Ett fartfyllt avslut på året

Vanligtvis har nästan varje familj i min hemstad förberett och dekorerat sitt hus inför Tet (månsnyåret) på årets sista dag. Endast ett fåtal familjer rusar ut för att köpa saker de saknar eftersom deras barn bor långt borta och kommer hem sent.

Dagens huvuduppgifter är att förbereda nyårsaftonsmåltiden och sedan fokusera på att slå in banh chung och banh tet (traditionella vietnamesiska riskakor).

Det är vad man säger, men även i den tidiga morgondimman var byns vägar redan fulla av människor som var på väg till marknaden. Vid förfrågan visade det sig att shopping var sekundärt; huvudsyftet var att njuta av Tet-marknadens festligheter.

Jag vaknade också väldigt tidigt för att välkomna vårens ankomst till min hemstad, som spred sig över hela mitt hem. Jag deltog i den festliga Tet-stämningen på landsbygden och gick också till marknaden tidigt hos min mor. Faktum är att mina föräldrar redan hade noggrant förberett allt för Tet; att gå till marknaden på årets sista dag var bara för att köpa färska blommor och några fler ingredienser till rätterna vi skulle laga under Tet-helgen.

Ändå är jag fortfarande väldigt exalterad över att gå till marknaden på årets sista dag. Tet-marknaden i min hemstad handlar inte bara om shopping; den handlar också om sightseeing och att uppleva den pulserande Tet-atmosfären.

Tet-blommarknaden. Foto SC (2)

När jag går till marknaden på årets sista dag är min favoritdel den del som säljer Tet-blommor. Vid den här tiden tas färska blommor in från alla håll och säljs längs stadens gator och vägar som leder till marknaden. Vissa år säljs blommorna till ett ganska högt pris, andra år anses de vara "skräpbilliga", men oavsett pris säljs blommor fortfarande överallt på marknaden. Och jag, en person långt hemifrån, gillar fortfarande att strosa runt, beundra dem till hjärtats belåtenhet och sedan bestämma mig för att köpa de allra bästa krukblommorna.

Förra Tet-helgen var min syster och jag tvungna att gå till marknaden flera gånger innan vi äntligen kunde bestämma oss för att hitta de perfekta aprikosblomsträden i kruka.

Medan kvinnorna turas om att gå till marknaden den sista dagen på året för att köpa nödvändiga varor till sina familjer, organiserar männen och ungdomarna en städning av byns vägar och gränder.

Varje hushåll skickade en person för att hjälpa till att sopa byvägarna; i familjer med endast äldre medlemmar delade ungdomarna arbetet mellan sig. Byvägarna var redan rena, men de blev ännu renare och vackrare på årets sista dag.

Förutom att sopa byns vägar och gränder fokuserade männen och ungdomarna i byn också på att dekorera byns entrégrind och samlingslokal med blomkrukor, blinkande ljus och det välbekanta budskapet "Gott nytt år".

Efter att allt var städat samlades alla för att diskutera planer för ett gemensamt nyårsfirande. Varje år sjuder byns kulturcenter av aktivitet på nyårsafton. Varje hushåll bidrar med några hundra tusen dong, och de som bor långt borta bidrar mer beroende på sina tillgångar, för att organisera en gemensam nyårsfest för hela byn.

Medan jag väntade på att byagården skulle öppna tände min far också en eld för att laga banh tet (vietnamesisk riskaka med klibbigt ris). Många andra familjers spisar brann också starkt, och deras grytor med banh chung och banh tet bubblade. I min by gör nästan varje hushåll banh chung och banh tet. Även de med färre familjer använder några kilogram klibbigt ris, medan större familjer slår in dussintals kilogram. Banh chung och banh tet tillagas över vedeldar från middagstid på årets sista dag till midnatt, då de slutligen tas ur grytan.

Under den tiden, oavsett hur upptagna de var, var det alltid någon som skötte elden vid grytan med riskakor. För om elden brann jämnt, var man tvungen att byta vatten ofta för att kakorna skulle bli läckra, mjuka och sega. I den krispiga svalkan under övergången mellan det gamla och nya året älskade jag scenen där man lagade banh chung och banh tet i hörnet av köket.

Gör banh chung (traditionell vietnamesisk riskaka) till Tet (månsnyåret). Foto: SC

Medan krukorna med riskakor (bánh chưng och bánh tét) kokade, var ungdomsförbundsmedlemmarna upptagna med att flytta karaokeutrustning samt bord och stolar till byagården och ordnade dem prydligt på gården för att servera byborna som hade kommit för att fira nyårsafton.

En typisk nyårsaftonfest består av enkla, lättillgängliga rätter som inte kräver mycket tillagning, såsom torkad kyckling och nötkött; klibbiga riskakor (bánh chưng och bánh tét), inlagda grönsaker; och drycker som vin, öl och läsk.

Nyårsaftonskulturprogrammet i byn börjar klockan 18.00, efter att varje familj har avslutat sin nyårsmiddag. Alla i byn har möjlighet att prova på att vara värdar, musiker eller sångare i en hemodlad stil, men alla har jättekul. De bästa sångarna från grannskapet, som har chansen att återförenas efter ett år, kan fritt "rocka" scenen med sånger som firar det nya året. När en person har sjungit klart glömmer de inte att presentera en annan för att inta "scenen".

Grannar som inte setts på länge var alla mycket glada att se varandra igen. De äldre anslöt sig till den yngre generationen och sjöng livliga sånger som passade till den annalkande vårens stämning.

Och så fortsatte programmet långt efter midnatt. Vid slutet av festen önskade alla varandra ett nytt år fyllt av hälsa, fred och välstånd innan de gick hem.

Innan det gemensamma nyårsfirandet började var min by inte så här livlig; alla stannade hemma på nyårsafton. Sedan vi började fira nyårsafton tillsammans på det här sättet har känslan av gemenskap och grannkärlek blivit ännu starkare.

Det är därför nästan ingen på landsbygden går och lägger sig på nyårsafton. Ljusen är alltid tända, i väntan på det nya året.

Källa: https://baodaknong.vn/ron-rang-ngay-cuoi-nam-240937.html