Kom ihåg säsongen med kumquater och röda dadlar.

Việt Nam•12/05/2024

En barndomsgodis

Kinesisk kvitten är en liten, vedartad växt. Vanligtvis blir varje träd bara 3–5 meter högt, och det största trädet når bara 8–10 meter. Med sin kraftiga tillväxt är kinesisk kvitten inte bara torktålig och vattenmättad, utan också mycket motståndskraftig mot skadedjur och sjukdomar.

Det kinesiska kvittenträdet har en bred krona, vilket bidrar till en sval, grön yta. Det är förmodligen därför folk i min hemstad ofta väljer att plantera kinesiska kvittenträd i sina trädgårdar.

Intressant nog blev det som började som ett skuggträd senare ett fruktträd, och rosenäppelträdet blev gradvis en inkomstkälla som förbättrade familjens ekonomiska situation .

För barn på landsbygden är kumquat en speciell barndomsnjutning. Varje sommar brukade vi lägga våra studier åt sidan och promenera lugnt genom byns små gränder, titta oss omkring och vänta på att varje kumquatträd skulle bära frukt.

Vi tittade med förundran på de frodigt gröna ovalformade bladen, med några få vita blommor utspridda glest i toppen, som lockade otaliga fjärilar som fladdrade omkring.

Barnens entusiasm varar från det att frukten fortfarande är liten, som gröna ärtor, tills den blir gyllenbrun som honungsdroppar. När fruktens yttre skal blir mörkbrunt, det är då den är som mogenast.

Barn brukade följa med sina föräldrar till trädgården för att plocka kumquater. Min far klättrade smidigt upp i trädet och använde skickligt en pinne med järnkrok för att dra ner klasar av kumquater från toppen. Efter att ha plockat dem brukade han långsamt sänka ner dem till trädets bas, där min mor och jag väntade.

När de hade skördat tillräckligt brukade hela familjen sätta sig ner och knyta ihop dem i knippen och lägga till några färska gröna blad, så att min mamma kunde ta dem till marknaden nästa morgon för att sälja. Det var också ett sätt för min mamma att tjäna lite extra pengar för att förbättra familjens måltider.

Medicinska ingredienser

Det är inte bara en ren och hälsosam frukt, utan kumquat är också ett bra huskur för både vuxna och barn. Ibland, när barn kommer hem från att ha varit ute i solen, kan de bara plocka en bunt frukt att äta, vilket är både uppfriskande och uppfriskande – inget slår det.

Det mest intressanta är att alla delar av kumquatträdet (löv, frukt, frön) kan användas för att tillverka medicin för att behandla förkylningar, sänka feber, lösa upp slem, stimulera matsmältningen etc., mycket effektivt.

Jag minns de gånger vi var förkylda och hostade; mamma tyckte synd om oss, så hon gick till trädgården och plockade en bunt loquater åt oss att äta, och det stoppade omedelbart vår ihållande hosta.

Eller ibland, när vi fick hicka, tog min mamma lite mogna frukter, mosade dem med lite honung, ångade dem sedan försiktigt, blandade den resulterande vätskan med vatten och drack det – och hicka försvann helt.

Varje säsong samlade min mor regelbundet frön och skal från mispelträdet och torkade dem för att använda dem i ett avkok för att behandla maskar åt mig och mina syskon. Mödrarna och systrarna i min by kokade då och då mispelblad för att tvätta hårbotten, vilket rengjorde hårbotten, behandlade mjäll och gjorde håret mycket slätt. Inte konstigt att doften av mispel dröjde sig kvar under sommareftermiddagarna efter att min mor eller syster hade tvättat sitt hår.

Mer noggrant gjorde min mor också flera burkar kumquatvin åt båda paren av morföräldrar att dricka när de kände sig trötta eller sjuka på grund av väderförändringar. Min mor sa ofta att många utövare av traditionell kinesisk medicin använder kumquat för att behandla yrsel, brist på energi, tinnitus etc., mycket effektivt.

På ett ögonblick lämnade vi vår barndom bakom oss och vandrade i främmande länder. Men bilden av kumquatträden i vårt hemland förblir ett oförglömligt minne. Ibland, när jag har chansen att återvända hem under kumquat-säsongens högsäsong, promenera långsamt runt träden och andas in den svaga doften av mogen frukt i vinden, fylls mitt hjärta av en gripande längtan.

Källa