Hjärtvänliga proteinkällor

[annons_1]

Fet fisk, kycklingbröst och tofu hjälper till att minska det "dåliga" kolesterolet och ger omega-3, vilket skyddar hjärthälsan.

Hjärtvänliga proteinrika livsmedel är låga i mättat fett och rika på andra näringsämnen som omega-3-fettsyror, butyrat, zink och vitamin B12, B6, B12 med mera.

Fet fisk

Fet fisk som lax och sardiner ger omega-3-fettsyror och protein. 90 g kokt lax innehåller 20 g protein. Sardiner är rika på omega-3-fettsyror, särskilt EPA och DHA, vilka hjälper till att minska triglycerider och ger hjärtvänliga antiinflammatoriska fördelar.

Kycklingbröst

87 g kycklingbröst innehåller 26 g protein. Detta är en mager proteinkälla som hjälper till att begränsa mättat fett i kosten. Kycklingbröst innehåller också zink och vitamin B12, vilka är viktiga för hjärthälsan. Alla kan tillaga denna mat med örter, grönsaker, spannmål... för en balanserad måltid.

Böna

Svarta bönor och gröna bönor är rika på växtbaserat protein. Dessutom hjälper de lösliga fibrerna i bönor till att sänka kolesterolnivåer och blodtryck. Dessa livsmedel är också rika på mineraler som främjar hjärthälsan, såsom kalium, zink och magnesium.

När man köper konserverade bönor bör man leta efter sorter med lågt natriuminnehåll och skölja bönorna innan man lagar mat för att ta bort överflödigt natrium.

Nötter

I 28 g nötter innehåller valnötter 4 g protein, jordnötter 7 g protein och mandlar 6 g protein. Nötter är rika på omättade fetter som stödjer hjärthälsan och omega-3 som hjälper till att sänka det dåliga kolesterolet och öka det goda kolesterolet.

Valnötter är rika på hjärtvänliga omega-3-fetter. En analys av mer än 210 000 personer, publicerad i Journal of the American College of Cardiology, fann att regelbunden nötkonsumtion var förknippad med en signifikant lägre risk för hjärtinfarkt och stroke.

Dessutom har studier visat att att äta jordnötter och nötter två eller fler gånger i veckan minskar risken för kranskärlssjukdom med 15–23 % och risken för hjärtsjukdom med 13–19 %.

Linser

Linser är ett av de mest näringsrika växtbaserade proteinerna. De ger också kolesterolsänkande fibrer och innehåller mineraler som zink, kalium och magnesium.

Tofu

Tofu är en basvara i många veganska och vegetariska dieter. Det hjälper till att sänka det "dåliga" kolesterolet och ger omega-3.

En granskning från mars 2020 i American Heart Associations tidskrift Circulation fann att det var förknippat med en minskad risk för hjärtsjukdomar hos både män och kvinnor att äta minst en portion tofu per vecka. De flesta av tofus fördelar för hjärtat beror på isoflavoner, som har antioxidativa och antiinflammatoriska effekter.

Le Nguyen (enligt Livestrong )

[annons_2]
Källänk