Video : Bananblad och bamburemsor sjuder på stadens gator.
Den 10 februari (den 23:e dagen i den 12:e månmånaden) sjudade det av aktivitet på grossistmarknaden för grönsaker och livsmedel i Dong Huong (distriktet Hac Thanh). Från tidig morgon var handlare upptagna med att sortera och bunta löv för att möta den ständigt ökande efterfrågan från människor i staden och omgivande områden.
På stånden ligger bananblad prydligt arrangerade i små, färska buntar, redo att serveras till konsumenterna.
Köpare väljer noggrant ut buntar av hela, färska blad i hopp om att kunna slå in prydligt formade, vackra banh chung (traditionella vietnamesiska riskakor), vilket förmedlar en känsla av noggrannhet för en glädjefylld Tet-återförening.
Fru Tran Thi Huong (32 år), en liten handlare som säljer bananblad på Dong Huongs grossistmarknad för grönsaker och livsmedel, sa att ju närmare Tet (månsnyåret) det kommer, desto mer populär blir denna vara. Enligt fru Huong började hon ta med sig bananblad för att sälja i staden från ungefär den 18:e dagen i den 12:e månmånaden, och antalet kunder ökade gradvis varje dag, med en topp under dagarna före Tet.
"Priset på bananblad i år är ganska stabilt och har inte ökat mycket jämfört med förra året. Varje bunt med cirka 100 blad kostar mellan 45 000 och 80 000 VND beroende på kvaliteten", delade Huong.
Förutom att betjäna de lokala invånarna kommer många småhandlare från hela världen till Dong Huongs grossistmarknad för att köpa grönsaker, frukt och mat för att köpa bananblad att distribuera och möta efterfrågan på inslagna banh chung (traditionella vietnamesiska riskakor) på sina ställen.
Förutom buntar av frodigt gröna bananblad reser även bamburemsor – det traditionella materialet för att knyta kakor – med försäljare till staden, vilket bidrar till den fulla smaken av den traditionella Tet-högtiden.
Bambuknippena är tunt och jämnt delade, mjuka och böjliga, vilket gör dem praktiska, säkra och visuellt tilltalande för att slå in kakorna.
Fru Le Thi Linh (70 år) sa: "Bambustrimlor säljs i små buntar om cirka 50 remsor, prissatta till cirka 15 000–20 000 VND per bunt. Remsorna är redan delade, så de är väldigt praktiska. Många köper dem tillsammans med bananblad för att slå in kakor."
Enligt lokala handlare kommer de flesta av de vilda dongbladen som säljs på Thanh Hoas centrala marknader från människor i provinsens bergsområden. Perioden fram till Tet (månens nyår) ger också en extra inkomstkälla för människor i höglandet tack vare deras arbete i skogen med att skörda dongblad.
Från skogarna och bergssluttningarna till de livliga stadsgatorna är bananbladens och bamburemsornas resa inte bara en berättelse om köp och försäljning, utan bidrar också till att bevara skönheten i traditionella Tet (månnyåret), där den gröna banh chung (riskakan) förblir en symbol för återförening och välstånd varje vår.
Hoang Dong
Källa: https://baothanhhoa.vn/la-dong-lat-giang-ron-rang-ve-pho-278199.htm
Kommentar (0)