Vietnameserna vänder gradvis ryggen till hundkött.

Hela kvällen i slutet av juni grälade Duc Hungs familj oavbrutet om att slakta en 12 kg tung hund till en fest, och var slutligen tvungna att rösta för att bestämma "att äta eller inte äta".

Resultatet att 12 av 20 personer valde att "inte äta hundkött" gjorde att herr Hung (47 år) i Tien Lang, Hai Phong accepterade det med förbittring. Enligt hans åsikt är Tien Langs hundkött en berömd specialitet, och folk från andra provinser kommer också för att njuta av det, så det är mest rimligt att använda det som en festmåltid för att bjuda sin brorson som snart återvänder från utlandet. Och särskilt utomlands "finns det inget hundkött att äta".

Å andra sidan tycker hans släktingar att vi borde sluta äta hundkött eftersom det innehåller mycket protein, lätt kan orsaka gikt, högt blodfett och konceptet att hundar är vänner till varje familj, och att slakta dem är extremt barbariskt.

”Fram tills nu har hundkött alltid ingått i alla erbjudanden, men nu är det plötsligt borta. Det ser inte lockande ut längre”, sa herr Hung surmulet.

En restaurang med hundkött på Tam Trinh Street i Hoang Mai-distriktet gav personal i uppdrag att bjuda in kunder till restaurangen kvällen den 27 juni. Foto: Quynh Nguyen

För herr Quoc Dat (40 år) i Me Linh ( Hanoi ) har hundkött varit borta från hans tankar i nästan tio år. Tidigare bjöd han ofta in sina vänner till en restaurang för hund- och kattkött varje månad för att "bli av med oturen", i hopp om att det skulle gå smidigt. Varje gång det var en dödsdag eller i slutet av året när han återvände till sin hemstad i Hung Yen, samlades flera familjer för att slakta en hund som vägde mer än tio kilogram med anledningen "att äta kyckling och anka hela tiden är tråkigt".

Herr Dat erkände att han slutade äta hundkött främst för att hans vänner inte längre stödde honom, medan hans fru och barn, som båda älskar djur, protesterade. I hans hemstad äter man nu sällan hundkött eftersom varje familj bara har 1-2 hundar för att vakta huset och inte längre säljer dem. "Först var jag fortfarande sugen på det, så jag köpte det ofta, men att äta det ensamt blev tråkigt. Efter ett tag slutade jag äta det helt", anförtrodde herr Dat.

I Vietnam ökar antalet människor som slutar äta hundkött. Det tydligaste tecknet är att slakterier och hundköttsgator är öde, med få kunder och tvingas överge verksamheten.

Vid middagstid en dag i slutet av juni tittade Nguyen Tien, 70 år gammal, bosatt i Duc Giang kommun, Hoai Duc-distriktet (Hanoi), modfälld på hundköttsbordet som fortfarande var nästan intakt, med endast ett fåtal kunder som stannade till. "Under mer än 40 år i den här branschen har jag aldrig sett en så trög verksamhet som denna", sa Tien.

Han sa att hans familj före 2010 sålde i genomsnitt 1–2 ton kött per månad, främst till restauranger längs Röda flodens dike i Nhat Tan och Quang Ba (Tay Ho-distriktet). Nu har köpkraften minskat med 80 %, och stamkunderna blir färre och färre eftersom många "hundköttsgator" i innerstaden har kollapsat. För närvarande slaktar Mr. Tiens familj högst 6–7 hundar per dag och levererar dem till marknader i distriktet. Han trodde att intäkterna skulle öka i slutet av månmånaden eller nära Tet, men många gånger när det inte finns några kunder måste han lägga dem i frysen.

"Byn Cao Ha i Duc Giang-kommunen var en gång känd som 'huvudstaden' för hund- och kattkött. Tidigare fanns det mer än ett dussin slakterier i drift, med en livlig trafik av fordon som kom och gick, men nu finns det bara 2-3 hushåll kvar. Resten har alla bytt jobb eftersom affärerna går trögt", sade Tien.

En undersökning av VnExpress i slutet av juni visade att gator som en gång var kända för handel med hundkött i Hanoi, såsom Le Trong Tan (Ha Dong-distriktet), Tam Trinh (Hoang Mai-distriktet), Nhat Tan (Tay Ho-distriktet), Dang Tien Dong (Dong Da-distriktet) eller Highway 32 genom Duc Thuong-kommunen (Hoai Duc-distriktet) nu bara har 2–3 aktiva platser.

Statistik från Hanois avdelning för djurhållning och veterinärmedicin visar att enbart under 2018, efter en kampanj, upphörde cirka 30 % av hund- och kattköttsbutikerna i Hanoi med sin verksamhet, en minskning från 1 100 anläggningar till 800.

"Efter fyra års implementering har antalet hund- och kattbutiker och slakterier som stänger i staden ökat kraftigt", säger Nguyen Ngoc Son, ständig vice ordförande för Vietnams djurhållningsförening.

Vietnameserna ökar i allt högre grad medvetenheten om att skydda hundar och katter och betraktar husdjur som familjemedlemmar. Illustration: Quynh Nguyen

Kulturexperten Nguyen Anh Hong, föreläsare vid Akademin för journalistik och kommunikation, förklarade fyra skäl till varför fler och fler vietnameser vänder hundkött ryggen. Den ena är massmedias inverkan, som har ökat människors medvetenhet om djurskydd. Den andra är att vietnameserna är strängare när det gäller att välja hälsosam mat som inte bär på sjukdomar. Den tredje är att många människor betraktar husdjur som familjemedlemmar istället för att föda upp dem för att sälja eller slakta dem. Slutligen slutar många människor äta dem, vilket skapar en kedjeeffekt.

Rapporten om konsumtionen av hund- och kattkött från 2021, som den globala djurskyddsorganisationen Four Paws publicerade, förstärker Hongs åsikt. 91 % av deltagarna i undersökningen sa att rekommendationer bör utfärdas för att förbjuda eller avskräcka handeln med hund- och kattkött; 88 % av vietnameserna stöder ett förbud mot denna handel.

Förutom att ha slutat äta hundkött noterade den ständige vice ordföranden för Vietnams djurhållningsförening också en ökning av antalet forum som säger nej till hund- och kattkött, djurskyddsklubbar eller räddningsstationer.

Herr Nguyen Minh Quang, 42 år gammal, chef för hund- och katträddningsstationen i Thanh Oai-distriktet (Hanoi), som tar hand om 350 hundar och fler än 100 katter som räddats från slakterier eller övergivits, sa att människohandeln, tortyren och slakten har oroat många människor.

"För 13 år sedan, när jag gick ensam för att lösa in hundar och katter på slakterier, sa många att jag var galen. Men nu är det annorlunda, jag gör det inte ensam eftersom samhället hjälper till", sa Quang. Från en plats där det bara kom ett samtal i veckan med begäran om hjälp med att rädda djur från slakterier, tar räddningsstationen nu emot dussintals samtal om dagen.

Varje bur på Mr. Le Minh Quangs räddningsstation i Thanh Oai-distriktet (Hanoi) tar hand om 5–7 hundar som räddats från slakterier. Foto: Quynh Nguyen

Enligt Världshälsoorganisationen (WHO) är hundkött direkt ansvarigt för utbrott av hundbandmask, kolera och rabies hos människor. Under transporter trängs miljontals hundar med okänd sjukdom och vaccinationsstatus in i små burar på lastbilar, transporteras långa sträckor till centraliserade förvar eller till ohygieniska marknader och slakterier, som riskerar att smittas.

För att begränsa spridningen av sjukdomar från hundar och katter betonade Nguyen Ngoc Son att människors självkännedom är mycket viktig. Därför bör varje individ gradvis sluta äta hundkött för att skydda sin hälsa. Distrikt och län behöver stärka hanteringen av uppfödda hundar, deklarera hundbesättningar i området, minimera antalet frittgående hundar och göra ett bra jobb med vaccination enligt instruktioner från specialiserade myndigheter.

"I Vietnam finns inga regler som stoppar avlivning och konsumtion av hundar och katter, men vi kan gradvis studera övervakning och strikt hantering av slakt- och karantänprocessen, tillsammans med påföljder för överträdelser", sa Son.

Vnexpress.net