Vietnameserna vänder sig gradvis bort från hundkött.

Under hela kvällen den sista dagen i juni diskuterade Duc Hungs familj oavbrutet om huruvida de skulle slakta sin 12 kg tunga hund för en fest, och var slutligen tvungna att rösta för att bestämma "att äta eller inte äta".

Resultatet – 12 av 20 personer valde "inget hundkött" – fick herr Hung (47 år) från Tien Lang, Hai Phong, att acceptera det med förbittring. Enligt hans åsikt är Tien Langs hundkött en berömd specialitet, även människor från andra provinser kommer för att njuta av det, så att använda det för att behandla hans brorson som snart återvänder från utlandet är det mest rimliga att göra. Och särskilt, "det finns inget hundkött att äta utomlands".

Å andra sidan menar hans släktingar att man bör sluta äta hundkött eftersom det är rikt på protein, lätt kan orsaka gikt och högt kolesterol, och de anser att hundar är familjekamrater, vilket gör slakten av dem extremt barbarisk.

”Hundkött har alltid varit en stapelvara vid traditionella festmåltider, men nu har de plötsligt tagit bort det. Det ser inte tilltalande ut längre”, sa Hung surmulet.

En restaurang som serverar hundkött på Tam Trinh Street i Hoang Mai-distriktet bjöd in sina kunder kvällen den 27 juni. Foto: Quynh Nguyen.

För Quoc Dat (40 år) i Me Linh ( Hanoi ) har hundkött varit borta från hans tankar i nästan ett decennium nu. Tidigare brukade han varje månad bjuda in vänner till hund- och kattköttsrestauranger för att "avvärja otur" och hoppas på lycka i sitt arbete. När det var en familjebröllopsdag eller han återvände till sin hemstad i Hung Yen i slutet av året, slog flera familjer ihop sina resurser för att slakta en hund som vägde över tio kilogram och förklarade att "att äta kyckling och anka hela tiden blir tråkigt".

Herr Dat medgav att hans beslut att sluta äta hundkött främst berodde på att hans vänner inte längre stödde honom, medan hans fru och barn, som älskar djur, protesterade. I hans hemstad äter folk nu mindre hundkött eftersom varje familj bara har en eller två hundar för att vakta huset och inte längre säljer dem. "Först var jag fortfarande sugen på det och köpte ofta lite, men att äta det ensamt blev tråkigt, så jag slutade så småningom helt", anförtrodde herr Dat.

I Vietnam ökar antalet människor som har slutat äta hundkött. Det mest märkbara uttrycket är att slakterier och hundköttsgator upplever en nedgång i affärerna, med färre kunder och många som måste överge handeln.

Vid middagstid en dag i slutet av juni tittade Nguyen Tien, 70 år gammal, bosatt i Duc Giang kommun, Hoai Duc-distriktet (Hanoi), modfälld på sitt hundköttsstånd, som förblev nästan orörd, med endast ett fåtal kunder som då och då stannade till. "Under över 40 år i det här jobbet har jag aldrig sett affärer gå så här långsamt", sa Tien.

Han berättade att hans familj före 2010 sålde i genomsnitt 1–2 ton hundkött per månad, främst till restauranger längs Röda flodens dike nära Nhat Tan och Quang Ba (Tay Ho-distriktet). Nu har dock efterfrågan minskat med 80 %, och stamkunderna minskar då många "hundköttsgator" i innerstaden har minskat. För närvarande slaktar Tiens familj högst 6–7 hundar per dag och levererar dem till marknader i distriktet. Han hoppades att intäkterna skulle förbättras mot slutet av månmånaden eller före Tet (månadens nyår), men många gånger finns det inga kunder, så han måste frysa in köttet.

"Byn Cao Ha i kommunen Duc Giang brukade vara känd som 'huvudstaden' för hund- och kattkött. Tidigare fanns det mer än ett dussin slakterier i drift, med lastbilar som ständigt kom och gick, men nu finns det bara 2-3 hushåll kvar. Resten har bytt yrke på grund av dåliga affärer", sa Tien.

En undersökning av VnExpress i slutet av juni visade att gator som en gång var kända för att sälja hundkött i Hanoi, såsom Le Trong Tan (Ha Dong-distriktet), Tam Trinh (Hoang Mai-distriktet), Nhat Tan (Tay Ho-distriktet), Dang Tien Dong (Dong Da-distriktet) eller den del av väg 32 som går genom Duc Thuong-kommunen (Hoai Duc-distriktet), nu bara har 2–3 aktiva handelsplatser.

Statistik från Hanois avdelning för djurhållning och veterinärmedicin visar att enbart under 2018, efter en kampanj, upphörde cirka 30 % av hund- och kattköttsföretagen i Hanoi med sin verksamhet, vilket minskade antalet från 1 100 anläggningar till 800.

"Efter fyra års implementering har antalet hund- och kattslakterier och butiker som stänger i staden ökat kraftigt", säger Nguyen Ngoc Son, ständig vice ordförande för Vietnams boskapsförening.

Vietnameserna blir alltmer medvetna om att skydda hundar och katter och behandlar husdjur som familjemedlemmar. (Illustrativt foto: Quynh Nguyen)

Kulturexperten Nguyen Anh Hong, föreläsare vid Akademin för journalistik och kommunikation, pekar ut fyra skäl för att förklara det ökande antalet vietnameser som vänder sig bort från hundkött. För det första har massmedias inverkan ökat allmänhetens medvetenhet om djurskydd. För det andra är vietnameserna mer noggranna med att välja hälsosam mat som inte utgör en risk för sjukdomar. För det tredje betraktar många husdjur som familjemedlemmar istället för att föda upp dem för försäljning eller slakt. Slutligen har ett betydande antal människor slutat äta hundkött, vilket skapar en dominoeffekt.

2021 års rapport om konsumtion av hund- och kattkött från den globala djurskyddsorganisationen Four Paws förstärker ytterligare Hongs synpunkt. 91 % av deltagarna i undersökningen anser att rekommendationer bör utfärdas för att förbjuda eller avskräcka handeln med hund- och kattkött; 88 % av vietnameserna stöder ett förbud mot denna handel.

I takt med att konsumtionen av hundkött upphörde observerade den ständige vice ordföranden för Vietnams boskapsförening också en ökning av antalet forum som förespråkar konsumtion av hund- och kattkött, djurskyddsklubbar och räddningsstationer.

Nguyen Minh Quang, 42, chef för en hund- och katträddningsstation i Thanh Oai-distriktet (Hanoi), som härbärgerar 350 hundar och över 100 katter som räddats från slakterier eller övergivits, sa att handeln med, misshandeln och slakten av dessa djur har varit ett stort problem för många människor.

"För tretton år sedan, när jag ensam räddade hundar och katter från slakterier, sa många att jag var galen. Men nu är det annorlunda; jag gör det inte ensam eftersom jag har samhällets hjälp", sa Quang. Från att bara ha fått ett samtal i veckan för djurräddning från slakterier får räddningsstationen nu dussintals samtal varje dag.

Varje kennel på Mr. Le Minh Quangs räddningsstation i Thanh Oai-distriktet (Hanoi) tar hand om 5–7 hundar som räddats från slakterier. Foto: Quynh Nguyen

Enligt Världshälsoorganisationen (WHO) orsakar hundkött direkt utbrott av hundbandmask, kolera och rabies hos människor. Detta beror på att miljontals hundar med okänd sjukdom och vaccinationsstatus under transporter trängs in i små burar på lastbilar, transporteras långa sträckor till centraliserade uppehållsplatser eller till ohygieniska marknader och slakterier, vilket lätt leder till korskontaminering.

För att begränsa spridningen av sjukdomar från hundar och katter betonade Nguyen Ngoc Son vikten av människors självkännedom. Följaktligen bör varje individ gradvis överge vanan att äta hundkött för att skydda sin hälsa. Distrikt och län behöver i synnerhet stärka hanteringen av sällskapshundar, registrera den lokala hundpopulationen, minimera antalet herrelösa hundar och säkerställa korrekt vaccination enligt riktlinjer från specialiserade myndigheter.

"I Vietnam finns det ännu inga regler för att stoppa slakt och konsumtion av hundar och katter, men vi kan gradvis studera övervakningen och den strikta hanteringen av slakt- och karantänprocessen, tillsammans med påföljder för överträdelser", sa Son.

Vnexpress.net