Vilken är effekten av svartbönsvatten med perilla?

1. Hälsofördelar med perilla

Innehåll

1. Hälsofördelar med perilla
2. Hälsofördelar med svarta bönor
3. Effekter av svartbönsvatten med perilla
4. Hur man gör vatten med svarta bönor och perilla
5. Några anmärkningar vid användning av perillavatten med svarta bönor

Perilla är en mycket populär ört som kan användas som krydda för att göra rätter mer utsökta, lättare att smälta och för att reglera smaken på rätter. Den kan också användas som traditionell medicin för att stödja många olika sjukdomar.

Enligt modern forskning innehåller perillablad många kemiska komponenter som är gynnsamma för hälsan, såsom flyktiga eteriska oljor, fenolsyror och flavonoider, antocyaniner, polysackarider, steroler, saponiner och många andra föreningar. Tack vare detta har perilla många gynnsamma effekter på hälsan, såsom antioxidanter, antiinflammatoriska och immunreglerande, antibakteriella, svampdödande, leverskyddande, antiallergiska, antiastmamedel, hämmande av tillväxten av vissa cancercellinjer, förbättring av metabola störningar, antidepression, minskad ångest...

Perilla är också en medicinalväxt som finns nedtecknad i många böcker om orientalisk medicin. Inom orientalisk medicin kallas perillabladen för Tô diệp, har en kryddig smak, varma egenskaper, når lung-, mjälte- och levermeridianerna, har effekten att skingra kyla, lindra yttre symtom, reglera qi, slappna av i mitten, stabilisera fostret, sänka qi, eliminera slem, avgifta krabbor och fiskar...

Förutom perillablad är grenarna och frukterna av denna växt också värdefulla medicinalörter, som ofta används i forntida medicin.

Nước tía tô đậu đen có tác dụng gì?- Ảnh 1. — Perillaväxt och medicin.

2. Hälsofördelar med svarta bönor

Svarta bönor är också ett näringsrikt livsmedel med många hälsofördelar. Svarta bönor innehåller mycket protein, lipider, glucider och många mineraler som kalcium, fosfor, järn och vissa vitaminer som vitamin B, vitamin PP, vitamin C och karoten.

Dessutom är svarta bönor också ett livsmedel som innehåller många aminosyror som är nödvändiga för kroppen. Svarta bönor har många hälsofördelar, såsom att bidra till att bibehålla friska ben, sänka blodtrycket, gå ner i vikt, stödja diabetesbehandling, förebygga hjärt-kärlsjukdomar, bra för matsmältningssystemet...

Enligt orientalisk medicin kallas svarta bönor även för svarta bönor, de har en söt och mild smak, neutrala egenskaper, når in i mjälte- och njurmeridianerna, har effekten att ge näring åt lever och njurar, stärka mjälten, ge näring åt blodet, eliminera gaser, aktivera blodcirkulationen, är vätskedrivande, används ofta vid behandling av njursvikt som leder till rygg- och knäsmärta, tinnitus, frekvent urinering; mjältbrist, dålig ämnesomsättning som leder till uppblåsthet, dålig aptit, trötthet; fall av ödem, vätskeretention, dimsyn, yrsel, torr hud, för tidigt grått hår, akne, klåda, svag kropp efter förlossningen...

3. Effekter av svartbönsvatten med perilla

Svartbönsjuice med perilla är en kombination av två traditionella läkemedel som har många hälsofördelar. Enligt modern vetenskap skapar denna kombination en dryck som är rik på antioxidanter, har en leveravgiftande effekt, är urindrivande, hjälper till att sänka kolesterolet, stabiliserar blodtrycket, ökar motståndskraften, är antiinflammatorisk, hjälper matsmältningen, minskar uppblåsthet...

Enligt orientalisk medicin har svartbönsjuice från perilla också många effekter, såsom att lindra förkylning, ge näring åt njurarna, främja urinering, ge näring åt blodet, främja qi och harmonisera magen, avgifta och eliminera gaser...; den kan drickas varm på morgonen för att lindra förkylning och stimulera matsmältningen; och drickas kall på eftermiddagen för att hjälpa till med urinering, avgiftning och försköna huden.

Nước tía tô đậu đen có tác dụng gì?- Ảnh 2. — Svartbönsvatten med perilla som dricks på morgonen eller eftermiddagen är bra för hälsan.

4. Hur man gör vatten med svarta bönor och perilla

Det finns många metoder för att tillaga vatten med svarta bönor från perilla. Metoden nedan är enkel, har en utsökt smak, men hjälper till att bäst utvinna de näringsrika ingredienserna i medicinalörterna, utan att förlora de hälsosamma men flyktiga eteriska oljorna från perilla.

Ingredienser: 100 g svarta bönor, 12–20 g färska eller 5 g torkade perillablad, vatten, salt, honung, rissocker.

Hur man gör:

Tvätta de svarta bönorna, ta bort de trasiga bönorna, blötlägg dem i cirka 2-3 timmar för att mjukna; du kan rosta de svarta bönorna tills de doftar lätt och spricker något.
Tvätta perilla, kan rivas eller hackas.
Lägg svarta bönor i en kastrull med 1 liter vatten, koka upp och låt sedan sjuda i cirka 20-30 minuter tills bönorna är mjuka och vattnet blir lilasvart.
När bönorna nästan är klara, tillsätt perillabladen och koka i ytterligare cirka 5 minuter. Var försiktig så att de inte kokar för länge, då avdunstar de eteriska oljorna.
Stäng av spisen, filtrera vattnet, tillsätt en nypa salt medan vattnet fortfarande är varmt.
Vänta tills vattnet svalnat, du kan tillsätta lite honung eller socker efter smak.
Kan förvaras i kylskåp, drick inom 1-2 dagar.

5. Några anmärkningar vid användning av perillavatten med svarta bönor

När du använder vatten med svarta bönor från perilla måste du vara uppmärksam på:

Drick inte för mycket, bara 300-500 ml per dag räcker.
Inte en fullständig ersättning för renat vatten.
Drick inte koncentrerad svartbönperillajuice på tom mage.
Använd med försiktighet för gravida kvinnor och personer med lågt blodtryck eftersom perilla som används i stora mängder kan öka milda livmoderkontraktioner, svarta bönor kan orsaka mild hypotoni om de konsumeras i stora mängder.
Bör inte användas samtidigt med andra läkemedel eftersom det kan påverka läkemedlets absorption.
Personer med yinbrist och inre hetta bör minska mängden perilla; personer med mjältbrist, lös avföring och kall mage bör minska mängden svarta bönor, rosta de svarta bönorna väl eller tillsätta lite ingefära.