Livlig aktivitet under "fiskmigrationssäsongen"

De viktigaste fiskarterna som bidrar till överflödet under denna säsong inkluderar: ormhuvudfisk, havskatt, karp, tilapia och havskatt...

Med generationer av erfarenhet har fiskare i Mekongdeltat förberett en mängd olika fiskeredskap och utrustning. Detta inkluderar att sätta ut burar, kasta ut nät, dra in fisknät, not och till och med sätta upp not i floden.

Fiskare kastade sina nät för att fånga fisk i floden.

Nuförtiden sjuder floden av båtar, ropen från de som kastar nät, det rytmiska plaskandet från åror – allt smälter samman för att skapa en "symfoni" av arbete under fiskskörden.

Mekongdeltat har länge varit känt som det "största riskornsmagasinet i landet", och det är också ett land där man "lever i harmoni med naturen", där människor fördjupar sig i översvämningssäsongens rytm som en naturlig företeelse. När risfältens stora vatten börjar dra sig tillbaka återvänder en livlig säsong av försörjning, vilket för med sig rikliga vattenresurser och skapar en betydande ekonomisk fördel, och människorna i Mekongdeltat kallar det "säsongen då fisken återvänder till floden".

Varje översvämningssäsong avsätts bördigt slam av vattnet för att berika fälten, och räkor och fiskar migrerar också till deltat. I gränsområdena uppströms mellan provinserna Dong Thap, An Giang och Tay Ninh blir atmosfären livlig som en festival när vattnet drar sig tillbaka.

Fisken följer strömmen, och människorna följer fisken för att försörja sig. De med risfält utnyttjar möjligheten att odla ris, medan de utan mark går till floden för att sätta ut fällor, kasta nät och breda ut fiskenät. Det är tack vare denna generösa flod som otaliga familjer har tillräckligt att äta och spara, och kan försörja sina barns utbildning.

En morgon under den tionde månmånaden, när dimman fortfarande hängde lågt över träden längs gränsen, drog sig det uppströms belägna vattnet tillbaka och avslöjade alluviala slätter; under ytan vävde sig fiskstim genom vassen och tog sig tillbaka till huvudfloden.

På floden kastar många fiskare försiktigt ut sina nät, ljudet av åror som plaskar i vattnet skapar en livlig atmosfär. Beroende på utrustning och tur kan fiskare fånga i genomsnitt flera dussin kilogram fisk varje dag.

Med det stabila priset på vildfisk kan en person tjäna från flera hundra tusen till över en miljon VND per dag.

Ormhuvudfisk köps in i stora mängder för att bearbetas till fermenterad fiskpasta eller för att göra den berömda ormhuvudfisksåsen. Andra typer av fisk som havskatt, paddfisk, karp och silverkarp sorteras och säljs till högre priser än ormhuvudfisk. Fiskaren Nguyen Van Dau (kommunen Tan Ho Co) sa: "Naturfisk är mycket populär bland konsumenterna den här säsongen; vi säljer allt vi har."

En livlig fiskesäsong

Nu för tiden minskar översvämningsvattnet i gränsregionen uppströms, intill kungariket Kambodja, snabbt. Många åkrar har dränerats för att förbereda marken för att odla ris från vintern och våren.

"Säsongen då fisken vandrar till floden" är också den tid då människor i flodområdena är upptagna med att göra fisksås och torkad fisk.

När vattnet drar sig tillbaka flyttar även de som försörjer sig på att fiska med nät sina fiskeplatser och flyttar från åkrarna ner till flodstränderna.

Medan fiskarna är ute på fälten fångar de fisk genom att sätta ut burar, dra ut nät och placera ut snaror, men när fisken kommer ut i floden använder de andra metoder som att kasta ut nät, släppa ut håv och sätta ut långrev...

Herr Doan Van Lam, som bor längs So Thuong-flodens stränder (Thuong Lac-distriktet), berättade: ”Runt början av oktober under månkalendern börjar fisken flytta från risfälten till floden. Varje dag kastar jag mina nät och fångar 7–10 kg av olika typer av fisk, vilket ger en extra inkomstkälla för att försörja min familj.”

På floder och kanaler dyker det upp många fiskebåtar, vilket skapar ett mycket livligt fiske. Man använder nät med stora maskstorlekar för att fånga havskatt, karp och andra småfiskar, medan nät med mindre maskstorlekar används för att fånga ål och andra småfiskar.

"Fiskvandringssäsongen" är inte bara en naturlig cykel, utan också en "gyllene säsong" för fiskare, en levande skildring av naturens generositet och mänskliga flit.

"Fiskmigrationssäsongen" börjar vanligtvis runt oktober eller november enligt månkalendern, vilket är då vattennivån stiger och vattnet i risfälten börjar torka ut, vilket signalerar migration av vattenlevande arter.

Räkorna och fiskarna, som har "gödts" av slam och naturliga födokällor under månader av översvämningar, vandrar nu längs kanaler och diken för att hitta tillbaka till de viktigaste flodkanalerna, vilket skapar en livlig fiskesäsong.

Herr Tran Anh Tu (Long Khanh kommun) sa: "I takt med att vattenflödet följer, samlas olika typer av fisk från risfälten i flodområdet, så att folk kan fånga mer än vanligt. Jag använde ett nät för att fånga mer fisk, cirka 10 kg av olika typer av fisk varje dag."

På dagar när de fångar mycket fisk och inte kan sälja allt, mobiliserar folk familjemedlemmar för att bearbeta fisken tillsammans för att göra fisksås eller torkad fisk. Detta är ett gemensamt kulturellt inslag för människorna i Mekongdeltat, där arbetet med att försörja sig ibland blir en familje- och byåterförening.

Vi besökte marknader från landsbygden till staden, och överallt såg vi stånd som sålde färska specialiteter från "fisksäsongen" såsom: ormhuvudfisk, havskatt, tilapia, havskatt, delfinfisk, sötpotatisfisk, ål och karp...

I gryningen sjudade marknaderna redan av skratt, prat och prutning mellan köpare och säljare. Fru Tran Cam Nhung, en liten handlare på Hong Ngu-marknaden (Hong Ngu-distriktet), presenterade entusiastiskt sin flodfisk: "Att köpa flodfisk vid den här tiden på året, oavsett om den är grillad, bräserad eller lätt kryddad, den är allihop utsökt."

”Fisken den här säsongen är utsökt, garanterat färsk, om den inte är bra betalar man inte.” Fru Nhung sa också att ”fiskmigrationssäsongen” är den tid som människor i gränsområdena uppströms förväntar sig mest, eftersom överflödet av fisk och räkor leder till mer livlig handelsverksamhet, vilket resulterar i bättre inkomster än vanligt.

"'Fiskmigrationssäsongen' är den tid då människor i Mekongdeltat börjar tillaga fermenterad fiskpasta. Längs gränsområdet stötte jag lätt på kvinnor som satt och bearbetade småfisk som ormhuvudfisk och havskatt för fermentering, och pratade livligt."

De olika typerna av fisk som fångas under översvämningssäsongen har hjälpt många orter att skapa traditionella fisksåsmärken, välkända i hela regionen, såväl som högkvalitativa OCOP-produkter (One Commune One Product). Fru Dao Thi Nga (Thuong Lac-distriktet) delade: ”Vid den här tiden samlar anläggningar in små fiskar som ormhuvudfisk och havskatt för att fermentera och bearbeta till fisksås eller göra rå fiskpastej. Fiskpastej som görs under denna säsong är den bästa under översvämningssäsongen.”

Man kan säga att "fiskmigrationssäsongen" inte bara är en skördesäsong, utan också en säsong av återförening och välstånd, vilket bekräftar det oskiljaktiga bandet mellan invånarna och Mekongdeltats mirakulösa flöde.

Kommentar (0)