare. Men med en passion för att tillverka naturprodukter har jag proaktivt undersökt många traditionella och västerländska medicinska dokument; konsulterat informationskällor om medicinalväxter från utlandet... för att säkerställa produkternas säkerhet och effektivitet.” Fru Liens produkter har certifierats av Can Tho City Center for Testing Drugs, Cosmetics, and Food och uppfyller TCVN:7391-10:2007-standarden, är säkra för huden och icke-irriterande. Produkterna produceras regelbundet i stabila mängder och levererar över 300 produkter dagligen till flera spa och konsumenter i Can Tho City. Hon skapar inte bara skönhetsprodukter, utan bidrar också till konsumtionen av lokala jordbruksprodukter. Hon berättade: ”Grönt entreprenörskap handlar inte bara om att tillverka miljövänliga produkter, utan också om att leva ansvarsfullt gentemot samhället och konsumenternas hälsa.”

Fru Nguyen Thi Thuy Linh, vice ordförande för Vietnams fosterlandsfrontskommitté i Can Thos stad och ordförande för City Women's Union, sa: ”Grönt entreprenörskap är en oundviklig trend, i linje med inriktningen på hållbar utveckling. City Women's Union kommer att fortsätta att stödja och stödja kvinnor i att få tillgång till kapital, vetenskap och teknik, digital omvandling och marknadsexpansion. Genom detta strävar vi efter att hjälpa kvinnor att starta företag effektivt, bidra till miljöskydd och bygga en grön ekonomi från varje familj och ort.”

Text och foton: CAO OANH

Källa: https://baocantho.com.vn/kinh-te-xanh-xu-huong-phat-trien-ben-vung-a204177.html