Herr Nguyen Manh Hung, från Thuan An-distriktet i Thuan Hoa-distriktet, buntar risplantor innan han planterar om dem.

1. I slutet av året, när vassen längs båda sidor av vägen från Dien Truong-bron till Thao Long-dammen (Duong No-distriktet, Thuan Hoa-distriktet) blommar rikligt, är det också den tid då bönderna längs riksväg 49B, som sträcker sig från Thuan An-distriktet, Thuan Hoa-distriktet till Ngu Dien-området, Phong Dien-staden, sjuder av aktivitet inför den nya vinter- och vårsäsongen. Den unika topografin på landsbygden vid foten av Tam Giang-lagunen gör risodlingen här något mer krävande.

Under regnperioden är området som planterats med vinter- och vårris i denna region ofta djupt översvämmat. Risplantering kan bara påbörjas när vattnet drar sig tillbaka mot slutet av månåret. För att säkerställa plantering i tid sår bönderna plantor på högre fält och förbereder marken för omplantering först efter att vattnet på de lägre fälten har dränerats.

Jordbrukare i A Lưới planterar om plantor i områden där det sådda riset har dött.

Herr Le Dinh Tuan, från kommunen Quang Cong i distriktet Quang Dien, sa att det tar ungefär en månad att odla risplantor, från att blötlägga risfröna, vänta på att de ska gro och sedan så dem. Plantorna sås i rader med hög täthet. Efter ungefär en månad, när plantorna är nästan ett handspann höga, börjar bönderna dra upp dem för att plantera om dem på djupare fält. Under år med gynnsamt väder är risplanteringen klar före kinesiskt nyår. Under år med långvarigt kallt och regnigt väder måste många områden vänta till efter kinesiskt nyår för att planteras om.

2. Enligt lokalbefolkningen beror risplanteringen delvis på de djupa fälten, som kräver samtidig dränering och plantering; och delvis på det kalla, regniga vädret, vilket tvingar dem att utnyttja torra dagar för att plantera ris. Därför är varje hushåll under denna tid livligt upptagen, med alla i familjen mobiliserade för att hjälpa till på fälten. Unga som gamla drar upp och buntar plantor; de som inte kan plantera hjälper till att förbereda marken och transportera plantor från högre upp fält till djupare fält.

Med smidiga händer planterade fru Nguyen Thi Vui, från Thuan An-distriktet i Thuan Hoa-distriktet, rader av risplantor i raka rader. Hon förklarade att i hennes hushåll är de flesta risodlarna kvinnor. I genomsnitt planterar varje person mer än en halv sao (cirka 1000 kvadratmeter) per dag. Varje person ansvarar för en rad, med cirka 12–13 plantor, beroende på längden på varje persons arm. Varje planta innehåller cirka 10 plantor. Antalet plantor per planta varierar beroende på vattendjupet i fältet. Om fältet är djupt och vädret är kallt läggs 1–2 extra plantor till för att förhindra att de unga plantorna dör.

Lokalbefolkningen säger att den östra delen av lagunen inte har mycket jordbruksmark . Ändå behöver varje hushåll 1,5–2 hektar mark för att slutföra planteringen. Därför har människorna en mycket smart metod: de utbyter arbetskraft med varandra. Beroende på område beräknar de antalet personer som behövs för att slutföra planteringen på en dag. När ett hushåll är klart med planteringen går de vidare till ett annat, och så vidare tills alla hushåll är klara. Det är också så människorna som bor nära Tam Giang-lagunen har byggt upp nära relationer i sina dagliga liv i generationer.

Att dra upp risplantorna kräver tillräcklig kraft, annars kommer plantorna att gå sönder.

På grund av den stora arealen risodling som tidigare odlades, hade många orter på båda sidor av lagunen yrket att anlita risplanterare. Förr i tiden, under planteringssäsongen, vaknade många människor från byar på andra sidan Tam Giang-lagunen i gryningen för att ta den första färjan över till byar på lagunens östra strand för att arbeta som anlitade risplanterare. Vid middagstid hade de bara tid att äta och vila i cirka 30 minuter innan de fortsatte att plantera ris, bara för att ta den sista färjan hem runt klockan 16.

Fru Nguyen Thi Vui berättade att det för närvarande fortfarande finns några personer som arbetar som anställda risodlare, men väldigt få. Risodling är hårt arbete; man måste böja sig hela dagen, ryggen domnar. I kallt väder är händer och fötter ständigt nedsänkta i vatten. Trots allt detta hårda arbete är den nuvarande lönen bara 400 000 VND per dag. Jämfört med vissa andra jobb är det inte lika bra, så ingen i den yngre generationen vill göra det längre.

Herr Nguyen Manh Hung från Thuan An-distriktet i Thuan Hoa-distriktet utnyttjade middagsuppehållet och drog upp risplantor så att han och hans fru kunde plantera dem på de djupa fälten på eftermiddagen. Medan han drog upp plantorna log herr Hung och sa att det också kräver teknik att dra upp plantorna. Händerna måste använda precis rätt mängd kraft, annars kommer de unga plantorna att gå sönder. Plantorna sköljs med vatten för att ta bort jorden och buntas sedan ihop jämnt.

”I Hai Duong kommun, Hue City, numera Thuan An-distriktet, är många områden drabbade av saltvattenintrång, så jordbrukare odlar främst salttåliga rissorter. Med salttåliga rissorter är skötseln enklare jämfört med vanliga sorter. Jordbrukarna behöver bara plantera plantorna; riset kommer att växa naturligt utan behov av gödningsmedel eller bekämpningsmedel. Avkastningen av salttåligt ris är bara hälften så stor som för andra sorter, men kostnaden är dubbelt så stor. Mängden frö som behövs för omplantering är också mycket mindre. För vanliga rissorter behövs 7 kg frö för att omplantera en sao (cirka 1000 kvadratmeter), medan det för salttåligt ris bara krävs 2 kg frö”, informerade Nguyen Manh Hung vidare.

Buntarna av risplantor dras upp och flyttas för att planteras om på de djupare fälten.

3. Den som bor i deltaregionen kommer att ha svårt att glömma sina barndomsdagar. Jag är inte annorlunda; jag föddes och växte upp omgiven av doften av ris. Även efter så många år hemifrån kan jag aldrig glömma den väldoftande doften av ris, särskilt doften av unga risplantor, när skördetiden kom och vi var tvungna att gå ner till fälten för att hjälpa till att dra upp dem. Det är doften av oupplösta riskorn, den svaga doften av unga plantor, den friska luften varje morgon på fälten… Allt detta skapar doften av mitt hemland.

Varje planteringssäsong medför enorma svårigheter, men för bönderna som bor vid lagunen bär den med sig hoppet om att öppna en ny framtid för deras familjer, särskilt för deras barn och barnbarn. Från buntarna av risplantor till raderna av risplantor, ger varje väldoftande korn näring åt otaliga människors drömmar om att växa upp, studera och bli nyttiga samhällsmedlemmar.

Efter en lång tid borta, återvände jag till min hemstad efter många års vandring, och upptäckte att många låglänta risfält hade ställts om till vattenbruk. Vid förfrågan fick jag veta att många människor hade övergett jordbruket på senare tid. Inför denna situation gick de lokala myndigheterna djärvt över till vattenbruk, vilket ger högre ekonomisk avkastning. För att säkerställa livsmedelssäkerheten har de högre belägna fälten som tidigare använts för odling av jordnötter och sötpotatis nu ställts om till risodling med direktsådd istället för omplantering.

Enligt Ho Dinh, chef för avdelningen för grödoproduktion och växtskydd i Hue City, minskar arealen för risodling med omplanteringsmetoden. Tillämpningen av vetenskapliga och tekniska framsteg och det allt torrare vädret mot slutet av året har lett till att många områden har övergått till direktsådd. Jordbrukarnas gradvisa övergång till direktsådd ökar den ekonomiska effektiviteten genom att avsevärt minska kostnaderna för omplanteringsarbete.

Maskiner ersätter gradvis manuellt arbete. Nu när jag ser att de djupa risfälten inte längre omplanteras utan istället sås direkt, känner jag mig glad för bönderna att risodlingen har blivit mindre stressig. Bilden av mödrar och systrar som böjer sig ner för att plantera ris; äldre och barn som ropar till varandra när de drar upp plantor ... blir allt mindre vanlig, men det kommer för alltid att förbli ett vackert minne för alla som är födda och uppvuxna på landsbygden vid lagunen.

Text och foton: QUANG SANG