Kim Tu Long är så förtjust i nordisk pho att han öppnade en nordisk pho-restaurang - Foto: Tillhandahållen av intervjupersonen.
Konstnären Kim Tu Longs nyöppnade pho-restaurang ligger på Su Van Hanh Street 549 i Ho Chi Minh-staden.
Kim Tu Long öppnar sin första pho-restaurang.
Kim Tu Long berättade för Tuoi Tre Online att han har varit verksam inom restaurangbranschen ett bra tag, och att de restauranger han öppnat säljer en mängd olika rätter. Med Pho ALong försöker Kim Tu Long sig på att specialisera sig på pho för första gången, och de första resultaten är ganska lovande.
Kim Tu Long sa att han älskar pho men vanligtvis äter den tillagad i sydstatsstil. På senare tid har han uppträtt ofta i norr, och en vän introducerade honom till restaurangen Tro för pho.
Pho-rätterna här har vunnit över Kim Tu Long, så när han åker norrut kommer han alltid hit för att äta.
Kim Tu Long blev så beroende av att äta pho att han kom på idén att öppna en pho-restaurang som skulle vara autentiskt nordlig i smak och stil.
Han ingick en överenskommelse med ägaren till restaurang Trố om att låta hans familjemedlemmar lära sig restaurangens pho-recept och sedan laga det för restaurang ALong.
Förutom pho erbjuder Pho Along även sidorätter som kycklingris, kycklinggröt, blandad sallad… Kim Tu Long avslöjade också för Tuoi Tre Online att han är en mycket duktig kock hemma.
"Med en rätt kan jag laga den direkt efter bara en demonstration. Jag har till och med lagat pho på min restaurang; jag delegerar det till min familj eftersom jag är upptagen, men om jag hade ledig tid skulle jag kunna göra det själv", sa Kim Tu Long glatt.
Kycklingris (vänster) och kycklingvermicelli på Kim Tu Longs restaurang - Foto: Tillhandahållen av intervjupersonen
Glädjer den vietnamesiska publiken i Sydkorea.
Förutom sin pho-restaurang i nordisk stil äger Kim Tu Long även restaurangen ALong Thai, som organiserar månatliga välgörenhetsföreställningar för att samla in pengar till äldre, sjuka och ensamma artister.
Genom sina och andra artisters framträdanden har Kim Tu Longs show stöttat och bistått ett antal artister som Khanh Ngoc, Huu Tai, Buu Khanh, Kim Le Thuy, Vuong Chi Thanh, Le Chau, etc.
Binh Tinh (höger), Kim Tu Longs adoptivdotter, tyckte att maten på restaurangen var så utsökt att hon köpte mer att ta med hem till sin familj - Foto: Tillhandahållen av intervjupersonen.
Kim Tu Long sade att han för närvarande befinner sig i Sydkorea och deltar i kulturprogrammet "Minnen från Vietnam" .
Programmet hölls för att samla in pengar till byggandet av ett vietnamesiskt tempel i Sydkorea. Förutom Kim Tu Long medverkade även artisten Phuong Hang, MC La Thoai Phi och Huong Nam-lotterietruppen med flera.
Kim Tu Long sa att detta var första gången han uppträdde i Sydkorea, och varje show hade tusentals åskådare, varav cirka 80 % var vietnameser.
Fans överlämnade blommor och tog foton med Kim Tu Long medan han uppträdde i Sydkorea - Foto: Tillhandahållen av artisten.
"Det kändes väldigt lyckligt. Publiken kände Kim Tu Long, så de omringade mig, gav mig blommor och tog bilder, vilket var väldigt trevligt. Jag sjöng några enskilda sånger och utdrag ur Cai Luong (traditionell vietnamesisk opera) och fick applåder från publiken, vilket rörde mig eftersom det hjälpte dem att lindra en del av sin hemlängtan!" - Kim Tu Long anförtrodde sig.
Källa: https://tuoitre.vn/me-vi-pho-bac-kim-tu-long-mo-luon-quan-pho-bac-20260508065611856.htm
Kommentar (0)