Öka kunskaperna och färdigheterna hos gräsrotsarbetare inom turism.

(Baohatinh.vn) - Att förbättra kompetensen hos turistarbetare på gräsrotsnivå blir ett viktigt steg, vilket hjälper destinationer i Ha Tinh-provinsen att ytterligare förbättra servicekvaliteten för turister.

I mitten av december 2025 anordnade kvinnoförbundet i Thach Khe-kommunen, i samarbete med Nguyen Du College, en utbildning i matlagningsfärdigheter för ägare eller kockar till restauranger som serverar turister i området. Kursen varade i fem dagar och lockade 40 deltagare. Deltagarna följde en process från teori till praktik och fick praktisk undervisning av välrenommerade kockar, där de direkt tillagade många rätter som uppfyllde höga krav för att servera turister , inte bara vad gäller kvalitet utan även vad gäller attraktiv presentation.

Lärare från Nguyen Du College guidade eleverna i en praktisk matlagningskurs organiserad av kvinnoförbundet i Thach Khe-kommunen i mitten av december 2025.

Fru Nguyen Thi Nga (ägare till restaurangen Nga Su i byn Dai Hai) uttryckte: ”Tidigare, när vi lagade rätter för turister, förlitade vi oss främst på självlärd erfarenhet, och fokuserade främst på att 'hacka stora bitar och bräsera dem i salt sås'... Kursen hjälpte mig att ändra mitt tankesätt; rätterna skulle inte bara vara utsökta och tillagade enligt korrekta procedurer, utan också estetiskt tilltalande och attraktiva. Dessutom uppmuntrade instruktörerna oss att variera våra rätter med lokala skaldjur, vilket bättre kunde servera och locka turister.”

Kursen förändrade inte bara tankesättet hos dem som hade varit verksamma länge, utan öppnade också karriärmöjligheter för studenter som ville öppna en restaurang. ”Kunskapen från kursen har hjälpt mig att med säkerhet öppna en restaurang i Thach Hai-strandområdet inom en snar framtid”, sa Nguyen Thi Huong (en deltagare i kursen).

Genom utbildningen i kulinariska färdigheter får de som driver turistrestauranger mer kunskap om att tillaga rätter som inte bara är läckra utan också estetiskt tilltalande och attraktiva . Foto: Praktikanterna på utbildningen i Thach Khe-kommunen övar och rapporterar om sina läranderesultat.

Tillsammans med Thach Khe har många orter och enheter med turistområden och attraktioner i hela provinsen på senare tid samarbetat för att organisera ett flertal utbildningar för att förbättra kunskaper och färdigheter hos turistarbetare på restauranger, hotell och platser för andlig turism. Några exempel är: Huong Khe kommun organiserar en matlagningskurs för personer som är involverade i samhällsturism i byn Phu Lam i distriktet Hai Ninh; Loc Ha kommun öppnar en kurs i turismkommunikation; och Thien Cam kommun organiserar en utbildning för turistguider…

Hai Ninh Ward anordnade, i samarbete med Nguyen Du College, en utbildning i kommunikationsfärdigheter för turistarbetare i området.

Fru Ho Thi Minh Hang, vice ordförande för Hai Ninh-distriktets folkkommitté, sa: ”Vi valde ämnet kommunikationsfärdigheter för att organisera utbildningar för företagare och personal på turistområden och attraktioner. Detta beror på att det spelar en avgörande roll i utvecklingen av lokal turism. Förutom strandturistområdet har Hai Ninh-distriktet även Che Thang Phu Nhan Nguyen Thi Bich Chau-templet, en andlig och kulturell plats som lockar ett stort antal turister från många provinser och städer varje år. Kursen hjälper inte bara de som arbetar inom turism att förstå turismpraxis på djupet utan förbättrar också deras kommunikationsförmåga, vilket bättre tjänar deras arbete och skapar en positiv bild av det kulturella beteendet och människorna i Ha Tinh i turisternas hjärtan.”

Efter att ha deltagit i kommunikationsträning kommer prästteamet som utför ritualer vid Che Thang Phu Nhan Nguyen Thi Bich Chau-templet att bidra till att sprida en positiv bild av Hai Ninhs kultur och människor till turister.

Enligt information från Nguyen Du College har skolan hittills samordnat och organiserat 18 av 21 utbildningar för turismpersonal på olika orter, i samband med implementeringen av det officiella brev nr 2667/SVHTTDL-QLDL daterat 10 oktober 2025 från departementet för kultur, sport och turism angående implementeringen av utbildningsinnehåll från policyn för turismutveckling under 2025. Baserat på orternas praktiska behov har skolan fokuserat på utbildningsinnehåll såsom: matlagning, kommunikationsförmåga, restaurangdrift, städning, guidning av destinationer etc. Många orter, såsom Huong Khe, Thach Khe, Thien Cam, Loc Ha-kommunerna och Hai Ninh-distriktet, har aktivt utvecklat planer för att samordna med skolan för att organisera kurser, vilket lockar hundratals deltagare.

Lokalbefolkningen som deltar i den samhällsbaserade turismmodellen i byn Phu Lam (Huong Khe kommun) fick utbildning i turismledning.

Förutom att effektivt rekrytera och utbilda studenter inom turismrelaterade områden och yrken enligt årsplanen, kommer skolan att främja öppnandet av kortvariga yrkesutbildningar, med fokus på att utrusta turismarbetare med praktiska färdigheter. Vi är särskilt redo att samarbeta med orter och turismföretag för att organisera specialiserade utbildningar, vilket bidrar till att förbättra den lokala arbetskraftens kunskaper och färdigheter. Detta kommer att komplettera den kvalificerade turismarbetskraften och möta de praktiska behoven hos företag och orter i hela provinsen.

Dr. Dang Thi Thuy Hang - rektor för Nguyen Du College

Källa: https://baohatinh.vn/nang-cao-kien-thuc-ky-nang-cho-nguoi-lam-du-lich-co-so-post301597.html