
I juni sved Vietnams centrala region av de heta, torra vindarna från Laos . Medan människor söker skydd från den tryckande hettan i luftkonditionerade tält, på saltfälten Chau Ha (Mai Phu kommun, Ha Tinh-provinsen), gungar fortfarande saltodlarnas böjda ryggar upp och ner på de vidsträckta vita saltfälten.

Saltskördesäsongen börjar vanligtvis i mars, men den högsta och bästa avkastningsperioden är i maj och juni varje år.

Ju varmare solen är, desto snabbare kristalliserar saltet, vilket innebär att saltmakare måste utsätta sig för den stekande solen från tidig morgon till sen eftermiddag.

För att få fram rena vita saltkristaller måste människor gå igenom en serie extremt noggranna och mödosamma processer.

Först grävs gropar för att samla upp saltvatten som tagits in från havet, sedan leds vattnet till filtreringstankar. Först när havsvattnet når den erforderliga salthalten hälls det i torkdammar för att torka i solen.

Under solens intensiva hetta avdunstar vattnet och lämnar efter sig skimrande vita saltkristaller som reflekterar det starka solljuset.

Herr Le Xuan Toan, från byn Chau Ha, Mai Phu-kommunen, Ha Tinh -provinsen, berättade att salttillverkning blir alltmer krävande. ”Ju varmare solen blir, desto fler människor söker skugga, men vi måste gå ut på åkrarna. Vi arbetar outtröttligt från gryning till solnedgång. På dessa extremt varma dagar, även med våra gemensamma ansträngningar, kan min fru och jag bara skörda cirka 2 till 3 kvart salt”, förklarade han.

När han tillfrågades varför han höll fast vid yrket trots den låga inkomsten suckade herr Toan och blickade ut i fjärran. ”Detta är ett yrke som gått i arv från våra förfäder i generationer. Det är synd att överge det, men det är en börda att fortsätta. Så länge jag har styrkan kommer jag att fortsätta arbeta, för att se fälten bli övergivna krossar mitt hjärta”, beklagade herr Toan.

Enligt lokalbefolkningen drivs saltbyn nu enbart av äldre människor, där de unga männen arbetar som fabriksarbetare eller åker utomlands för att arbeta. "Om tio år, när den här äldre generationen går bort, kommer saltfälten i Chau Ha bara att finnas kvar i våra minnen", sade Phan Huy Thanh, bychef i Chau Ha.

Trots sina osäkra inkomster fortsätter de äldre arbetarna här att arbeta flitigt varje dag och hålla lagunerna glittrande vita av havsvatten.

De försöker bevara en kulturell aspekt, ett traditionellt hantverk från sitt hemland, med all den stolthet och självrespekt som människor från kustregionen har.
Källa: https://congthuong.vn/nhoc-nhan-nghe-muoi-chau-ha-463463.html










