Luc Ngan: Ökad litchibearbetning

BAC GIANG - Parallellt med åtgärder för att främja konsumtionen av färska litchi på inhemska och internationella marknader fortsätter Luc Ngan-distriktet i år att fokusera på att bearbeta litchiprodukter, vilket bidrar till att öka värdet och inkomsterna samt minska trycket under skördesäsongen.

Förutom att aktivt skörda färska litchier ökar nu även litchitorkningsanläggningarna i Luc Ngan-distriktet sin driftskapacitet. Följaktligen förväntas den totala produktionen i distriktet uppgå till cirka 60 500 ton med över 10 300 hektar litchiodlingar. I år har Luc Ngan-distriktet fastställt att den huvudsakliga konsumtionsformen kommer att vara försäljning av färsk frukt (vilket står för cirka 80 %), medan resten bearbetas lokalt och säljs till inhemska bearbetningsanläggningar för torkning, konservering, juiceframställning och tillverkning av kanderad frukt. Genom djup bearbetning ökar värdet på litchier avsevärt, vilket ger litchiodlarna bättre inkomster och minskar säsongstrycket.

Litchibearbetningslinje hos Toan Cau Food Import-Export Joint Stock Company.

För närvarande har hela distriktet mer än 1 000 olika typer av tygtorkugnar, som tillgodoser bearbetningsbehovet på över 6 000 ton. Majoriteten av dessa ugnar är koncentrerade till kommunerna Tan Lap, Phu Nhuan, Tan Quang, Deo Gia, Giap Son och Bien Dong… Vissa familjer och kooperativ har djärvt investerat i högteknologiska kalltorknings- och ångtorkningsmaskiner, vilket ökar kvaliteten och värdet på sina produkter, såsom: Phi Dien Agricultural Service Cooperative; Luc Ngan Xanh Cooperative; Bang Thuy Agricultural Cooperative…

Tan Lap kommun har tre torkugnar för litchi, och sedan mitten av juni har de varit i drift. Från början av säsongen fram till nu har Mr. Hoang Van Coongs familj i byn Trai Thap torkat nästan 20 ton litchi. För att få fram råvaror, utöver de litchi som lokalbefolkningen transporterar direkt till ugnarna, använder hans familj även lastbilar för att samla in litchi från närliggande områden. Med många års erfarenhet av att torka litchi berättade Mr. Coong: "Torkade litchi av hög kvalitet bör ha en lätt arom, väldoftande och segt fruktkött, en tydligt söt smak och bör inte vara klibbiga vid beröring. Smaken bör vara mild och uppfriskande. I år är tillgången på råa litchi ganska riklig och av god kvalitet, så jag räknar med att torka cirka 200 ton färska litchi. I genomsnitt torkar varje sats 6 ton, med en sats som kommer ut var fjärde dag. Om marknaden visar tecken på förbättring kommer min familj att anställa fler arbetare för att öka torkkapaciteten."

Enligt Phan Van Net, chef för Phi Dien Agricultural Production, Trade and Service Cooperative i bostadsområdet Phi i Phi Dien, har kooperativet sedan säsongens början torkat mer än 10 ton färska litchi med hjälp av elektrisk ugnstorkningsteknik. Det förväntas att hela säsongen kommer att innebära torkning av cirka 300 ton färska litchi, vilket ger över 80 ton torkade litchi. För närvarande har kooperativet mottagit flera beställningar på torkade litchi från exportköpare till Europa och Amerika. Produkten är förpackad enligt standarder, har spårbarhet, är bekväm, elegant, lätt att transportera och kan användas som present.

Förutom att betjäna den inhemska marknaden har Luc Ngans torkade litchi under senare år också exporterats till flera marknader som Kina, Sydkorea, Australien, Japan och Europa genom jordbruksexportföretag. Denna produktlinje har lång hållbarhet, låga transportrisker och blir alltmer populär på exklusiva marknader. Många produktionsanläggningar för torkad litchi har uppfyllt internationella kvalitetsstandarder, investerat i etiketter och förpackningar med QR-koder för spårbarhet och har erkänts som OCOP-produkter, vilket hjälper produkten att nå stormarknader, distributörer och online-försäljningskanaler både nationellt och internationellt.

I Luc Ngan-distriktet finns det för närvarande mer än 1 000 olika typer av tygtorkningsugnar, som tillgodoser bearbetningsbehovet på över 6 000 ton. Majoriteten av dessa ugnar är koncentrerade till kommunerna Tan Lap, Phu Nhuan, Tan Quang, Deo Gia, Giap Son och Bien Dong…

Förutom att driva torkanläggningar ökar många företag i provinsen sina litchiinköp i Luc Ngan-distriktet och rekryterar arbetare för att bearbeta färska litchiprodukter. Mer specifikt har Toan Cau Food Import-Export Joint Stock Company (Chu stad) planerat att bearbeta cirka 5 000 ton produkter såsom konserverade litchi, frysta litchi och litchijuice.

Enligt företagets representanter är den lokala tillgången på råvaror för bearbetning av litchi ganska riklig och av garanterad kvalitet. Företaget behöver inte hämta dem från flera platser; folk tar med dem till företaget dagligen för vägning. Företaget har proaktivt skrivit på beställningar i förväg, och investeringarna i maskiner och utrustning har ökats, så bearbetningen och konsumtionen av litchiprodukter går ganska smidigt. För närvarande arbetar alla litchibearbetningslinjer med full kapacitet, och företaget måste kontinuerligt meddela rekryteringar för att möta leveransdeadlines.

Enligt representanter från departementet för ekonomi , infrastruktur och stadsutveckling i Luc Ngan-distriktet är fokus inte begränsat till att konsumera färska litchifrukter. På grund av den stora skörden i år har de lokala myndigheterna uppmanat människor och företag att öka bearbetningsaktiviteterna till produkter som torkade litchifrukter, juicer, teer, drycker, kakor och kylförvaring, vilket bidrar till att förlänga hållbarheten och minska konsumtionstrycket. Flera företag, såsom GOC Export Food Processing Joint Stock Company (Lang Giang), Vifoco Import-Export Joint Stock Company (staden Bac Giang) och andra fruktjuicefabriker inom och utanför provinsen, ökar också sina litchiinköp i distriktet.

Dessutom tar många vågstationer och handlare lastbilar direkt till byar och småorter för att köpa litchi till bearbetningsanläggningar och torkanläggningar i provinser och städer som Thanh Hoa, Hanoi, Ha Nam och Hung Yen. Det är värt att notera att litchi fortsätter att bearbetas till olika produkter genom kooperativ och företag, vilket berikar det lokala jordbrukssortimentet och främjar utvecklingen av turistsouvenirer . I Luc Ngan-distriktet finns det för närvarande flera produkter gjorda av litchi, såsom yoghurt, vin, te, kakor, rengöringsprodukter och vinäger. Detta bidrar till att diversifiera produkterna, öka värdet och öka inkomsterna för litchiodlare.

Text och foton: Nguyen Huong

Källa: https://baobacgiang.vn/luc-ngan-day-manh-che-bien-vai-thieu-postid420826.bbg