Hållbar utveckling av pangasiusindustrin

Uppdaterad: 16/11/2024 04:58:23

DTO - Dong Thap har insett att pangasiusodling är en strategisk industri för provinsen och fokuserat på att utveckla denna industri på ett hållbart sätt och öka dess mervärde. Provinsen har specifikt implementerat lösningar för att förbättra effektiviteten i produktion, konsumtion och marknadsinformationslänkar; och genomfört digital omvandling i förvaltningen och driften av pangasiusindustrin, inklusive planering, utfärdande av identifikationskoder, produktionsinformation, marknadsdata och jordbruksmiljö.

På senare tid har Dong Thap-provinsen fokuserat på att utveckla högkvalitativa avelsbestånd för mal.

Fokusera på att utveckla pangasiusindustrin.

Enligt jordbruks- och landsbygdsutvecklingsdepartementet (ARD) i Dong Thap-provinsen har området under senare år fokuserat på att utveckla pangasiusindustrin i en modern riktning, med betoning på förädlade produkter som uppfyller kvalitets- och livsmedelssäkerhetsstandarder för både inhemska och exportmarknader. År 2024 beräknas provinsens pangasiusodlingsareal uppgå till 2 630 hektar, vilket överstiger målet med 7,3 %, med jordbruket huvudsakligen koncentrerat till Hong Nguy City och distrikten Tan Hong, Chau Thanh och Thanh Binh. Värdet av pangasiusproduktionen år 2024 uppskattas till 8 802 miljarder VND, vilket motsvarar 17,36 % av värdestrukturen inom jordbruks-, skogsbruks- och fiskesektorn.

För närvarande har provinsen 378 kommersiella pangasiusodlingsanläggningar med damminidentifieringskoder, som täcker en yta på 1 630 hektar. Arealen för hushåll som bedriver jordbruk i partnerskap med fodertillverkare och bearbetningsföretag är 804,7 hektar. Hittills har 91,5 % av de kommersiella pangasiusodlingsanläggningarna i provinsen beviljats ​​behörighetsintyg för produktion eller har tecknat åtaganden att producera säkra livsmedel enligt föreskrifter.

När det gäller avel av pangasiusmal har provinsen 94 avelsanläggningar, varav 17 anläggningar använder genetiskt förbättrad pangasiusmal för reproduktion, vilket motsvarar 18 %; och mer än 1 000 anläggningar för uppfödning av yngel av pangasiusmal. År 2024 beräknas dessa anläggningar producera mer än 1,2 miljarder yngel av pangasiusmal (inklusive 500 miljoner högkvalitativa pangasiusmalar). Samtidigt har 60 anläggningar i provinsen beviljats ​​behörighetsintyg för avel av mal.

För att utveckla denna fördelaktiga industri har olika sektorer och nivåer i provinsen under senare år genomfört många vetenskapliga och tekniska uppgifter. Under perioden 2021-2023 hade provinsen två uppgifter som överlämnades för tillämpning och en uppgift som för närvarande genomförs, inklusive: projektet "Produktion av organiskt gödselmedel från biprodukter och avfallsprodukter vid bearbetning av pangasiusfisk i Dong Thap-provinsen"; forskningsämnet "Studie av simblåsesjukdom hos industriellt odlad pangasius (Pangasianodon hypophthalmus) och föreslagna lösningar för förebyggande och behandling"; och forskningsämnet "Standardisering av LAMP-teknik för att upptäcka hepatorenal abscesssjukdom hos pangasiusfisk i Dong Thap-provinsen".

Dessutom syftar utvecklingen av högteknologiska vattenbruksmodeller, inklusive recirkulerande vattenbrukssystem, till att minimera vattenutbytet från dammar till den yttre miljön och därmed minska sjukdomsutbrott. Denna modell anses lämplig med tanke på den nuvarande klimatförändringssituationen. Genomförandet av projektet "Att bygga en tvåstegsmodell för havskattsuppfödning kopplad till produktkonsumtion" under perioden 2023–2024 kommer gradvis att förändra uppfattningarna om lämpliga beståndsdensiteter och leda till förändringar i produktionstekniker, val av lämpliga uppfödningstider och användning av biologiska produkter för att förbättra vattenkvaliteten.

Hong Ngự City inriktar utvecklingen av områden med pangasiusodling mot hållbarhet.

Hung Ca Co., Ltd. (Thanh Binh-distriktet) äger över 700 hektar odlingsområde för pangasiusfisk. Företaget tillämpar slutna produktionsprocesser från odling, bearbetning och export enligt internationella standarder, vilket säkerställer en stabil tillgång på råvaror och strikt övervakning av produktionsprocessen. Tran Van Hung, styrelseordförande och generaldirektör för Hung Ca Co., Ltd., sa: ”Att följa internationella standarder gällande vattensystem, dammar, odlingstekniker och fiskbearbetningsanläggningar kräver betydande investeringar, men i gengäld är fisken mindre mottaglig för sjukdomar, produktionen ökar med 3–5 %, produktkvaliteten förbättras och produktionskostnaderna minskar...”.

Med stöd av industri- och handelsministeriet har det provinsiella industri- och handelsdepartementet byggt upp, drivit, stöttat och väglett företag, kooperativ och hushåll i användningen av spårbarhetssystemet för produkter. Samtidigt uppmuntrar och vägleder det, genom utbildningsprogram, jordbruksföretag att tillämpa och certifiera produktionsprocesser och standarder som VietGAP, GlobalGAP, ASC och BAP; implementerar spårbarhetsprocesser i produktionen för att förbättra produktvärde och kvalitet...

Dessutom fokuserar företag i Dong Thap på att skapa många högförädlade och högkvalitativa produkter från pangasiusfisk, såsom vårrullar, fiskbullar, kollagen, gelatin, fiskolja, torkat fiskskinn etc., och använder pangasiusbiprodukter för att bearbeta djurfoder. Dessutom används biprodukter och avfall från produktionsindustrin för att producera organiska gödningsmedel för jordbruksproduktion.

Fångst av havskatt (Foto: N. Phong)

Ökad produktkonkurrenskraft

Enligt jordbruks- och landsbygdsutvecklingsdepartementet i Dong Thap-provinsen sätter Dong Thap i planen att omstrukturera pangasiusindustrin senast 2025 målet att ha 100 % av pangasiusodlingsanläggningarna digitaliserade med identifikationskoder enligt föreskrifter; 100 % av kommersiella pangasiusodlingsanläggningar beviljade certifikat för produktionsbehörighet eller undertecknade åtaganden att producera säkra livsmedel enligt föreskrifter; 50 % av den kommersiella pangasiusodlingsarealen tillämpar och certifierar sig enligt standarder för god jordbrukspraxis (GAP); och 90 % av enskilda pangasiusodlingshushåll deltar i produktions- och konsumtionskopplingar. Planen syftar till att över 75 % av de yngel som används för kommersiellt jordbruk ska vara av hög kvalitet; att säkerställa att 60 % av pangasiusyngelodlingsanläggningarna använder genetiskt förbättrade fiskbestånd; att 60 % av odlingsområdena har avloppsvatten- och slamreningssystem enligt föreskrifter; och att 100 % av vattenkällorna i huvudfloden övervakas regelbundet enligt föreskrifter...

För att effektivt uppnå de uppsatta målen kommer provinsen att fokusera på att sprida information om planering, lagar om vattenbruksförvaltning och relaterade dokument från centrala och lokala myndigheter till organisationer och individer för deras medvetenhet och implementering. Provinsen kommer att ge råd om utfärdandet av ett beslut om godkännande och implementering av planen för förvaltning av kommersiella pangasiusodlingsområden i Dong Thap-provinsen fram till 2030, med en vision till 2050. Samtidigt kommer provinsen att fortsätta övervaka vattenkvaliteten för vattenbruk och samarbeta med Research Institute for Aquaculture 2 för att stödja orter i att välja avelsdjur av pangasius för snabb tillväxt och sjukdomsresistens, i syfte att förbättra kvaliteten på yngel för kommersiellt jordbruk för att uppnå hög effektivitet.

Dessutom är det nödvändigt att effektivt inspektera produktionsförhållandena vid insatsvaror, såsom: avelsdjur, foder; säkerställa livsmedelssäkerhet; övervaka rester av skadliga ämnen i vattenlevande produkter; organisera och samordna handelsfrämjande program, introducera och marknadsföra produkter nationellt och internationellt; stärka aktiviteter för att stödja företag och kooperativ i att få kontakt med distributörer genom konferenser, seminarier och forum i hemlandet och internationellt för att söka och utveckla marknader...

Ong Hang Van, biträdande generaldirektör för Truong Giang Aquatic Products Company (Sa Dec City), delade: ”För att öka värdet på pangasiusindustrin måste företag och jordbrukare i framtiden ändra sina odlingsmetoder, odla nya fiskar, föda upp dem vid låga tätheter och förebygga sjukdomar för att hjälpa pangasius att växa snabbare, sänka kostnaderna och förbättra produktens konkurrenskraft.”

Herr Duong Nghia Quoc, ordförande för Vietnam Pangasius Association, sa: ”I framtiden måste Dong Thap fokusera på att utveckla pangasius-avelbestånd. Följaktligen är det nödvändigt att konkretisera programmet för att förbättra kvaliteten på avelsbeståndet i varje region, bygga infrastruktur och implementera policyer för att locka företag att delta i utvecklingsprogrammet för avelsbestånd. Utöver detta behöver provinsen policyer som uppmuntrar företag att delta i värdekedjan inom pangasiusindustrin, tillämpa vetenskap och teknik för att utveckla och producera högkvalitativa produkter...”

Herr Nguyen Phuoc Thien, vice ordförande för folkkommittén i Dong Thap-provinsen, delade med sig av att företagen, för att öka pangasiusprodukternas konkurrenskraft i framtiden, måste undersöka och tillämpa vetenskapliga och tekniska framsteg vid urval och avel av nya fisksorter. Samtidigt bör de förbättra produktions- och bearbetningsmetoderna för att gradvis öka det vetenskapliga och tekniska innehållet i pangasiusprodukter, vilket bidrar till utvecklingen av pangasiusindustrin. Utöver detta bör de stärka investeringarna och modernisera teknisk utrustning från odling till bearbetning och export för att förbättra produktiviteten och produktkvaliteten...

Nam Phong

Källa: https://baodongthap.vn/kinh-te/phat-trien-ben-vung-nganh-hang-ca-tra-127105.aspx