Hur lång tid tar det att koka sötpotatis tills den är genomkokt och mjuk?

Kokta sötpotatisar är en populär och rustik rätt som ofta förekommer i viktminskningsmenyer. Att koka sötpotatisar är ganska enkelt, men kräver några tips för att rätten ska bli utsökt.

Hur lång tid tar det att koka sötpotatis innan den är genomkokt?

Enligt många hemmafruars erfarenhet tar det, beroende på typ och mängd, vanligtvis cirka 20-30 minuter (från det ögonblick vattnet kokar) att koka sötpotatis för att potatisen ska bli mjuk och behålla sin sötma.

För små potatisar, ungefär lika stora som 2-3 fingertoppar, behöver du koka dem i 12-15 minuter. För större potatisar, ungefär lika stora som en vuxens näve, blir koktiden längre, cirka 25-30 minuter.

Förutom den traditionella kokmetoden använder man också flera knep för att koka sötpotatis med hjälp av mikrovågsugn, riskokare eller tryckkokare.

Beroende på tillagningsmetod kan tillagningstiden för potatis vara kortare eller längre.

Hur man kokar sötpotatis utan att den spricker

Steg 1: Förbered sötpotatisen

Tvätta sötpotatisen noggrant för att ta bort eventuell smuts och skär sedan av båda ändarna.

När du köper potatis bör du välja potatis som är hela, utan sprickor eller repor på utsidan, och av jämn storlek. Potatis med jord som fortfarande klamrar sig fast vid skalet, eller jord som inte är för torr, anses generellt vara av högre kvalitet och sötare.

Steg 2: Koka potatisen

Efter rengöring, lägg potatisarna i grytan och stapla dem prydligt ovanpå varandra så att de tillagas jämnt.

Tillsätt sedan tillräckligt med vatten i grytan, precis tillräckligt för att täcka potatisen. Du kan också tillsätta lite salt för att potatisen ska koka snabbare och ge den en fylligare smak och en segare konsistens.

Kokta sötpotatisar är enkla att tillaga, enkla att äta och lämpliga för personer som vill gå ner i vikt. Foto: Kim Ngoan

När du först sätter på spisen för att koka potatisen, använd hög värme. Vänta tills vattnet kokar kraftigt och skum uppstår, sänk sedan värmen och låt sjuda i cirka 15-20 minuter tills potatisen är helt genomkokt.

Du kan kontrollera om potatisen är tillagad genom att sticka hål i den med ätpinnar eller en spetsig sticka. Om ätpinnen lätt går igenom är potatisen tillagad; om den fortfarande är hård, fortsätt koka i ytterligare 7-10 minuter.

Slutligen, när potatisen är kokt och skalet blivit mörkt, ta upp dem ur grytan, låt dem svalna något och njut sedan.

Steg 3: Färdig produkt

Sötpotatis som kokas tills den precis är genomkokt behåller sin mjuka, sega konsistens och naturliga sötma. Förutom att äta dem direkt kan du lägga dem i en airfryer för att baka dem vidare, vilket skapar en ny och tilltalande smak.

Notera

När du köper sötpotatis bör du bara välja medelstora, jämnstora potatisar så att de tillagas jämnare när de kokas.

Du bör absolut undvika att välja potatis som är angripen av skadedjur, har grotit eller är vattenmättad, eftersom dessa kan orsaka förgiftning.

Beroende på dina preferenser och din smak kan du också välja lämpliga potatissorter som vita potatisar (mjukpotatis), japanska sötpotatisar, honungspotatisar, gulpotatisar etc.

Under kokprocessen bör du undvika att röra om eller rubba potatisen för ofta med ätpinnar, eftersom det kan få den att spricka, vilket påverkar rättens utseende och kvalitet.

Hur många minuter ska du koka fläsktarmarna för att säkerställa att de är genomstekta och krispiga vita? Följ bara några enkla tips nedan, så vet du hur du kokar fläsktarmarna utsökt, så att de är krispiga vita, inte sega och fria från någon obehaglig lukt.

Källa: https://vietnamnet.vn/luoc-khoai-lang-bao-lau-cach-luoc-khoai-lang-khong-phai-ai-cung-biet-2513356.html