Under den stekande solen skördar saltbönderna i Hoa Loc kommun fortfarande flitigt salt på fälten.
I sommarens middagshetta liknar saltfälten i Hoa Loc kommun en gigantisk spegel som reflekterar solljuset. Saltodlarna utstår inte bara värmen från himlen, utan de möter också värmen som strålar ut från saltslätterna och den bländande reflektionen av de vita saltkristallerna. Trots dessa hårda väderförhållanden krattar, samlar och transporterar saltarbetarna flitigt saltet. För dem är värmen både en utmaning och ett villkor för salttillverkningsyrkets överlevnad.
Herr Le Van Loc, en saltbonde i Hoa Loc kommun, berättade: "Saltodling är extremt hårt arbete. Man måste vakna tidigt på morgonen, och solen är tillräckligt stark för att producera salt, så ju varmare det är, desto mer måste vi arbeta ute på fälten." Herr Locs ord återspeglar saltproduktionens unika natur. Till skillnad från många andra yrken som undviker solen hoppas saltbönderna på långa soliga dagar så att havsvattnet avdunstar snabbt. Ju starkare solen är, desto snabbare kristalliserar saltet och desto högre blir avkastningen. Därför måste människor, även under den stekande solen, fortfarande bära koniska hattar, långärmade skjortor och masker och täcka sina kroppar helt när de arbetar ute på fälten. Deras fotsteg på de brinnande heta saltfälten har blivit en välbekant syn i saltbyn Hoa Loc i generationer. Herr Le Van Thuan, 72 år gammal, från Hoa Loc kommun, sa: "De som är nya i yrket lider ofta av solsting och yrsel, men byborna är vana vid det. Vissa dagar är solen så intensiv att folk blir magra och svaga och bara har styrkan att krypa hem igen."
Trots svårigheterna har saltproduktionen i Hoa Loc funnits i cirka 300 år och blivit en integrerad del av kustbornas kulturella minne. Genom många förändringar förblir saltfälten ett bevis på människornas flit och uthållighet här. För närvarande förvaltar Tam Hoa Salt Cooperative två saltfält med en total yta på cirka 26 hektar. Även om det en gång blomstrade är det bara cirka 80 hushåll som fortfarande upprätthåller yrket. Produktionen varar bara cirka 6-7 månader varje år, helt beroende på vädret. På regniga dagar måste all verksamhet upphöra. Den största utmaningen för saltproduktionen idag är inte bara det hårda vädret utan också inkomstproblemet. Saltpriset har varit relativt stabilt i många år och fluktuerat mellan 2 100 och 2 300 VND/kg.
Herr Le Van Kien, chef för Tam Hoa Salt Cooperative, sa: "Ett hushåll som producerar cirka 5 saltpannor varje dag kan skörda mer än 100 kg produkt, vilket motsvarar mer än 200 000 VND för två arbetare. Denna inkomst är ganska låg jämfört med den ansträngning som läggs ner under saltfältens brännande sol." Därför väljer numera inga unga människor att stanna kvar i yrket. På saltfälten återstår bara de äldre arbetarna. De fortsätter att hålla fast vid yrket, inte bara för sin försörjning utan också på grund av sin kärlek och sitt ansvar att bevara sitt hemlands traditionella hantverk.
Medan saltarbetare möter naturens hetta, uthärdar smeder i Trieu Loc kommun hettan från en miniatyr-"vulkan". Värmen från kolugnarna och den glödande metallen, i kombination med utomhustemperaturen, skapar en ständigt kvävande atmosfär inne i verkstäderna.
Herr Pham Tri Hung, 65 år gammal, en smed som har arbetat inom branschen i många år, sa: ”Det här jobbet är väldigt svårt. På vintern får det ansiktet att spricka när man sitter bredvid ugnen, och på sommaren är det outhärdligt varmt. Speciellt under värmeböljornas högsta nivåer är det så varmt att det bränner i ansiktet, svetten öser ner som en dusch, och ibland är man så varm och trött att man knappt kan andas, man måste vila efter att ha arbetat ett tag.” I smedernas smedjor kan temperaturen från kolkaminen nå cirka 1 000 grader Celsius. Den konstanta värmen gör att arbetarna svettas ymnigt. Deras kläder blir genomblöta efter bara några minuters arbete. Enligt herr Nguyen Van Long, ägare till smedjan i Long Ka, kan ugnsområdet i verkstaden nå 44–45 grader Celsius om utomhustemperaturen är runt 38 grader Celsius. Värmen från ugnselden och den glödande metallen gör det redan ansträngande arbetet ännu svårare.
För att klara de höga temperaturerna måste smeder ofta anpassa sina arbetstider. De börjar arbeta mycket tidigt och utnyttjar de svalare tiderna på dagen. Runt klockan 10, när solen blir intensiv, stänger många verkstäder tillfälligt och återupptar verksamheten först runt klockan 16. Elfläktar används kontinuerligt i verkstäderna. Enligt många smeder är detta dock bara en dellösning eftersom det inte kan minska värmen från smedjan avsevärt. Förutom värmen står arbetarna också inför många hälsorisker. Att arbeta i höga temperaturer leder lätt till uttorkning, solsting och värmeutmattning. Kolrök och metalldamm påverkar också direkt andningssystemet. Därför täcker de flesta smeder sina ansikten med handdukar och bär våta handdukar på huvudet för att minimera temperaturpåverkan.
På ena sidan ligger de bländande vita saltfälten under kustregionens stekande sol, och på den andra sidan ligger de året runt brinnande smedjorna. Överallt är det dränkt i svett, umbäranden och kampen för att försörja sig. I verkligheten står många traditionella hantverksbyar inför brist på unga arbetare eftersom inkomsterna inte matchar den ansträngning som läggs ner. Ändå, mitt i den stekande sommarvärmen, när många söker skydd från solen, fortsätter invånarna i Thanh Hoas hantverksbyar att hålla fast vid sina traditionella yrken och bevara de kulturella värden och försörjningsmöjligheter som har varit sammanflätade med deras hemland i generationer.
Text och foton: Phuong Do - Hoang Dong
Källa: https://baothanhhoa.vn/nguoi-dan-lang-nghe-muu-sinh-giua-chao-lua-mua-he-290118.htm
