Vad är skillnaden mellan lila vaniljsåsäpple och grönt vaniljsåsäpple?

Under senare år har lila vaniljsåsäpplen blivit alltmer tillgängliga på marknaden och har väckt uppmärksamhet tack vare sin iögonfallande färg och unika smak, vilket skapat en vurm på fruktmarknaden.

Vad är skillnaden mellan lila vaniljsåsäpple och grönt vaniljsåsäpple?

Skillnaden mellan lila och gröna vaniljsåsäpplen ligger inte bara i färg utan även i smak, näringsvärde, odlingsmetoder och skötsel.

Utseende

Gröna vaniljsåsäpplen har ett ljusgrönt eller gult skal när de är mogna, medan lila vaniljsåsäpplen har ett slående utseende med ett lila eller purpurrött skal. Skillnaden mellan lila och gröna vaniljsåsäpplen ligger också i deras form och storlek; lila vaniljsåsäpplen är vanligtvis mindre och mer oregelbundet formade än gröna.

Vad är skillnaden mellan lila vaniljsåsäpple och grönt vaniljsåsäpple? (Foto: Shutterstock)

Smak

Smakerna hos dessa två typer av vaniljsåsäpplen skiljer sig också avsevärt åt. Gröna vaniljsåsäpplen har vanligtvis en subtilt söt, krispig smak och en mild arom. Omvänt har lila vaniljsåsäpplen en rikare, mer uttalad sötma och doft, vilket gör dem till en favorit bland många. Fruktköttet hos lila vaniljsåsäpplen är tjockare och har en viss nötig konsistens, medan gröna vaniljsåsäpplen har en krispigare konsistens. Fröna hos lila vaniljsåsäpplen är också mindre, vilket gör dem mindre besvärliga att äta.

Säsong och priser

Skördesäsongen för gröna vaniljsåsäpplen varar vanligtvis från juli till september. Lila vaniljsåsäpplen har en kortare skördeperiod, vanligtvis bara ungefär en månad. Prismässigt är lila vaniljsåsäpplen vanligtvis mycket dyrare, ibland 2-3 gånger dyrare än gröna vaniljsåsäpplen.

Näringsvärde

Båda typerna av vaniljsåsäpplen erbjuder många hälsofördelar, men lila vaniljsåsäpplen är att föredra på grund av dess högre antioxidantinnehåll. Lila vaniljsåsäpplen är rika på C-vitamin, kalium och andra viktiga näringsämnen, vilket hjälper till att stärka immunförsvaret, underlätta matsmältningen och förbättra hudens hälsa. Gröna vaniljsåsäpplen innehåller också många näringsämnen, men inte lika rikligt som lila vaniljsåsäpplen.

Lila vaniljsåsäpplen skiljer sig från gröna vaniljsåsäpplen genom att de har en fylligare, sötare smak och en mer framträdande arom. (Foto: Shutterstock)

Dessutom kan båda typerna av vaniljsåsäpplen bearbetas till många olika rätter, från smoothies och desserter till söta soppor. Gröna vaniljsåsäpplen används ofta i traditionella snacks eller desserter, medan lila vaniljsåsäpplen är mer lämpade för moderna, snygga och vackert dekorerade rätter.

Hur man planterar och sköter

Det lila vaniljsåsäppleträdet är kraftigt växande och kan nå en höjd av cirka 3,5 meter. Det börjar bära frukt efter cirka 2,5 års plantering. Det lila vaniljsåsäpplet skiljer sig från det gröna vaniljsåsäpplet genom att dess grenar är mer spröda och dess stam har en mörkare färg. Bladen på det lila vaniljsåsäpplet är också större och längre, och dess blommor har en vacker vit färg.

Medan gröna vaniljsåsäpplen är lätta att odla och kan trivas i en mängd olika jordtyper, är lila vaniljsåsäpplen ganska kräsna och kräver mer noggrann odling, vilket kräver bättre jordförhållanden och fuktnivåer för att utvecklas.

Lila vaniljsåsäpplen skiljer sig från gröna vaniljsåsäpplen i smak, pris och skötselkrav. (Foto: Shutterstock)

Tips för att välja naturligt mogna vaniljsåsäpplen

För att välja mogna, fasta vaniljsåsäpplen kan du följa följande tips:

• Kontrollera färgen: Mogna vaniljsåsäpplen har vanligtvis en enhetlig färg, med ett ljusgrönt eller gult skal. Om det är ett lila vaniljsåsäpple, välj ett med en djup lila färg. Undvik att välja frukter med brunt skal eller tecken på röta.
• Känn och rör: Tryck försiktigt på vaniljsåsäpplet med handen. Ett moget vaniljsåsäpple kommer att vara något mjukt, varken för hårt eller för mjukt, vilket indikerar perfekt mognad.
• Lukta på doften: Om du kan känna den karakteristiska doften av vaniljsåsäpple är det ett gott tecken på att frukten är mogen.
• Kontrollera stjälken: Välj frukter med färska, gröna stjälkar som inte är torra. Torra stjälkar tyder på att frukten skördades för länge sedan.
• Observera formen: Vaniljsåsäpplen med en enhetlig form, fria från deformationer eller skavanker, är av god kvalitet. En vacker form indikerar vanligtvis att frukten utvecklas väl.
• Undvik blåmärken: Kontrollera om det finns tecken på blåmärken. Blåmärken med vaniljsås är vanligtvis inte längre färska och blir lätt förstörda.

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/na-tim-khac-gi-na-xanh-17224092701572827.htm