Livsmedelsinflationen kommer sannolikt inte att avta.

VTV.vn - Den ideella organisationen Energy and Climate Intelligence Unit (ECIU) har just meddelat att priserna på viktiga hushållsvaror "sällan kommer att falla igen".

Matinflationen är svår att få ner på grund av konflikter och väder.

Den ideella organisationen Energy and Climate Intelligence Unit (ECIU) har just uppgett att priserna på viktiga hushållsvaror "sällan kommer att sjunka" på grund av den kombinerade effekten av den potentiella konflikten mellan USA och Israel med Iran, som förväntas bryta ut i februari 2026, och varmare vindar från klimatfenomenet El Niño.

I sin senaste rapport uppgav den Londonbaserade organisationen att livsmedelspriserna steg kraftigt efter stora chocker men bara långsamt och delvis återhämtade sig efteråt, vilket lämnade hushållen med högre matkostnader. Baserat på 30 års brittisk data indikerade rapporten att detaljhandelspriserna sjönk med endast 1 % av sin ursprungliga ökning efter sex månader, 5 % efter ett år och 7 % efter två år. Efter justering för löner var endast ungefär en tredjedel (cirka 33 %) av överkomlighetschockerna lösta efter två år.

Fenomenet med att livsmedelspriserna "stiger snabbt men faller långsamt" förklarar också varför livsmedelspriserna inte har återgått till nivåerna före covid-19, inte ens efter att de chocker som orsakade prisökningarna har avtagit. Enligt rapporten är det praktiskt taget omöjligt att få ner priserna igen i nominella termer när de väl stiger. Faktum är att varje chock har resulterat i en permanent ökning av levnadskostnaderna för hushållen. Även om rapporten använder brittiska data är det troligt att liknande effekter kommer att uppstå i hela Europa.

Livsmedelspriserna kan drabbas av en ny chock från El Niño, ett fenomen som förväntas höja temperaturen i Stilla havet med upp till 2 °C i år. Detta kommer att påverka kakao, matolja, ris och socker, samt andra produkter som förknippas med tropiska regioner, såsom bananer, te, kaffe, choklad och kött från sojabete.

Krig och extremt väder driver upp råvarupriserna.

Enligt en rapport från JP Morgan kommer El Niños inverkan på jordbrukspriserna att börja märkas under sommaren, men nå sin topp under vintern året därpå. Denna inverkan kommer också till stor del att bero på böndernas förmåga att ställa om till att odla torktåliga grödor.

Innan El Niño påverkade livsmedelspriserna hade den "dubbla" blockaden av Hormuzsundet redan påverkat den globala energi- och gödningsmedelsförsörjningen avsevärt. Mer än 36 % av den globala ureaproduktionen, en viktig ingrediens i produktionen av kväverika gödningsmedel, kommer från Gulfregionen. Ureaproduktionen har minskat sedan konflikten i Mellanöstern bröt ut i slutet av februari i år.

Jordbrukare i Brasilien och Indien kommer att drabbas mest av de kombinerade effekterna av dessa två chocker, vilket demonstrerades av El Niño-fenomenet 2023–2024, som inträffade efter att konflikten i Ukraina bröt ut i februari 2022. Båda länderna är stora importörer av kväve från Gulfregionen. Brasilien producerar 10 % av världens majs, medan Indien producerar 14 % av världens vete och nästan en tredjedel (28 %) av världens ris.

Mot denna bakgrund efterlyser ECIU:s livsmedels- och jordbruksanalytiker Chris Jaccarini ett omfokuserat fokus på mål om nettonollutsläpp för att skydda hushållen från de kombinerade effekterna av krig och extremväder. Jaccarini menar att krig och extremväder i allt högre grad driver upp råvarupriserna. Det enda sättet att förhindra den växande risken för översvämningar och torka är att uppnå nettonollutsläpp och återställa klimatbalansen.

Henry Dimbleby, tidigare chef för den brittiska regeringens nationella livsmedelsstrategi, betonade behovet av att ta itu med de bakomliggande orsakerna till livsmedelsinflationen. Han menade att det globala livsmedelssystemet är oupplösligt kopplat till kostnaderna för energi, gödningsmedel och transporter. I takt med att klimatförändringarna och energiosäkerheten förvärras är det sannolikt att chocker kommer att inträffa oftare och allvarligare.

FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) varnade nyligen för att en blockad av Hormuzsundet skulle kunna "utlösa en allvarlig global livsmedelspriskris" under de kommande månaderna.

I ett uttalande sade FAO att blockaden av Hormuzsundet "inte är en tillfällig störning av sjöfarten" utan "början på en systemisk jordbruks- och livsmedelschock". En allvarlig global livsmedelskris kan inträffa inom 6–12 månader. Denna chock utvecklas i etapper, med början i minskade energi-, gödningsmedels- och utsädesleveranser, lägre avkastning, stigande råvarupriser och sedan livsmedelsprisinflation. FAO sade att det globala livsmedelsprisindexet har stigit i tre månader i rad sedan konflikten började.

Innan USA och Israel inledde militära operationer mot Iran var Hormuzsundet transitpunkt för 20 % av världens råolja och en tredjedel av dess gödselmedelsförsörjning. Tjänstemän varnade för att jordbrukare kan drabbas av gödselbrist i sommar på grund av blockaden av sundet.

FAO rekommenderar att man byter till alternativa land- och sjövägar, inklusive rutten genom Arabiska halvön till Röda havet. Organisationen uppmanar också länder att undvika att införa exportrestriktioner för energi och gödningsmedel, och att undanta livsmedelsbistånd från handelsrestriktioner.

Källa: https://vtv.vn/lam-phat-luong-thuc-kho-ha-nhiet-100260527170121145.htm