En gåva från landet till Xơ Đăng-folket.

Det bergiga landet Mang But, Kon Plong-distriktet, Kon Tum-provinsen, skänker Xo Dang-folket i den dimmiga dalen ett speciellt rött ris, som närs av jorden och genomsyras av mycket svett, vilket skapar de unika smakerna i denna bergiga region. När vi besteg berget i den bitande kylan vid årets slut, tog sig lastbilarna, tungt lastade med varor, tyst nerför sluttningen. Och där uppe mötte vi inte bara kycklingar, grisar, klibbigt ris från höglandet och dongblad ... utan även persikogrenar som lämnats kvar från bergen, och som bar en touch av gränslandets charm ner till låglandet. Den 9 januari organiserade gränsbevakningskommandot och folkkommittén i Lai Chau-provinsen gemensamt "Vårprogrammet för gränsbevakningen: Värmer folkets hjärtan" år 2025 i gränskommunen Pa Tan i Sin Ho-distriktet i Lai Chau-provinsen. Den 9 januari höll styrelsen för Vietnams socialbank (VBSP) sitt ordinarie kvartalsmöte för fjärde kvartalet 2024 i Hanoi. Guvernören för Vietnams statsbank (SBV) Nguyen Thi Hong - ordförande för styrelsen för Vietnams socialbank (VBSP) - ledde mötet. Att ingjuta stolthet och skapa motivation hos eleverna att älska sin skola och klass mer, och att tävla i lärandet... är mottot som utbildningssektorn i Si Ma Cai-distriktet, ett bergsområde i Lao Cai-provinsen, har implementerat. I synnerhet har organisationen av klubbmodeller och främjandet av etnisk kulturell identitet visat sig vara effektiva och bidrar till att förbättra den övergripande utbildningskvaliteten i området. Genomförande av projekt 2 i det nationella målprogrammet för socioekonomisk utveckling av etniska minoriteter och bergsområden giai đoạn 2021-2030, fas I: Från 2021-2025 (kallat nationellt målprogram 1719) genomför Kon Tum-provinsen för närvarande 16 projekt för att vidarebosätta och stabilisera befolkningen för 9 231 hushåll. För närvarande påskyndar investerare byggprocessen för att snart slutföra arbetet och avsätta mark för att människor ska kunna bygga hus. De enkla, rustika men sofistikerade hantverksprodukterna tillverkade av naturmaterial och de skickliga händerna hos hantverkare från etniska minoriteter i Kon Tum har glatt och imponerat på många turister, lokalbefolkningen och studenter som besöker "Traditionellt hantverksutställnings- och uppvisningsutrymme för etniska minoriteter". När vädret blir kallt påverkas ofta vårt immunförsvar, vilket leder till hosta, förkylningar och andningsproblem. Medan västerländsk medicin kan hjälpa till att minska symtomen, söker många människor naturliga, säkra och effektiva örtmediciner mot hosta. Dagens artikel kommer att introducera dig till några örtmediciner mot hosta när vädret blir kallt. (Detta är en sammanfattning från tidningen Etniska minoriteter och utveckling.) Dagens nyhetsbulletin den 9 januari 2025 innehåller följande anmärkningsvärda information: Yen Bai strävar efter att uppnå ett lyckoindex på 68,3 % för sitt folk. "Grönt guld" på Danh-bergslandet. Bevarande av vävstolens ljud. Tillsammans med andra aktuella händelser i etniska minoritets- och bergsregioner. Muong Khuong är ett distrikt klassificerat som ett 30a-distrikt i Lao Cai-provinsen, där cirka 90 % av befolkningen är etniska minoriteter. På senare tid har distriktet fokuserat på att utveckla jordbruket mot en råvarubaserad strategi. Tack vare detta har människors liv och inkomster gradvis förbättrats. Det bergiga landet Mang But, Kon Plong-distriktet, Kon Tum-provinsen, har skänkt Xo Dang-folket i den dimmiga dalen ett speciellt rött ris, som närs av jorden och genomsyras av mycket svett, vilket skapar de unika smaker som är karakteristiska för denna bergsregion. Med sin potential i naturlandskap, unika kulturella identitet och matkultur har de etniska minoritets- och bergsområdena stor potential att bli en världsledande destination för utveckling av samhällsturism. För att främja utveckling av samhällsturism utfärdade ministeriet för kultur, sport och turism (MOCST) nyligen beslut nr 3222/QD-BVHTTDL som godkände projektet för utveckling av samhällsturism i Vietnam. Projektet förväntas underlätta en systematisk och hållbar utveckling av samhällsturism. Enligt statistik drabbade tyfon nr 3 17 252 hus i Lao Cai-provinsen och orsakade skador som uppskattas till cirka 807 miljarder VND. 403 högriskområden med jordskred identifierades i bostadsområden, vilket krävde att över 5 000 hushåll flyttades till säkrare platser. År 2019 fick ekologiskt te från Bac Ha, producerat av Ban Lien Tea Cooperative i Ban Lien kommun, Bac Ha-distriktet, Lao Cai-provinsen, en 5-stjärnig OCOP-certifiering från Central OCOP Council. Som ett resultat har 90 % av kooperativets teproduktion exporterats till europeiska länder, USA, Japan etc., till ett försäljningspris på 100–120 USD/kg. Under de senaste fem åren har kooperativet skapat sysselsättning och stabila inkomster för hundratals hushåll av etniska minoriteter, Tay och Mong. Personen som är ansvarig för detta "mirakel" är Pham Quang Than, styrelseordförande och direktör för kooperativet.

Rött ris är en renrasig rissort som finns i Mang But-dalen.

En gåva från jorden

I Mang But, när torrperioden närmar sig i slutet av året, sveper svala brisar över kullarna nära och fjärran, genom de vidsträckta fälten efter skörden. Riset har lagrats och Xo Dang-folket är upptagna med att tillaga produkter från sitt röda ris. Med den färdiga produkten av vermicelli gjord på det lokala röda riset i sina händer är Ms. Y Sieu från Mang But kommun ännu mer nöjd med att det lokala röda riset nu kan bearbetas till attraktiva produkter för konsumenter överallt, vilket öppnar upp en väg till att utveckla försörjningsmöjligheter från detta bergiga land.

Rött ris tar längre tid att odla, men det är av högre kvalitet än vanligt vitt ris.

Rött ris är en renrasig rissort från Mang But-dalen. Y Sieu berättade att riset, kallat "bao prang", har odlats i generationer. Xo Dang-folket planterar det bara en gång om året, vanligtvis i februari, efter det kinesiska nyåret, när de förbereder marken och sår plantorna. När jorden är vattnad börjar de omplantera i april. Riset växer i sex månader, från omplantering till skörd i oktober eller november när vädret blir kallt. Bao prang-risplantor är lika motståndskraftiga och starka som Xo Dang-folket; de behöver inte gödningsmedel och påverkas inte av skadedjur eller sjukdomar. De behöver bara ogräsrensning och tillräckligt med vatten för att växa kraftigt och producera kornax. Det speciella med detta röda ris är att det initialt är ogenomskinligt vitt, men när det blötläggs och fermenteras blir det rött, vilket skapar ett distinkt varumärke för Xo Dang-folket.

Rismjöl för att göra vermicelli.

I Mang But-dalen odlar byar som Dak Lanh, Dak YPai, Dak Pong, Vang Loa, Mang Buk... alla rissorten Bao Prang. Bamburörsriset och burkarna med risvin, genomsyrade av festivalsäsongens jordiga arom, tillverkas av detta röda ris och bär med sig jordens och himlens essens. Xo Dang-folket använder fortfarande detta röda ris som en offergåva för att tacka Jang (den högsta gudomen) som en gåva från landet.

Herr A Vinh, vice ordförande för folkkommittén i Mang But kommun, berättade att efter en lång period av övergång till plantering av nya sorter, återstår för närvarande endast cirka 60 hektar rött ris i kommunen, vilket motsvarar mer än 10 % av den totala risodlingsarealen. Eftersom det är en ursprunglig, långvarig sort överväger och forskar relevanta myndigheter för närvarande metoder för att öka produktiviteten baserat på ekologiska och säkra produktionsmetoder. I byn Dak Lanh markerar året den fjärde odlingssäsongen, och modellen för att odla rött ris upprätthålls genom verksamheten i kooperativet för etniska minoritetskvinnor. Kooperativets fortsatta verksamhet har bidragit till att öka medvetenheten om bevarandet av inhemska växtsorter.

Lokalbefolkningen blötlägger riset som förberedelse för att mala det till risnudlar.

Höjer statusen för rött ris.

För några år sedan investerade Kon Tum Provincial Agricultural Extension Center i att utveckla en modell för att odla och sköta rött ris under naturliga förhållanden. Tillsammans med detta byggde de en leveranskedja från plantering och skötsel av riset till produktion och konsumtion av produkter gjorda av rött ris. Med vägledning från den lokala regeringen använder Xơ Đăng-folket nu inte bara rött ris som mat och för att tillverka risvin, utan bearbetar det även till många andra produkter som röda risnudlar, röda risnudlar med ginseng, superkorniga röda risbarer, superstrimlade röda risbarer och rött riste... Dessa produkter uppfyller behoven av snabba och bekväma måltider samtidigt som de säkerställer näring med ett lågt glykemiskt index och är rika på antioxidanter.

För att öka värdet på Mang Buts röda ris och öka inkomsterna för den etniska minoriteten Xo Dang grundade Kon Plong-distriktet T'Mang Deeng Cooperative i augusti 2024 i byn Mang Buk med 10 medlemmar, ledda av Y Sieu. De lokala myndigheterna gav stöd, inklusive maskiner för att tillverka vermicelli, en vakuumformningsmaskin, förpacknings- och etiketttryckning, och en portion rött ris för medlemmarna att använda i produktionen. Medlemmarna i kooperativet bidrog också med ytterligare medel för att stödja produktion och bearbetning av rött ris från Mang But.

Y Siêu torkar risnudlarna för att skapa en torr produkt som är lätt att förpacka och transportera.

Kooperativet har en tydlig arbetsfördelning och producerar tre omgångar risnudlar per vecka, med tre personer tilldelade varje omgång. Varje arbetsdag dokumenteras noggrant. Männen sköter mestadels maskinerna, medan kvinnorna hanterar andra uppgifter som att blötlägga ris, tvätta nudlar, torka nudlar och paketera. Alla intäkter från försäljning av risnudlar samlas in av kooperativet för att användas som rörelsekapital för framtida produktion.

Fru Y Siêu uppgav att ett kilogram förpackade röda risnudlar för närvarande säljs för 60 000 VND, medan grossistpriserna är 45 000 VND/kg. De röda risnudlarna är gjorda till 100 % av rött ris som odlas av lokala bönder i Măng Bút, innehåller absolut inga konserveringsmedel och är mycket hälsosamma. Denna produkt finns ofta tillgänglig på turistområden i Măng Đen, på mässor och utställningar för jordbruksprodukter, och är ett populärt val bland konsumenterna.

Mang But röda risnudlar är populära bland konsumenter och skapar en hållbar försörjning för lokalbefolkningen.

Kooperativets inledande framgångar har hjälpt Xơ Đăng-folket att öka sina inkomster. I framtiden kommer regeringen och relevanta enheter att organisera utbildning för att hjälpa kooperativet att förbättra sina kunskaper om försäljning och budgethantering för att kunna fungera mest effektivt. Samtidigt kommer de att utrusta det med grundläggande kunskaper för att producera produkter som säkerställer livsmedelssäkerhet och hälsa för konsumenterna.

Herr A Vinh, vice ordförande för folkkommittén i Mang But kommun

Jiangdong har förändrats...

Källa: https://baodantoc.vn/mon-qua-tu-dat-tang-nguoi-xo-dang-1736411517826.htm