Etablering av en värdekedja för peppar
Under senare år har paprikaplantor som dör på grund av sjukdomar, tillsammans med överanvändning av kemiska gödningsmedel och bekämpningsmedel, lett till en minskad produktionseffektivitet. Inför denna verklighet har vissa kooperativ i västra Gia Lai proaktivt ändrat sina jordbruksmetoder och gått över till renare och mer hållbara produktionsmodeller.
Hai Yang Organic Pepper Cooperative (Mang Yang kommun) är en av de banbrytande enheterna. Kooperativet bildades 2016 av en grupp hushåll med en gemensam vision och har nu utvecklats till en produktionsmodell som kopplas samman med företag som köper in och exporterar.
Enligt Nguyen Dinh Duy, styrelseordförande och direktör för kooperativet, handlar övergången till ekologisk produktion främst om att förändra tankesätt, från traditionella metoder till jordbruk i harmoni med naturen. Medlemmarna begränsar användningen av oorganiska gödningsmedel och kemiska bekämpningsmedel och använder istället organiska och biologiska gödningsmedel under odling och skörd.
För närvarande har kooperativet 15 medlemmar som producerar peppar på olika platser som Mang Yang, Dak Somei, Chu Pah, Lo Pang och Kon Chieng. Av dessa har cirka 8 hektar pepparplantager certifierats enligt amerikanska och europeiska ekologiska standarder. Varje år levererar kooperativet över 70 ton ekologisk peppar till exportföretag.
Enligt Nguyen Dinh Duy bidrar samarbetet med inköpsföretag till att säkerställa en stabil konsumtion av ekologisk peppar till priser som är högre än marknadspriset, vilket minskar böndernas oro för försäljningen. Detta fungerar också som en drivkraft för att utöka modellen och uppmuntra bönder att övergå till ekologisk produktion.
"Verkligheten visar en tydlig skillnad i värde: medan priset för vanlig paprika på marknaden många gånger bara är 30 000–40 000 VND/kg, köps ekologisk paprika fortfarande för över 90 000 VND/kg, vilket ger enastående ekonomisk effektivitet", nämnde Duy som ett exempel.
Inte bara Hai Yang, utan även många kooperativ i Gia Lai-provinsen, utnyttjar effektivt kopplingar till bearbetnings- och exportföretag för att öka värdet på peppar.
Till exempel har Nam Yang Agricultural and Service Cooperative (Kon Gang kommun) utvecklat ekologiska produkter med röd paprika, svartpeppar och vitpeppar som har uppnått nationell 5-stjärnig OCOP-certifiering och exporteras till många internationella marknader. På liknande sätt främjar Linh Nham Agricultural and Service Cooperative (Mang Yang kommun) ekologisk produktion med fokus på kvalitetskontroll och spårbarhet.
Det gemensamma för dessa modeller är tillämpningen av en rigorös produktionsprocess, där kemiska gödningsmedel och bekämpningsmedel gradvis elimineras och ersätts med organiska gödningsmedel och biologiska preparat. Som ett resultat förbättras inte bara produktens kvalitet utan minskar även försäljningen av råvaror, vilket bidrar till att bygga upp Gia Lai-pepparvarumärket på inhemska och internationella marknader.
Att forma vägen mot hållbar utveckling.
Som en av pionjärerna inom ekologisk paprikadoling i Hai Yang började Cao Hoang Vu (Hamlet 3, Mang Yang kommun) med 4 000 paprikaplantor år 2016. Inledningsvis, på grund av bristande teknisk kunskap, mötte odlingen många svårigheter. Tack vare att han tillämpat korrekta procedurer har hans paprikaträdgård utvecklats stadigt, och hans produkter har exporterats kontinuerligt av företag i nästan 7 år.
Detta är inte bara ett resultat av omvandlingen av jordbruksmetoder utan visar också den tydliga effektiviteten av ekologisk produktion kopplad till konsumtion.
Enligt jordbruks- och miljödepartementet har provinsen för närvarande cirka 8 400 hektar pepparplantager, med en årlig produktion på över 27 600 ton. Området är huvudsakligen koncentrerat till nyckelregioner som Chu Puh, Kon Gang, Mang Yang, Ia Grai, Chu Se och Bo Ngoong, med populära sorter som Vinh Linh, Phu Quoc och Loc Ninh. Under senare år har jordbrukarna gradvis övergått till produktion inriktad på att förbättra kvaliteten, med betoning på ekologiskt jordbruk och hållbar utveckling.
Det är värt att notera att det nu finns tre paprikodlingsområden med licens för export till den kinesiska marknaden, med en total yta på cirka 30,8 hektar. Detta är ett viktigt steg i att standardisera produktionen och utöka konsumentmarknaden.
Dr. Nguyen Quang Ngoc, chef för Pepper Research and Development Center (Western Highlands Agricultural and Forestry Science and Technology Institute), sa: Trenden inom pepparodling i Central Highlands skiftar gradvis mot naturliga jordbruksmetoder som anpassar sig till klimatförändringarna. Att koppla samman jordbrukare, kooperativ och företag bidrar till att säkerställa att produkterna uppfyller standarder, har tydlig spårbarhet, minskar insatskostnaderna och ökar värdet per ytenhet.
Enligt honom är detta rätt riktning för att möta dagens marknadskrav, eftersom konsumenterna är alltmer oroade över produkternas kvalitet, säkerhet och hållbarhet.
För att utveckla pepparindustrin på lång sikt prioriterar Gia Lais jordbruksdepartement utvecklingen av sorter som är lämpliga för marknadens efterfrågan, uppmuntrar samodling, innovativa produktionskopplingar och främjar tillämpningen av vetenskap och teknik.
Dessutom läggs vikt vid användning av biologiska produkter, utveckling av certifierad paprikadoling, fastställande av geografiska beteckningar och skapandet av planteringsområdeskoder. Samtidigt anses användningen av sjukdomsfria sorter som är lämpliga för jordmånsförhållandena i varje region vara en nyckelfaktor för att säkerställa effektivitet och hållbarhet i produktionen.
Källa: https://baogialai.com.vn/nang-tam-gia-tri-ho-tieu-gia-lai-post586161.html
Kommentar (0)