Att försörja sig på starr

Människor i en starrby i Thanh Hoa skördar starr under den heta solen. Foto: Hoang Dong

Starr skördas två gånger om året under den 5:e och 10:e månmånaden. Den första skördesäsongen börjar när solens brännande hetta öser ner över de gröna starrfälten som sträcker sig över kommunerna Quang Chinh, Nga Son, Tan Tien och Ho Vuong. Bönderna skär flitigt knippen av starr under den brännande himlen.

Herr Nguyen Huu Hui i Quang Chinh kommun sa: "Vi måste utnyttja tidiga morgontimmar för att gå ut på fälten och skära starr. Om vi inte skär tidigt kommer vi inte att klara av det till klockan nio."

Att skära säv är ett mycket svårt jobb, man måste alltid böja sig framåt, gå baklänges längs varje rad och använda en vass kniv för att skära nära roten. Varje timme kan en frisk person skära cirka 40-50 buntar. Efter skärning måste sävren torkas direkt på åkern eller på en betonggård i 2-3 soliga dagar i rad för att den ska vara tillräckligt torr för att säljas eller användas för flätning.

Om solen sätter uthålligheten på prov är regn ett ständigt bekymmer för starrodlare. Långvariga regn gör att starrplantorna inte står raka utan blir mjuka, med små stjälkar och korta fibrer, vilket minskar deras kvalitet. Under år med kraftigt regn behåller starrplantorna vatten, har svampiga stjälkar och när de torkar blir de lätt svarta eller går sönder. Kraftiga regn som varar i 3–4 dagar kan göra ett helt starrfält värdelöst i väntan på att skördas.

Fru Truong Thi Phuong i Tan Tien-kommunen sa: "När det regnar måste vi snabbt samla in den otorkade starren, ta hem den, täcka den med en presenning och torka den, men det är sällsynt att rädda den. Om starren är skadad tar inte vävarna emot den. Nu måste många familjer med stora starrverkstäder spendera mer pengar på att bygga betonggårdar eller tak för att proaktivt hantera den. För hushåll med små starrodlingsområden och begränsat kapital är det inte möjligt att göra det. Om det regnar i många dagar måste vi uthärda det."

Även om arbetet är hårt är inkomsten från starrodling inte hög för närvarande, varje sao tjänar bara cirka 600 000 - 1 000 000 VND/starrskörd. Därför lämnar unga människor gradvis starrfälten. Detta yrke utförs nu huvudsakligen av medelålders och äldre personer. För att öka värdet på starr samt möta konsumenternas behov har starrbearbetningsföretag och kooperativ för export skapat många unika produkter från starr, såsom kvastar, handväskor, förvaringslådor, korgar... för export till Europa, Amerika, Japan, Korea, Singapore...

Vägen till att förbättra starrväxterna möter dock fortfarande många hinder. Den största svårigheten idag är bristen på kvalificerad arbetskraft. De flesta unga människor väljer att arbeta som arbetare i industriområden eller byta till andra jobb med högre inkomster. Dessutom är produktionen av hantverksprodukter av starrväxter, även om den ökar, fortfarande inte hållbar och beroende av handlare, vilket gör det lätt för producenter att tvingas sänka priserna.

I globaliseringens flöde är starrprodukter inte bara konsumtionsvaror utan bär också på en kulturell berättelse. Varje påse, varje korg är en bit av hantverksbyn, av hantverkarens händer och det vietnamesiska folkets anda som är knuten till naturen. Starr – ett ömtåligt "gräs" som en gång förknippades med det hårda livet i låglandet, träder nu ut i världen med sin rustika, bekanta skönhet. Att lyfta fram starr genom hantverksprodukter är inte bara en hållbar ekonomisk riktning, utan också ett sätt att bevara och främja traditionella värden i det nya sammanhanget. Från hemlandets åkrar till avlägsna internationella marknader öppnar starrens resa nya dörrar för jordbruk och traditionella hantverksbyar i Vietnam, så länge det finns uthållighet och kärlek till starr. Först när bönder inte bara odlar starr utan också "designar produkter", när hantverksbyar inte bara bevarar sitt yrke utan också skapar och förnya sig varje dag, då kan starr verkligen växa, och vietnamesiska hantverksprodukter kan verkligen få en plats på den internationella marknaden.

Phuong Do

Källa: https://baothanhhoa.vn/muu-sinh-cung-cay-coi-254536.htm