Utveckla hållbara råvaruområden.
Under senare år, i takt med återhämtningen av den globala marknaden, har kaffe fortsatt att hävda sin roll som den viktigaste grödan i västra Quang Tri-provinsen, särskilt i kommunerna Huong Phung och Khe Sanh. Stigande kaffepriser har motiverat människor att investera i skötsel, återplantering och utökad produktion. För att bygga ett hållbart Khe Sanh-kaffevarumärke är dock nyckelfaktorn att utveckla ett stabilt råvaruområde som uppfyller marknadens allt strängare krav.
I Huong Phung kommun har många företag och kooperativ ställt om sin produktion mot ekologisk och VietGAP-standarder, utvecklat specialkaffe och gradvis etablerat en position för Khe Sanh-kaffe på marknaden.
Bon Phuong Ecological Agriculture Cooperative i byn Phung Lam grundades 2002 och har för närvarande 8 medlemmar, med cirka 15 hektar direkt odlat kaffe och partnerskap med nästan 100 hushåll i området för att utveckla en råvaruareal på cirka 150 hektar.
Enligt Nguyen Duy Phuong, chef för Bon Phuong Ecological Agricultural Cooperative, har kaffemärket Bon Phuong uppnått OCOP:s 3-stjärniga betyg och erkänts som en typisk nationell landsbygdsindustriprodukt. Varje år säljer kooperativet 5–7 ton rostat och malet kaffe på den södra marknaden och exporterar cirka 20 ton gröna kaffebönor till den amerikanska marknaden genom partners.
 |
| Kaffeplantagerna som tillhör Bon Phuong Ecological Agricultural Cooperative i byn Phung Lam odlas och sköts ekologiskt för att betjäna exportmarknaden - Foto: LT |
”För att möta produktionsbehoven behöver kooperativet över 300 ton färska kaffebär årligen. För närvarande köps den huvudsakliga råvarukällan från medlemmar och anslutna hushåll i regionen. Den största utmaningen just nu är dock att den tillgängliga råvaruarealen är otillräcklig för att möta efterfrågan från stora beställningar. Om vi hade mer koncentrerade råvaruområden och stabil produktion skulle potentialen för marknadsexpansion vara mycket lovande”, delade Phuong.
Enligt Phuong handlar det inte bara om att investera i maskiner eller marknadsföra produkten för att bygga ett kaffemärke, utan det måste börja med råvarukällan. Speciellt för exportmarknader måste kontrollen av produktionsprocessen, särskilt användningen av bekämpningsmedel, implementeras strikt för att säkerställa insatskvaliteten och uppfylla spårbarhetskraven.
För hållbar export måste råvaruområden förvaltas på ett heltäckande sätt. Relevanta myndigheter behöver fokusera på att stödja expansionen av odlade arealer, investera i infrastruktur i produktionszoner, tillhandahålla plantor och skapa förutsättningar för ett effektivt utnyttjande av mark som är lämplig för kaffeodling.
Inte bara i Huong Phung, utan även i Khe Sanh-kommunen, fortsätter kaffeodling att vara en viktig försörjning för folket. Hela kommunen har för närvarande cirka 929 hektar kaffe med nästan 1 800 hushåll som deltar i produktionen. Många koncentrerade produktionsområden har bildats, vilket skapar en grund för utveckling av storskaliga råvaruområden kopplade till bearbetning och konsumtion.
Att övervinna hinder för att bygga en värdekedja.
Trots framgångarna står kaffeindustrin i västra Quang Tri-provinsen fortfarande inför många utmaningar. En del av kaffeodlingsområdet åldras och behöver återplanteras; produktionen är fortfarande småskalig och saknar samordning; och transportinfrastrukturen i många råvaruområden uppfyller inte kraven för att utveckla råvaruproduktionen.
Särskilt nya exportmarknadsregleringar, såsom Europeiska unionens förordning om avskogning (EUDR), ställer höga krav på spårbarhet, lokalisering av odlingsområden och transparens i fastighetsregister.
Enligt Ho Van Vinh, sekreterare för partikommittén i Huong Phung kommun, har lokalsamhället identifierat hållbar kaffeutveckling som en viktig uppgift för att förbättra människors inkomster och behålla Khe Sanh-kaffevarumärket. Därför kommer lokalsamhället under den kommande tiden att fortsätta uppmuntra människor att tillämpa säkra produktionsprocesser, utöka jordbruks- och skogsbruksmodeller och odla skuggträd tillsammans för att anpassa sig till klimatförändringarna. Samtidigt kommer de att samordna implementeringen av planteringsområdeskoder och bygga en produktionsdatabas för att möta exportmarknadens krav.
Enligt Nguyen Anh Cu, vice ordförande för folkkommittén i Khe Sanh-kommunen, är det nödvändigt att fokusera på att bygga hållbara kopplingar mellan jordbrukare, kooperativ och företag för att öka värdet på lokalt kaffe. Följaktligen kommer lokalsamhället att fortsätta att uppmuntra människor att delta i kooperativ, stödja återplantering av åldrande kaffeplantager, överföra högkvalitativa produktionstekniker och gradvis digitalisera råvaruområdet. Målet är inte bara att öka produktionen utan också att förbättra kvaliteten, mervärdet och konkurrenskraften hos Khe Sanh-kaffeprodukter.
I verkligheten kan kaffemärket Khe Sanh bara utvecklas hållbart när det bygger på en grund av stabila, högkvalitativa råvaror som uppfyller internationella standarder. Detta kräver samordnade insatser från lokala myndigheter, jordbrukssektorn, företag, kooperativ och människor.
Le Truong
Källa: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202606/nang-tam-thuong-hieu-ca-phe-khe-sanh-4f62716/
