1. Hälsofördelarna med perillablad
- 1. Hälsofördelarna med perillablad
- 2. Hälsofördelar med svarta bönor
- 3. Fördelar med perilla och svartbönte
- 4. Hur man gör te av perillablad och svarta bönor
- 5. Några anteckningar om användning av perilla och svartbönte
Perilla är en allmänt odlad aromatisk ört som kan användas både som krydda för att förbättra smaken och matsmältningen av rätter, och som traditionell medicin för att stödja behandling av olika krämpor.
Enligt modern forskning innehåller perillablad många kemiska komponenter som är gynnsamma för hälsan, såsom flyktiga eteriska oljor, fenolsyror och flavonoider, antocyaniner, polysackarider, steroler, saponiner och många andra föreningar. Därför har perilla många hälsofördelar, inklusive antioxidativa, antiinflammatoriska och immunreglerande egenskaper, antibakteriella och svampdödande effekter, leverskydd, antiallergiska, antiastmatiska effekter, hämning av tillväxten av vissa cancercellinjer, förbättring av metabola störningar, antidepressiva medel och ångestminskning.
Perilla är också en medicinalört som finns dokumenterad i många traditionella kinesiska medicinska texter. Inom traditionell kinesisk medicin har perillablad, kända som "Tô diệp", en skarp smak och varm natur och når lung-, mjälte- och levermeridianerna. De sägs ha effekterna att skingra kyla och lindra yttre symtom, reglera qi, lindra magbesvär, stabilisera graviditet, sänka qi, eliminera slem och avgifta från krabba- och fiskförgiftning.
Förutom bladen är även grenarna och frukterna av denna växt värdefulla medicinska ingredienser, som ofta används i traditionella läkemedel.
Perillaväxt och medicinalörter.
2. Hälsofördelar med svarta bönor
Svarta bönor är också ett mycket näringsrikt livsmedel med många hälsofördelar. De innehåller mycket protein, lipider, kolhydrater och olika mineraler som kalcium, fosfor och järn, samt flera vitaminer som vitamin B, vitamin PP, vitamin C och karoten.
Dessutom är svarta bönor ett livsmedel som är rikt på essentiella aminosyror för kroppen. Svarta bönor har många hälsofördelar, såsom att bidra till att bibehålla friska ben, sänka blodtrycket, bidra till viktminskning, stödja behandling av diabetes, förebygga hjärt-kärlsjukdomar och vara bra för matsmältningssystemet…
Enligt traditionell kinesisk medicin har svarta bönor, även kända som Hắc đậu, en milt söt smak, en neutral natur och når mjälte- och njurmeridianerna. De har effekterna att ge näring åt lever och njurar, stärka mjälten, fylla på blodet, skingra gaser, främja blodcirkulationen och främja diures. De används ofta vid behandling av njursvikt som leder till rygg- och knäsmärta, tinnitus och frekvent urinering; mjältbrist och dålig matsmältning som leder till uppblåsthet, dålig aptit och trötthet; ödem, svullnad, dimsyn, yrsel, torr hud, för tidigt grått hår, akne, sår, klåda och svaghet efter förlossningen.
3. Fördelar med perilla och svartbönte
Dryck med perillablad och svarta bönor är en kombination av två traditionella folkmediciner med många hälsofördelar. Enligt modern vetenskap skapar denna kombination en dryck rik på antioxidanter, som hjälper till att avgifta levern, fungerar som ett diuretikum, sänker kolesterolet, stabiliserar blodtrycket, stärker immuniteten, minskar inflammation, hjälper matsmältningen och lindrar uppblåsthet.
Enligt traditionell kinesisk medicin har perillablad och svarta bönte många gynnsamma effekter, såsom att lindra yttre symtom och skingra förkylning, ge näring åt njurarna och främja diures och blodcirkulation, reglera qi och harmonisera magen, avgifta och skingra gaser...; det kan drickas varmt på morgonen för att skingra förkylning och stimulera matsmältningen; eller drickas kallt på eftermiddagen för att främja urinering, avgifta och försköna huden.
Att dricka te av perillablad och svarta bönor på morgonen eller eftermiddagen är bra för hälsan.
4. Hur man gör te av perillablad och svarta bönor
Det finns många metoder för att tillaga perilla- och svartbönte, men metoden nedan är enkel, utsökt och extraherar bäst näringsämnena från örten samtidigt som den bevarar de hälsofördelaktiga men flyktiga eteriska oljorna från perilla.
Ingredienser: 100 g svarta bönor, 12–20 g färska perillablad eller 5 g torkade perillablad, vatten, salt, honung, rissocker.
Hur man gör det:
- Tvätta de svarta bönorna noggrant, ta bort eventuella skadade eller skrumpna bönor och lägg dem i blöt i cirka 2-3 timmar tills de mjuknat. Alternativt kan du rosta de svarta bönorna lätt tills de har en mild arom och skalen spricker något.
- Tvätta perillabladen noggrant, sedan kan du riva isär dem eller hacka dem i små bitar.
- Lägg de svarta bönorna i en kastrull med 1 liter vatten, koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i cirka 20-30 minuter tills bönorna är mjuka och vattnet får en mörklila färg.
- När bönorna nästan är mjuka, tillsätt perillabladen och låt sjuda i ytterligare cirka 5 minuter. Var försiktig så att de inte överkokas, eftersom det kommer att få de eteriska oljorna att avdunsta.
- Stäng av värmen, sila vätskan och tillsätt en nypa salt medan den fortfarande är varm.
- När vattnet har svalnat kan du tillsätta lite honung eller socker efter smak.
- Den kan förvaras i kylskåp och konsumeras inom 1-2 dagar.
5. Några anteckningar om användning av perilla och svartbönte
Observera följande när du använder te med perillablad och svarta bönor:
- Du bör inte dricka för mycket; 300-500 ml per dag är precis lagom.
- Byt inte ut filtrerat vatten helt.
- Drick inte koncentrerat perilla- och svartbönte på tom mage.
- Använd med försiktighet hos gravida kvinnor och personer med lågt blodtryck, eftersom överdriven konsumtion av perilla kan öka livmodersammandragningar något, och svarta bönor kan orsaka ett litet blodtrycksfall om de konsumeras i stora mängder.
- Det bör inte användas samtidigt som andra läkemedel, eftersom detta kan påverka läkemedlets absorption.
- Personer med yinbrist och inre hetta bör minska mängden perilla; personer med mjältbrist, lös avföring eller kall mage bör minska mängden svarta bönor, rosta de svarta bönorna ordentligt eller tillsätta lite ingefära.
4 bästa sätten att använda perillabladste för din hälsa.Källa: https://suckhoedoisong.vn/nuoc-tia-to-dau-den-co-tac-dung-gi-169251026122540742.htm
