Slaktare smittad med streptokocker suis

Hanoi: En 40-årig kvinna som arbetar som slaktare och fläskslaktare utvecklade plötsligt subkutana blödningar och testade positivt för streptococcus suis-bakterien.

Den 22 maj informerade en representant för militärsjukhuset 103 att patienten tidigare haft svåra smärtor i lederna i armar, ben och rygg, och att hon hade tagit örtmedicin och bantningspiller i ungefär en månad. För två dagar sedan kände hon sig trött, hade dålig aptit och hade konstant smärta i höger flank, ibland med skarpa smärtor, som senare blev svåra.

Vid inläggningen befann hon sig i chocktillstånd, rastlöshet, agitation, gula slemhinnor, fläckvis subkutan blödning, snabb, ytlig andning, snabb puls, oregelbunden hjärtfrekvens, leversvikt, akut njursvikt, ökade tecken på infektion. Läkaren bedömde patienten som septisk chock, multiorgansvikt, orsaken kunde vara läkemedelsförgiftning (tidigare användning av örtmedicin) eller infektion (epidemiologiska faktorer från arbete som slakteri, försäljning av fläsk), risken för dödsfall är mycket hög.

Patienten fick andnings- och cirkulationshjälp, kontinuerlig blodfiltrering och elektrolytersättning. Under behandlingen noterade läkaren att patienten hade tecken på infektionsrelaterad inflammation åtföljd av subkutana blödningar i händer och fötter, gulsot, och ett blododlingsprov var positivt för Streptococcus Suis.

Patienten genomgick sju på varandra följande blodfiltrationer, använde starka antibiotika och stödde organfunktionen. Han övervann gradvis det kritiska tillståndet och organfunktionen återgick till det normala. Han skrevs ut efter 28 dagars behandling.

Patientens fot på sjukhusets andra dag. Foto: Tillhandahållet av sjukhuset.

Enligt avdelningen för förebyggande medicin ( hälsoministeriet ) är Streptococcus suis en sjukdom som överförs från djur till människor, det finns inga bevis för överföring från person till person. De flesta patienter är relaterade till slakt, ätande av rå blodpudding eller okokta rätter som nem chao, nem chua. Vissa fall äter inte rå blodpudding, slaktar inte grisar men blir ändå sjuka av att äta förorenat kött eller kontakt genom hudskador och rivsår under bearbetning.

Denna sjukdom fortskrider extremt snabbt och orsakar septisk chock, koma och multiorgansvikt. Patienter upplever ofta tre former: sepsis, varig hjärnhinneinflammation eller en kombination av båda. Beroende på formen kan sjukdomen vara mild eller svår, där vissa fall är allvarligt infekterade från början.

Inkubationstiden kan vara från några timmar till 4–5 dagar, beroende på varje persons konstitution. Symtomen inkluderar feber, frossa, illamående, kräkningar och diarré, men inte frekvent diarré, som lätt kan misstas för vanliga matsmältningsbesvär och matförgiftning. Patienter har också huvudvärk, tinnitus, dövhet, stel nacke, slöhet och nekrotiska hudutslag på grund av sepsis och varig hjärnhinneinflammation orsakad av Streptococcus suis. Svåra fall kan leda till toxisk chock, cirkulationskollaps, kall kropp, lågt blodtryck, akut sepsis, allvarliga blodkoagulationsrubbningar, andningssvikt, multiorgansvikt, koma och död.

Behandling sker med antibiotika, i kombination med blodfiltrering, andnings- och cirkulationsstöd. Dödligheten från streptococcus suis-infektion är cirka 7 %. Patienter som överlever har en mycket hög andel följdsjukdomar, cirka 40 % (vanligtvis irreversibel dövhet).

Streptococcus suis-bakterier förstörs fullständigt när maten tillagas ordentligt. För att förhindra sjukdomen, slakta därför inte sjuka eller döda grisar, hantera inte rått fläskkött med bara händerna, särskilt inte när det finns sår på händerna, använd handskar när du hanterar sällsynt eller rått fläskkött; tvätta händerna noggrant efter bearbetning av kött.

Thuy Quynh

Källänk: https://vnexpress.net/nguoi-ban-thit-nhiem-lien-cau-lon-4608254.html