Århundraden gamla traditionella hantverksbyar

An Giang är känt för sina många traditionella hantverksbyar och hantverk som är hundratals år gamla, och som bevarar den rika kulturella essensen som har bevarats och förts vidare genom många generationer.

En Cham-flicka vid vävstolen. Foto: THUY TIEN

När året närmar sig sitt slut sjuder brokadvävningsbyn i Chau Phong kommun av ljudet av skytteltrafik och klickandet från vävstolar. Cham-kvinnor visar upp sina broderi- och vävfärdigheter och skapar brokadtyger med utsökta färger och mönster. Enligt många lokalbefolkningen är brokadvävningsbyn i Chau Phong kommun vaggan för Cham-folkets långvariga traditionella vävhantverk. Sedan början av 1800-talet har nästan varje Cham-hushåll minst en vävstol, och vävning har blivit en färdighet som varje Cham-kvinna kan.

Det som gör Chau Phong-brokad unik är noggrannheten i varje steg, från att spinna garnet, färga det och sträcka ramen till att väva den färdiga produkten. Inga maskiner används; varje operation utförs manuellt av skickliga händer, med uthållighet och tekniker som förts vidare genom generationer. Till skillnad från brokad från många andra platser utmärker sig produkterna från brokadväverbyn Chau Phong med livfulla, varma färger som rött, orange och gult, harmoniskt kombinerade för att skapa stiliserade, sofistikerade mönster och motiv med djup andlig betydelse. Brokadprodukterna här är utmärkande eftersom de använder färgningstekniker som involverar fruktskal, trädsaft och växter.

Cham-brokadprodukter är ett vanligt inslag i Cham-folkets vardag. Ibland antar de nya och vackra mönster från andra platser och kombinerar dem med traditionella mönster för att skapa mer innovativa och mångsidiga produkter. Traditionella element förblir dock en ständig röd tråd genom deras produkter. Därför är brokadvävningsprodukterna från dessa byar djupt rotade i Cham-folkets kulturella identitet och besitter både mjukhet och sofistikering, från färgkoordinering till vävtekniker och mönsterskapande.

Herr Mohamad, bosatt i Chau Phong-kommunen, sa: "Även om Cham-folkets brokad skiljer sig från tidigare, behåller den fortfarande sina traditionella mönster. Det huvudsakliga materialet som används är industriellt siden, och färgerna är handfärgade med naturliga material som trädsaft, bark och frukten från Mac Nua-trädet – en hemlighet som har gått i arv genom många generationer i vårt Cham-samhälle."

Phu Quoc-ön ståtar med fantastisk natur och en distinkt traditionell fisksåsfabrik. Dessa fisksåsproduktionsanläggningar bearbetar inte bara specialprodukten utan bevarar även traditionella tekniker för fisksåstillverkning. Enligt många som bott länge på Phu Quoc har fisksåstillverkningen sitt ursprung i fiskare som inte kunde äta upp alla sina ansjovis, så de utvecklade en metod för att konservera dem genom att fermentera dem med salt. Med tiden utvecklades yrket och skapade kända fisksåsfabriker.

När man nämner Phu Quocs fisksås tänker många på märket Khai Hoan, som tillhör Khai Hoan Trading Joint Stock Company. Detta är en traditionell fisksåsproducent med över 40 års historia och utveckling. Khai Hoan är känd för sin naturligt fermenterade traditionella fisksås och geografiskt angivna fisksås, och är en favorit bland konsumenter både nationellt och internationellt. Khai Hoan Trading Joint Stock Company äger över 900 träjäsningstankar och producerar 5-6 miljoner liter fisksås årligen, och denna produktion fortsätter att öka varje år. Varje produkt är tillverkad av essensen av Phu Quoc-ön, en kulmen av traditionella värderingar som förts vidare från förfäder, i kombination med kontinuerlig forskning och förbättring för att skydda konsumenternas hälsa.

Skönheten i Phu Quocs fisksåsby speglar också lokalbefolkningens livsstil och tankesätt. Fiskare ger sig ut till havs tidigt på morgonen för att fånga färsk fisk; den utvalda fisken tvättas sedan noggrant för att avlägsna orenheter. Blandningen av fisk och salt överförs till rader av mörkbruna, visuellt tilltalande träjäsningskärl. Efter cirka 12–15 månader inspekteras och testas fisksåsen kontinuerligt av erfarna arbetare för att säkerställa konsumenternas hälsa.

Slutligen buteljeras fisksåsen noggrant för att bevara dess renhet och naturliga, utsökta smak. ”Phu Quocs fisksåstillverkningsby har funnits i hundratals år och representerar lokalbefolkningens stolthet och kulturella tradition, en förfinad konst som sträcker sig från havet till middagsbordet”, delade Ms. Ho Kim Lien, ordförande för Phu Quoc Traditional Fish Sauce Association.

An Giang- provinsen ståtar med ett flertal erkända traditionella hantverksbyar. Dessa inkluderar den traditionella fisksåsbyn Phu Quoc, plaststolsvävarbyn i Vinh Phong-kommunen, brokadvävarbyn Chau Phong, palmsockerproduktions- och bearbetningsbyn Chau Lang (nu Tri Ton-kommunen) och rökelsetillverkningshantverket i Binh Duc. Varje hantverksby har sin egen unika skönhet, men alla delar en gemensam anda av samhällssolidaritet och arbetar tillsammans för att bevara det kulturarv som ärvts från deras förfäder.

THUY ÄN

Källa: https://baoangiang.com.vn/nhung-lang-nghe-tram-nam-a474288.html