Báo Thái Nguyên•20/07/2025Minh Cau Supermarket erbjuder olika livsmedelsprodukter, kött- och fläskprodukter som är spårbara och har inspekterats av veterinärmyndigheter. |
Enligt jordbruksministeriet kan afrikansk svinpest, även om den inte sprids till människor, överleva länge på kött som inte har bearbetats korrekt. Detta medför många risker om konsumenterna är slarviga i valet och tillagningen av mat.
Mot bakgrund av spridda fall av grisdödsfall på flera platser är det en grundläggande lösning för att skydda folkhälsan att proaktivt välja säkra livsmedelskällor.
På det centraliserade slakteriet i Thai Nguyen- provinsen har stämningen blivit ännu mer hektisk nuförtiden. Hoang Cong Bang, chef för Huong Nguyen Thinh Joint Stock Company, ägare till ett slakteri, sa: "Varje gris genomgår en hälsokontroll och får en karantänstämpel från veterinärmyndigheten innan den tas in för slakt. Efter slakt lagras köttet under strikt kalla förhållanden innan det släpps ut på marknaden. Detta är en obligatorisk princip för att bevara sitt rykte och skydda konsumenterna."
Grisar som har klarat veterinärbesiktningen transporteras till Huong Nguyen Thinh Joint Stock Companys centrala slakteri i Tan Cuong kommun. Du kanske också gillar  Hien Quan främjar jordbruksproduktion kopplad till byggandet av nya landsbygdsområden.Före sammanslagningen hade kommunerna Hien Quan, Bac Son och Thanh Uyen i det tidigare Tam Nong-distriktet alla erkänts uppfylla standarderna för nya landsbygdsområden. Byggande på denna fördel fortsatte partikommittén, regeringen och invånarna i Hien Quan-kommunen efter sammanslagningen att sträva efter att förbättra och stärka kriterierna mot målet att bygga en avancerad ny landsbygdskommun.  Implementering av nya regler för immateriella rättigheterDen 25 juni anordnade departementet för vetenskap och teknologi i Thai Nguyen-provinsen en konferens för att implementera lagen som ändrar och kompletterar ett antal artiklar i lagen om immateriella rättigheter. Konferensen besöktes av nästan 200 delegater som representerade departement, myndigheter, folkkommittéer i kommuner och distrikt, institut, universitet, företag och kooperativ i provinsen.  Varför är matförgiftning från bröd vanligare i varmt väder? Läkare pekar ut orsakerna.Bröd är ett populärt livsmedel som konsumeras i stora mängder varje dag. Bara ett osäkert steg i bearbetning eller lagring kan påverka många människor samtidigt. |
Vid färskvarudisken på Minh Cau Supermarket, en av de största fläskleverantörerna i Thai Nguyen-provinsen, skärps kvalitetskontrollen.
Fru Pham Thi Ngoc Ha, chef för försäljningsavdelningen på Minh Cau Supermarket, delade: "Allt fläskkött som säljs här har ett tydligt ursprung, är uppfött enligt VietGap-standarder, har karantänstämplar och transporteras från licensierade slakterier. Supermarkets personal får också regelbunden utbildning i inspektion och konservering av färskt kött. Mot bakgrund av epidemin har stormarknaden också lagt till säkerhetskriterier som lagringstid, lagringstemperatur och hygienföreskrifter för försäljningsområdet."
Numera tenderar många konsumenter att välja färska livsmedel i stormarknader. |
Fru Chu Thanh Huong från Gia Sang-distriktet sa: ”Min familj köper nu bara kött från stormarknader eller välrenommerade butiker. Det är inte bara rent och priserna visas tydligt, utan jag känner mig också trygg eftersom det inspekteras och dess ursprung kan spåras.”
Enligt en representant från livsmedelssäkerhetsavdelningen vid Thai Nguyens hälsodepartement har hälsosektorn, i samband med genomförandet av direktiven från den provinsiella folkkommittén om att stärka åtgärderna för att förebygga och kontrollera afrikansk svinpest, utfärdat direktiv till enheterna att stärka kommunikationen med fabriker, företag, myndigheter, organisationer och skolor för att strikt hantera ursprunget för livsmedel, köttprodukter och kött redan från inmatningsstadiet.
Allt fläskkött som används i anläggningar måste bära ett slaktkontrollmärke; om det kommer från en annan provins måste det ha veterinär karantäncertifiering. Nyligen inspekterade hälsodepartementet 21 fabriker och företag med kollektivkök i Thai Nguyen-provinsen. Samtidigt utbildade de allmänheten i hur man väljer säker mat, identifierar sjuka grisar och upptäcker utbrott av svinsjukdomar för korrekt hantering för att förhindra utbredd spridning.
Budskapet "Säg nej till obesiktigt fläskkött - För folkhälsan" blir gradvis den vägledande principen för både livsmedelsföretag och allmänheten.
Källa: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202507/lua-chon-thit-lon-an-toan-trong-mua-dich-b3733d0/
![[Bild] Ho Chi Minh-staden: Ma Lang-området, kyckling- och rismarknaden håller på att ändra utseende](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/25/1782377698627_ndo_br_m1-jpg.webp)
