Höjer kvaliteten på Thanh Hoa-riset

(Baothanhhoa.vn) - Thanh Hoa-provinsen har en stor areal med risproduktion och har utvecklat intensiva risodlingszoner med hög avkastning och hög kvalitet. Genom storskalig produktion har jordbrukskooperativ i provinsen utvecklat många risprodukter som uppfyller OCOP-standarder, vilket ökar värdet och bekräftar varumärket Thanh Hoa-ris.

Ngũ Phúc-risprodukten från Thiệu Phúc Agricultural Service Cooperative, Thiệu Hóa-kommunen, har fått OCOP 3-stjärnig certifiering.

Tillsammans med att utveckla högkvalitativa, koncentrerade risproduktionsområden och samarbeta med företag för att garantera produktförsäljning, har Thieu Vien Agricultural Service Cooperative i Thieu Trung kommun framgångsrikt utvecklat Van Dai-ris och uppnått OCOP 3-stjärnig certifiering år 2023. För närvarande, med 50 hektar koncentrerad risproduktion, levererar kooperativet cirka 250 ton ris årligen till marknader inom och utanför provinsen. Tack vare att säkra produktionsprocesser och standarder följs, får OCOP-certifierat ris ett högre pris än konventionellt producerat ris. Le Ba Dung, styrelseordförande och direktör för Thieu Vien Agricultural Service Cooperative, sa: "Jämfört med konventionell risproduktion säljs kommersiellt ris som produceras enligt OCOP-processen till ett högre pris. Därför är den genomsnittliga vinsten 24 till 32 miljoner VND/hektar högre än traditionellt producerat ris."

Enligt statistik från jordbruks- och miljödepartementet odlar Thanh Hoa- provinsen i genomsnitt cirka 220 000 hektar ris per år, varav över 150 000 hektar är avsatta för intensiv odling av högavkastande och högkvalitativt ris. Den totala risproduktionen i provinsen uppgår till cirka 1,4 miljoner ton per år. Under senare år, i takt med att marknadens efterfrågan har skiftat mot kvalitet, har kooperativ i provinsen proaktivt anammat denna trend för att vägleda och uppmuntra jordbrukare och kooperativmedlemmar att investera i ekologisk och VietGAP-certifierad risproduktion, vilket minskar utsläppen. Enligt Truong Van Tuan, chef för Thieu Phuc Agricultural Service Cooperative i Thieu Hoa kommun: ”Den nuvarande marknaden prioriterar högkvalitativa risprodukter, producerade enligt standardiserade och miljövänliga processer. Därför vägleder vi jordbrukare att producera ris enligt VietGAP-standarder och OCOP-programmet för att öka produktvärdet. Kooperativet har etablerat ett produktionsområde för rissorten Ngoc 9 med en areal på 30 hektar per säsong för att bygga ett OCOP-varumärke. År 2023 fick kooperativet sin Ngu Phuc-risprodukt OCOP 3-stjärnigt betyg, och konsumeras i stor utsträckning på marknaden med en produktionsvolym på cirka 100 ton ris per år.”

Det är känt att när Thieu Phuc Agricultural Service Cooperative framgångsrikt utvecklade OCOP (One Commune One Product) Ngu Phuc-risprodukten ökade det ekonomiska värdet per hektar produktion. Samtidigt främjade det en ny produktionstankegång och stärkte tillämpningen av säkra jordbruksproduktionsprocesser bland lokalbefolkningen. För närvarande köps majoriteten av risproduktionen från det säkra produktionsområdet i området, inklusive OCOP-certifierat ris, upp av flera företag som Tam Phu Hung Co., Ltd. och Dung Thuan Food Co., Ltd.

Enligt statistik har Thanh Hoa-provinsen för närvarande 19 risprodukter som uppfyller OCOP-standarderna, såsom Cay Noi-glutinöst ris, Tien Son Ha Linh-glutinöst ris, Gia Mieu Ngoai Trang-glutinöst ris, Tien Son No. 3-ris, Van Dai-ris, Hoa Minh-ris, Ngoc Trai-ris, Ngu Phuc-ris, etc., varav de flesta är risprodukter från jordbrukskooperativ. Utvecklingen av OCOP-produkter från högkvalitativt ris, som kopplar samman produktion med bearbetning och konsumtion, har skapat förutsättningar för att öka värdet på ris för jordbrukarna. Ms. Do Thi Hoa, chef för Xuan Minh Agricultural and Rural Development Cooperative, sa: "Efter att framgångsrikt ha utvecklat Hoa Minh-ris för att uppnå OCOP 3-stjärnig standard har konsumtionen blivit enklare. Produkten integreras i konsumtionskedjan hos kollektiva kök i området med höga och stabila priser. Detta har skapat förtroende och entusiasm bland kooperativmedlemmarna."

För närvarande övergår jordbruksproduktionen i allmänhet, och risproduktionen i synnerhet, i provinsen gradvis från "kvantitet" till "kvalitet". Indikatorer för högkvalitativt ris och risproduktionsprocesser standardiseras i allt högre grad av orter, kooperativ och jordbrukare enligt VietGAP-standarder, och bearbetade risprodukter produceras med livsmedelssäkerhet och hygien som säkerställer.

Enligt Le Hong Hai, vice ordförande för Provincial Cooperative Union: "För att bidra till att öka värdet och varumärket för risprodukter har Provincial Cooperative Union uppmuntrat kooperativ att öka användningen av högkvalitativa rissorter och organisera produktionen enligt den 'stora fältmodellen' kopplad till bearbetning och konsumtion, och främja tillämpningen av högteknologiska och mekaniserade produktionsprocesser... för att förbättra risets produktivitet och kvalitet. Samtidigt investerar vi i att bygga förpackningar, etiketter och spårbarhetskoder för risprodukter för att bygga förtroende hos konsumenterna och därigenom bekräfta Thanh Hoas risprodukters rykte och kvalitet."

Text och foton: Le Thanh

Källa: https://baothanhhoa.vn/nang-tam-hat-gao-xu-thanh-259646.htm