Förväntningar för boskapsindustrin

Việt Nam•17/01/2024

Hoppas på en blomstrande marknad under nyårshelgen.

I början av december 2023 (Kaninens år) besökte vi Mr. Huynh Van Bes hus i byn Thien Trung, kommunen Thien Nghiep (staden Phan Thiet) – ett av de etablerade och storskaliga grisuppfödarna i området. Med en ganska rymlig uppfödningsyta investerade hans familj i en lada på 300 m2 för att föda upp cirka 140 grisar, inklusive 20 suggor, 80 slaktgrisar och 40 griskultingar. I verkligheten har boskapsuppfödare i allmänhet, och grisuppfödare i synnerhet, under senare år ofta haft svårigheter på grund av instabila marknadspriser och höga kostnader för foder och insatsvaror, vilket har lett till låga vinster eller till och med ingen vinst alls.

*Grisuppfödning hos herr Bé. Foto: N.Lân*

I Mr. Bés fall måste de på grund av höga foderkostnader använda överbliven mat, blanda den med grönsaker från sin egen gård och minska mängden kommersiellt foder för att sänka kostnaderna och göra vinst genom hårt arbete. Mr. Bé uppskattar att med det vanliga försäljningspriset för levande grisar på cirka 52 000–53 000 VND/kg är vinsten efter avdrag för kostnader inte mycket. Därför föder familjen upp 20 slaktgrisar i år. Efter mer än 6 månaders uppfödning är den genomsnittliga vikten nu över 100 kg/gris, och de kommer att vara redo för försäljning under det kinesiska nyåret, i hopp om att priserna blir högre än vanligt.

*En flock gödsvin på en boskapsgård. Foto: N.Lân*

Fru Nguyen Thi Tam, en fläskförsäljare på Phu Thuy-marknaden (Phan Thiet City), berättade: "Med Tet (månårets nyår) i antågande har fläskkonsumtionen börjat öka jämfört med vanliga dagar. Vissa fläskprodukter, såsom grisöron, korvar och skinka, köps i stora mängder av konsumenter för Tet-rätter." Fru Tam tillade att priset på levande grisar, som låg på cirka 53 000 VND/kg, nu har stigit till cirka 55 000–56 000 VND/kg.

Med uppmuntrande tecken från marknaden under dagarna inför Tet (månens nyår) hoppas och förväntar sig boskapsuppfödare i allmänhet, och grisuppfödare i synnerhet, i provinsen att fläskpriserna kommer att fortsätta förbättras och att köpkraften kommer att öka, vilket ökar deras inkomster.

Enligt avdelningen för djurhållning - ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling förväntas inte fläskpriserna fluktuera nämnvärt under det kinesiska nyåret 2024. Detta beror på att boskapssituationen för företag och gårdar är relativt stabil vid denna tidpunkt. Grispopulationen och fläskprodukterna är ganska rikliga.

*Karantänstämpling av grisköttsprodukter på slakteriet. Foto: KH*

Det kommer att vända i en positiv riktning.

Beträffande provinsens boskapsproduktionstrender bedömde den provinsiella avdelningen för boskap och veterinärmedicin att provinsens boskapssituation fortsätter att vara stabil. Den totala produktionen av levande kött för hela året 2023 uppgick till cirka 89 000 ton, vilket motsvarar 100,6 % av planen. Inför 2024 fortsätter provinsens boskapsproduktion att förändras positivt mot en gradvis minskning av småskaligt, hushållsbaserat jordbruk. För närvarande finns det över 212 koncentrerade boskaps- och fjäderfäuppfödningsanläggningar i provinsen, inklusive 63 storskaliga gårdsbaserade anläggningar med biosäkerhetscertifikat, bestående av 45 svingårdar (212 100 svin, vilket motsvarar 60,8 % av den totala besättningen). Samtidigt ökar industriell och halvindustriell gårdsbaserad boskapsuppfödning med sjukdoms- och miljöskyddskontroller. Följaktligen har storskalig djurhållning bidragit till att öka den totala årliga produktionen av olika typer av kött och det totala antalet boskap och fjäderfä i provinsen.

*Stämpling av fläskprodukter med karantänsigill på slakteriet (foto av KH).*

Beträffande framtida inriktning på boskapsutveckling uppgav den provinsiella avdelningen för boskap och veterinärmedicin att Binh Thuan kommer att fokusera på att utveckla boskapsuppfödningen genom att utnyttja provinsens potential och fördelar för att omvandla den till en hållbar, säljbar industri som anpassar sig till klimatförändringarna. Samtidigt kommer provinsen att utveckla och öka mervärdet, säkerställa biosäkerhet, sjukdomsbekämpning, miljöskydd och livsmedelssäkerhet för att möta marknadens efterfrågan både inom provinsen och nationellt, skapa arbetstillfällen och öka inkomsterna för befolkningen. Utöver detta, stödja och underlätta övergången för traditionella boskapsuppfödare till storskaligt, industriellt jordbruk. Provinsen kommer särskilt att ta itu med miljöföroreningar orsakade av boskapsuppfödning, transporter, slakt och distributionsaktiviteter.

Den provinsiella avdelningen för boskap och veterinärmedicin förutspådde också att situationen för djursjukdomar skulle vara komplex under de första månaderna 2024, med en mycket hög risk för utbrott, särskilt av farliga infektionssjukdomar som fågelinfluensa, mul- och klövsjuka hos boskap och afrikansk svinpest. Därför kommer enheten att samordna med lokala myndigheter i provinsen för att effektivt genomföra en månadslång omfattande kampanj för sanering, desinfektion och miljösanering. Tonvikt kommer att läggas på desinfektion och sanering i viktiga områden för boskapsproduktion och högriskområden för att eliminera patogener. Samtidigt kommer insatser att göras för att uppmuntra boskapsuppfödare att gradvis minska småskaligt, hushållsbaserat jordbruk; med fokus på att investera i utveckling av gårdsbaserad boskap för att tillämpa avancerad teknik och tekniker, och därigenom minska omfattningen av småskaligt, hushållsbaserat jordbruk för bättre sjukdomshantering. Samtidigt finns det ett behov av kedjelänkar inom boskapsproduktionen för att minska kostnaderna och skapa stabila avsättningsmöjligheter för jordbrukare... År 2024 börjar och medför nya förväntningar på att boskapsindustrin i allmänhet och grisproduktionen i synnerhet ska blomstra.

Källa