Förbättra kvaliteten på OCOP-produkter efter certifiering.

Att förbättra kvaliteten på OCOP-produkter efter certifiering är en kontinuerlig process med fokus på standardisering av produktionsprocesser, tillämpning av högteknologi inom bearbetning och konservering, finsliping av förpackningar, spårbarhetsetiketter och sammankoppling av värdekedjor för att öka produktvärdet, uppgradera stjärnbetyg, expandera konsumentmarknader och bidra till ökade intäkter för företag.

Hung Lo Rice Noodle Cooperative i Van Phu-distriktet fokuserade på att förbättra kvaliteten efter att ha blivit erkänd som en 4-stjärnig OCOP-produkt och framgångsrikt uppgraderad till ett 5-stjärnigt betyg.

Hung Lo Rice Noodle Cooperative i Van Phu är en av de första enheterna som deltar i provinsens OCOP-program sedan 2019. För närvarande har deras produkter, "Hung Lo Rice Noodles Born from the Village" och "Hung Lo Special Rice Noodles", uppnått 5-stjärnig OCOP-certifiering och är allmänt kända bland konsumenterna. Sedan de erkändes inom OCOP-programmet har värdet på kooperativets produkter fördubblats jämfört med tidigare.

Cao Dang Duy, chef för Hung Lo Rice Noodle Cooperative, sa: "Att delta i och uppnå OCOP-certifiering har öppnat upp en ny och mer effektiv riktning för kooperativets produktions- och affärsprocess; det hjälper produkten att bygga förtroende hos konsumenterna, uppfylla kvalitets- och livsmedelssäkerhetsstandarder, kvalificera sig för deltagande i stormarknadssystem och gradvis få tillgång till den internationella marknaden."

För att uppnå dessa resultat har kooperativet alltid prioriterat att upprätthålla produktkvalitet och rykte, särskilt efter att ha blivit erkänd som en OCOP-produkt. Hela produktionsprocessen måste strikt följa livsmedelssäkerhetsstandarder som HACCP och ISO.

Som ett resultat etablerar kooperativets produkter i allt högre grad sin position på marknaden och uppfyller de stränga tekniska kraven för export till marknader som Japan och Kina.

På liknande sätt är Da Hen Tea Production and Processing Cooperative i Dong Luong också en av de första enheterna som deltar i OCOP-programmet. Tack vare sitt fokus på att förbättra produktkvaliteten har kooperativet gradvis expanderat sin marknad och skapat stabila jobb för mer än 20 medlemmar med en genomsnittlig inkomst på 8–10 miljoner VND/person/månad.

Med 13 hektar teplantager förser kooperativet marknaden med över 210 ton te årligen, inklusive grönt och svart te. Kooperativet har proaktivt samarbetat med flera företag som Nam Son Company, Phuc Lam Thai Nguyen och Thanh Nam Tea Cooperative för att sälja svart te för export; det återstående gröna teet säljs genom partnerskap med inhemska företag och stormarknader.

Herr Nguyen Van Thanh, kooperativets direktör, delade: "Med målet att skydda folkhälsan och upprätthålla ryktet för premium-temärket Da Hen prioriterar kooperativet alltid trovärdighet, kvalitet och serviceinriktad attityd. Medlemmarna genomför regelbundet korsövervakning under hela planterings-, skötsel-, skörd-, bearbetnings- och konsumtionsprocesserna enligt VietGAP- och HACCP-standarder. Kooperativet har också investerat i en elektrisk rostnings-, tork- och bearbetningslinje för att stabilisera och förbättra produktkvaliteten. Som ett resultat av detta har produkten fått ett allt större förtroende från konsumenterna, och både produktionsvolym och försäljningspris har ökat jämfört med tidigare."

Medlemmar i Da Hen Tea Production and Processing Cooperative i Dong Luong kommun tillämpar ekologiska teodlingsmetoder istället för att använda kemiska gödningsmedel för att förbättra produktkvaliteten.

Hittills har Phu Tho- provinsen 696 OCOP-produkter som har uppnått 3 stjärnor eller högre, inklusive 584 3-stjärniga produkter, 106 4-stjärniga produkter och 6 5-stjärniga produkter.

För att ytterligare implementera OCOP-programmet på djupet, öka produkternas värde och varumärke, uppmanar provinsen jordbruks- och miljödepartementet att samordna med myndigheterna i kommuner och valkretsar för att integrera finansieringskällor för att stödja OCOP-produktutveckling; främja tillämpningen av vetenskap och teknik samt digital transformation; gradvis uppgradera kvalitet, design, förpackning och etiketter; diversifiera produkter och fokusera på att bygga produktberättelser.

Dessutom inriktar provinsen produktutvecklingen mot koncentrerad, storskalig råvaruproduktion, som uppfyller avancerade kvalitetsledningsstandarder, ekologisk produktion, lämplig för den inhemska marknaden och siktar på export, samt deltar i bedömningar med högre stjärnbetyg.

Kamrat Nguyen Thanh Hiep – biträdande chef för underavdelningen för landsbygdsutveckling – sa: Jordbruks- och miljödepartementet kommer att fortsätta samordna med lokala myndigheter för att vägleda och stödja företag i att fokusera på att förbättra och uppgradera sina starka produkter, och samtidigt utveckla nya produkter. Prioritet kommer att ges åt att stödja produkter som tillämpar småskaliga förberedande och bearbetningstekniker, särskilt djupförädlade produkter från lokala specialiteter och råvaror.

Phu Tho-provinsen strävar efter att utveckla hållbara OCOP-produkter, vilket säkerställer både kvalitet och värde, bidrar till att höja människors inkomster, effektivt utnyttjar fördelarna med råvaruregionen och främjar lokal socioekonomisk utveckling.

Quan Lam

Källa: https://baophutho.vn/nang-cao-chat-luong-san-pham-ocop-sau-cong-nhan-253500.htm