Hjärtvänliga proteinkällor

[annons_1]

Fet fisk, kycklingbröst och tofu hjälper till att sänka "dåligt" kolesterol och ger omega-3, vilket skyddar hjärt-kärlhälsan.

Hjärtvänliga proteinrika livsmedel är de som har låg halt av mättat fett och hög halt av andra näringsämnen som omega-3-fettsyror, butyrat, zink och vitamin B12, B6, B12, etc.

Fet fisk

Fet fisk som lax och sardiner ger omega-3-fettsyror och protein. 90 g kokt lax innehåller 20 g protein. Sardiner är rika på omega-3-fettsyror, särskilt EPA och DHA, vilka hjälper till att sänka triglycerider och har antiinflammatoriska fördelar för hjärtat.

Kycklingbröst

En portion kycklingbröst på 87 g innehåller 26 g protein. Detta är en källa till magert protein som hjälper till att begränsa mättat fett i kosten. Kycklingbröst innehåller också zink och vitamin B12, vilka är viktiga för hjärthälsan. Det kan tillagas med örter, grönsaker, spannmål etc. för en balanserad måltid.

Böna

Svarta bönor och gröna bönor är rika på växtbaserat protein. Dessutom hjälper de lösliga fibrerna i bönor till att sänka kolesterol och blodtryck. Dessa livsmedel är också rika på mineraler som förbättrar hjärt-kärlhälsan, såsom kalium, zink och magnesium.

När man köper konserverade bönor bör man leta efter sorter med låg natriumhalt och skölja bönorna före tillagning för att avlägsna överflödigt natrium.

Nötter

I 28 g nötter innehåller valnötter 4 g protein, jordnötter 7 g protein och mandlar 6 g protein. Nötter är rika på omättade fetter som stödjer hjärthälsan och omega-3 som hjälper till att sänka det dåliga kolesterolet och öka det goda kolesterolet.

Valnötter är rika på omega-3-fettsyror, vilka är mycket bra för hjärt-kärlhälsan. En analys av över 210 000 personer, publicerad i Journal of the American College of Cardiology, visade att regelbundet nötätande var förknippat med en signifikant lägre risk för hjärtinfarkt och stroke.

Dessutom har studier visat att att äta jordnötter och andra nötter två eller fler gånger i veckan minskar risken för kranskärlssjukdom med 15–23 % och risken för hjärtsjukdom med 13–19 %.

Linser

Linser är en av de mest näringsrika växtbaserade proteinkällorna. De ger också fibrer som sänker kolesterolet och innehåller mineraler som zink, kalium och magnesium.

Tofu

Tofu är ett baslivsmedel i många veganska och vegetariska dieter. Tofu hjälper till att sänka "dåligt" kolesterol och ger omega-3.

En granskning från mars 2020 i American Heart Associations tidskrift (Circulation) fann att det var förknippat med en minskad risk för hjärtsjukdomar hos både män och kvinnor att äta minst en portion tofu per vecka. De flesta av tofuns kardiovaskulära hälsofördelar beror på isoflavoner, som har antioxidativa och antiinflammatoriska effekter.

Le Nguyen (enligt Livestrong )

[annons_2]
Källänk