Fiskare under sillfiskesäsongen i början av året.

Från morgonen den fjärde dagen av det kinesiska nyåret, medan många familjer fortfarande var samlade i vårfestivalens festliga atmosfär, satte båtarna redan segel i kustnära fiskebyar i Thanh Hoa och inledde en ny fiskesäsong. Grupper av båtar och flottar återvände i den tidiga morgonsolen, bärande lastrum fulla av fisk och räkor. Detta var inte bara frukten av deras arbete efter timmar till sjöss, utan också ett tecken på ett nytt år fullt av hopp, då havet fortsatte att gynna och ge fiskarna rikliga resurser.

När båtarna når stranden tar fiskarna i Sam Son snabbt bort sillen från näten och säljer den direkt på stranden.

Enligt lokal erfarenhet börjar sillfiskesäsongen vanligtvis i början av januari och varar till runt mars enligt månkalendern. Det är också den tid då sillstim dyker upp i stort antal och rör sig i stora grupper nära stranden, vilket skapar gynnsamma förhållanden för fisket. Därför innebär årets första fisketurer i år inte bara en lyckosam start på året, utan sammanfaller också med en viktig säsong som avgör inkomsterna för många fiskarfamiljer. Fiskaren Pham Van Minh från Sam Son-distriktet berättade: "Vi fiskar sill från klockan 3 till 8 innan vi återvänder till stranden. Sill lever 10 till 20 sjömil från stranden och simmar vanligtvis på vattenytan. För att fånga sill använder vi nät som är hundratals meter långa och cirka 10 meter breda, med flöten som sänks ner i havet." Denna enkla berättelse återspeglar tydligt den välbekanta arbetsrytmen hos dem som har tillbringat sina liv kopplade till havet.

På små båtar, med bara två fiskare, kan de återvända med nästan 200 kilogram sill. På dagar med gynnsamma sjöförhållanden och riklig fisk kan fångsten nå upp till ett ton. Båten är full av fisk, vilket inte bara ger glädje utan också är en betydande inkomstkälla för familjerna. För närvarande köps sill till priser från 14 000 till 20 000 VND per kilogram. Med en sådan avkastning ger varje fisketur fiskarna mer motivation att fortsätta fiska, försörja sig och bevara sitt traditionella yrke. Doi Sy Vang, en fiskare från Tien Trang kommun, sa: "Den här säsongen fångar vi vissa dagar flera ton sill, men andra dagar bara några hundra kilogram. Varje gång vi går ut på havet för att fånga sill tjänar vi cirka 2 miljoner VND, vilket ger en vinst på cirka 1 miljon VND per resa. Vi hoppas bara att årets sillsäsong blir riklig och att priset blir bra så att vi kan tjäna mer pengar." Dessa innerliga ord återspeglar tydligt fiskarnas hopp i havet, en plats som inte bara ger en försörjning utan också fungerar som ett andligt ankare för generationer.

Bakom dessa båtar lastade med fisk ligger dock avsevärda umbäranden och slit. Varje fisketur kräver att fiskarna vaknar före mörkrets inbrott och möter kalla vindar, grov sjö och många oförutsägbara element. Att kasta och dra in näten kräver styrka, uthållighet och erfarenhet. Vissa dagar är havet grovt, vilket minskar fångsterna, men fiskarna håller ut. För människorna i denna kustregion är sill inte bara en inkomstkälla utan också en välbekant rätt i varje familj. Färsk sill, ångad eller stekt tills den är krispig, doppad i en rik vitlök- och chili-fisksås, äten med vitt ris och örter, skapar en distinkt smak av havet. Denna enkla rätt förkroppsligar havets salta smak, fiskens naturliga sötma och kustregionens folks enkelhet och uppriktighet. Utöver familjemåltiderna används sill också för att göra fisksås – en berömd lokal produkt. Från färsk sill, genom en avancerad jäsningsprocess, skapar lokalbefolkningen en rik, smakrik fisksås med en oförglömlig smak. Det är också så fiskarna utnyttjar marina resurser, ökar värdet på sina produkter och bidrar till att bevara traditionella hantverk.

I början av det nya året glädjer inte bara varje familj när man ser flottar fulla av sill, utan skapar också en livlig atmosfär i hela fiskebyn. På hamnen sjuder köpare och säljare; ute till havs fortsätter båtarna att ge sig ut. Från dessa första fisketurer på våren börjar en ny arbetssäsong, som fortsätter traditionen att klamra sig fast vid havet och bevarar tidigare generationers fiskeyrke.

Text och foton: Phuong Do

Källa: https://baothanhhoa.vn/ngu-dan-vao-mua-ca-trich-dau-nam-279737.htm