Så här gör du sötsur persikmarmelad som du absolut kommer att älska.

GĐXH - När det gäller läckra sylt är persikmarmelad ett måste att nämna. Med sitt enkla recept, sötsura smak och iögonfallande färg, kommer den här artikeln att visa dig några fantastiska sätt att göra persikmarmelad.

Hur man gör sötsur persikmarmelad

Förbered ingredienserna.

1 kg färska persikor, 100 g vitt strösocker, 1 msk citronsaft, 1 msk salt.

Tillverkning

Skala, tvätta och skär persikorna i små bitar. Mixa sedan persikorna med en mixer.

Lägg de puréerade persikorna i en kastrull med 100 g socker och låt sjuda på låg värme i 3 timmar under ständig omrörning så att persikorna inte bränns vid.

Den viktigaste ingrediensen för att göra sötsur persikmarmelad.

När blandningen blir tjock och trögflytande är den klar. Häll persikomarmeladen i en burk och använd den för att göra te eller breda på bröd – du kommer garanterat att älska den.

Hur man gör seg persikmarmelad

Ingrediens

Färska persikor: 700 g, socker: 200 g, filtrerat vatten: 700 ml, citron: 1/2, grovt salt: en nypa.

Tillverkning

Skala och tvätta persikorna och skär dem sedan i munsbitar. Blötlägg persikorna i saltvatten i cirka 10 minuter och häll sedan av vattnet. Blötlägg sedan persikorna i 500 g socker och citronsaft i 2 timmar.

Sätt på spisen igen och tillsätt resterande socker tillsammans med lite filtrerat vatten. När sockervattnet kokar, tillsätt blandningen av konserverade persikor.

Den färdiga produkten är en seg, sötsur persikmarmelad.

Sjud tills sockret tjocknar och reduceras, stäng sedan av värmen. Torka persikorna i solen i en dag och förvara dem sedan i en burk. Den färdiga produkten är en seg, doftande torkad persikmarmelad, mycket god.

Hur man konserverar persikmarmelad

Vänta tills sylten har svalnat helt och torkat innan du lägger den i en burk för att förhindra att sirapen sipprar ut och påverkar syltens kvalitet. Förvara i en glasburk och ta bara ut en liten mängd efter behov varje gång du använder den.