Den spännande historien bakom namnet Gành Đỏ (Röda klippan).
Fiskebyn Gành Đỏ, tidigare en del av Xuân Đài-avdelningen, staden Sông Cầu (gamla Phú Yên-provinsen), är nu An Thạnh-kvarteret, Xuân Đài-avdelningen ( Đắk Lắk- provinsen). Gành Đỏ är också namnet på en liten fiskeby som ligger inbäddat i Xuân Đài Bay, en mycket fridfull och orörd plats. Den kallas Gành Đỏ (Röda klippan) på grund av de många små klipphällarna som är utspridda över hela bukten, med distinkta rödbruna stenar.
Ingen kan dock komma ihåg det exakta ursprunget till namnet Gành Đỏ by; de vet bara att det är förknippat med namnet på klippan för att det ska vara lättare att komma ihåg. Många äldre här säger att byn under kriget hette An Đô, och först senare döptes den om till Gành Đỏ.
Herr Le Van Thanh, en mångårig invånare i Ganh Do, sa: "Klippan framför byn är röd, så folk kallar den Ganh Do för att den ska vara lätt att komma ihåg. Tidigare hette byn An Do, vilket få människor minns."
I byn berättar folk fortfarande historier om berget Gành Đỏ, och hur det längst ut på den lilla ön Ông Xá finns en landremsa som liknar en barriär tvärs över viken.
Vid den tiden vandrade en jättestor abborre från öppet hav in i området. Dess väg blockerades, och abborren, rasande, slog med stjärtfenan, skickade vatten som plaskade högt upp i luften och skapade en dånande våg. Vallen eroderades nästan helt och lämnade bara två klippformationer kvar. Folk kallade detta för Abborrbarriären. Därifrån återvände abborren till Östersjön och kom aldrig tillbaka till denna vik igen.
Gành Đỏ framstår som ett rustikt tvärsnitt, med en låg, rödbrun klippstrand som sträcker sig framför byn likt en naturlig vågblockerande mur, och i fjärran öarna Lao och Lỡ (lokalbefolkningens namn på öarna), där fiskburar förankras när en storm närmar sig.
Den antika fiskebyn Gành Đỏ är inte särskilt stor, med cirka 664 hushåll som bor där, alla hus vetter mot havet och med ryggen mot de låga klippiga sluttningarna.
Byns vägar är slingrande och smala, kantade på båda sidor av gamla, tätt placerade hus, några byggda direkt på de klippiga klipporna, vilket skapar ett bostadsområde som är både robust och pittoreskt, där människor nästan kan röra vid havet varje morgon.
Klipporna vid Gành Đỏ är inte lika vassa som de vid Gành Đá Đĩa, och inte heller lika stora som de vid Hòn Yến, utan har en unik, mild skönhet.
De runda, rödbruna klipporna sticker ut rakt i havet. De äldste i byn säger att Röda klippan har räddat byn genom många stora stormar, och det är tack vare dessa klippor som vågorna inte har översvämmat landet. På grund av detta tror byborna att klipporna är heliga.
...Upp till den berömda fisksåstillverkningsindustrin.
Förutom sitt vackra landskap är Gành Đỏ också känt för sin traditionella fisksås-tillverkningsby, som förknippas med ansjovisfiskets högsäsong från januari till ungefär mars under månkalendern varje år. Detta kan sägas vara en underbar specialitet för alla turister som vill köpa den som present.
Namnet "Ganh Do Fish Sauce" har gått i arv muntligt bland fiskare i hundratals år. Med tiden har fisksås blivit lokalbefolkningens själ. Tidigare, trots att fisksåsproduktionsanläggningarna var ganska välkända, hade de inget officiellt varumärke.
Sedan 1975 har fisksåsmärket Gành Đỏ officiellt dykt upp på den vietnamesiska marknaden. Invånarna i Gành Đỏ väljer ut små, fastköttiga ansjovisar som fångas direkt i havet utanför byn, där salthalten är karakteristisk.
Denna faktor ger fisksåsen från denna region dess unika bärnstensfärg, rika salta smak, söta eftersmak och subtila arom som saknar motstycke.
Många familjer upprätthåller fortfarande traditionen att jäsa fisksås i lerkärl och torka dem utomhus på stenterrassen, exponerade för solen och havsbrisen, för att bevara sina förfäders smaker.
Med tiden har dock den traditionella hantverksbyn gradvis minskat i takt med att unga människor flyttar för att arbeta någon annanstans, och många hushåll tillverkar inte längre fisksås utan övergår till fiske eller småskalig handel. Trots detta gör den lokala regeringen ansträngningar för att återställa den välsmakande smaken av Gành Đỏ i samband med att utveckla ekoturism .
Enligt Pham Van Nguyen, ordförande för folkkommittén i Xuan Dai-distriktet, justerar området planeringen för att återuppliva fiskebyn Ganh Do. Flera exklusiva semesteranläggningar genomförs i området intill byn.
I framtiden strävar de lokala myndigheterna efter att utveckla Gành Đỏ till en semesterort och kulturell upplevelsedestination, där besökare inte bara kan koppla av utan också förstå värdet av en traditionell fiskeby vid Xuân Đài-buktens stränder.
Källa: https://baovanhoa.vn/du-lich/net-dep-doc-dao-cua-lang-chai-ganh-do-163326.html
Kommentar (0)