Produkter som en gång erbjöds kejsaren återupplivas i Bich Hao.

Den här säsongen, på sluttningarna av Bich Hao kommun, går Tho Hao ginseng in i sin blomningsperiod. Från att ha varit en nästan utdöd växtart, efter mer än 15 års restaurering, bildar Tho Hao ginseng gradvis ett koncentrerat produktionsområde, vilket öppnar upp en riktning för diversifiering av grödor och ökar värdet per ytenhet, vilket tyder på nya försörjningsmöjligheter och ekonomiska utvecklingsmöjligheter för lokalbefolkningen.

Báo Nghệ An•01/05/2026

Reproduktion av sorten Royal Ginseng med 27 frön.

Ginsengfälten i Bich Hao kommun är inte lika livfulla som många andra grödor, men under blomningssäsongen blir ginsengens rosa nyanser tydligt synliga på varje rad och sprider sig över hela fältet. Oplaner som en gång var övergivna eller dåligt odlade är nu täckta av frodiga ginsengplantor.

Få människor vet att bakom dessa ginsengplantor i full blom ligger en flerårig restaureringsresa, som fört denna växt, en gång nära förknippad med detta land, tillbaka till produktion.

Thổ Hào ginseng går in i sin blomningsperiod. Foto: KL

För mer än femton år sedan, när han granskade dokument för att sammanställa lokalhistoria, stötte Hoang Van Kiem, infödd i Bich Hao, på uppgifter om Tho Hao ginseng – en sorts "sydlig ginseng" som en gång användes som en hyllning till kejsaren.

Dessa dokument är korta, men tillräckligt för att väcka en stor fråga: Varför försvann en en gång så välkänd produkt ur livet? Den frågan stannar inte kvar på sidan.

Ginseng 7 — Herr Hoang Van Kiem, mannen som bidrog till restaureringen av den värdefulla ginsengsorten i Bich Hao-området. Foto: CSCC

Det drog honom med sig, från torra register till förfrågningar bland folket, från bokminnen till mänskliga minnen. Det tog nästan två år för dessa fragmenterade bitar att leda honom till en konkret ledtråd: några ginsengplantor kvar på Pham-familjens kyrka, en plats som förknippas med Dr. Pham Kinh Vy – som tros ha fört med sig denna ginsengsort för att odla i Tho Hao för mer än tre århundraden sedan.

Två ginsengkapslar och 27 frön – det var allt som återstod av en produkt som en gång erbjöds kejsaren. Han tog hem fröna och planterade dem, utan någon formel eller instruktioner. Allt han hade var tålamodet hos en historiker, van vid att spåra små ledtrådar för att pussla ihop en större bild. Av de 27 fröna överlevde bara 3 plantor. Det antalet var tillräckligt för att avskräcka honom, men också tillräckligt för att ge näring åt en svag strimma av hopp. Han behöll de 3 ginsengplantorna som om de vore hans sista "livlina", och började sedan en längre resa, där han lärde sig om den utifrån dess biologiska egenskaper, odlingsprocess och skördemetoder...

bna_trong-44c4fd50327c8b9c1b5f481788136f27(1).jpg — Ginsengplantan rotade sig i Bich Haos jord och växer bra. Foto: TP

Under de kommande tre åren liknade Kiems trädgård ett litet laboratorium. Växter rycktes upp med rötterna, deras rötter undersöktes och planterades sedan om. Planteringsavstånden varierades, jordförhållandena justerades och skötselmetoder testades upprepade gånger. Gradvis framträdde reglerna för ginsengodling: 40 cm mellanrum, lös jord, en period av kraftig tillväxt följt av vila…

Men för att en växtsort ska "återupplivas" räcker det inte att förstå den; den måste förökas i stor skala, sättas i produktion och bli en gröda för att utveckla ekonomin och skapa försörjning för människorna.

Han bestämde sig för att låna nästan 1 miljard VND för att odla ginseng i stor skala, ett beslut han senare kallade "riskabelt". För i verkligheten var det inte alls lätt. De första skördarna hade inte ens gett frukt när naturkatastroferna inträffade. Översvämningen i slutet av 2022, bara två dagar före skörden, översvämmade hela ginsengskörden. Åratal av hårt arbete utplånades omedelbart.

Ginsengodling är en betydande inkomstkälla och skapar försörjning för människorna i Bich Hao-regionen. Foto: TP

Folk pratar ofta om uthållighet, men det är bara när man står inför en sådan specifik förlust som man verkligen kan förstå hur tung den är. Herr Kiem sa inte mycket om den tiden, utan berättade bara kort: "börja om". Och den här gången svek ginsengen honom inte. 1,8 hektar gav 4 ton knölar, vilket gav en betydande inkomst och öppnade upp försörjningsmöjligheter för människorna i Bich Hao-området.

För att låta ginsengen "slå rot i jorden"

Bich Hao, ett land som en gång styrdes av lokal adel, har länge varit vant vid ett instabilt jordbrukssystem. Fält planterade med majs, jordnötter, pumpor och andra grödor har övergivits efter många säsonger med låg avkastning. Det är inte så att marken är karg och olämplig för odling, utan snarare att folket inte längre sätter mycket hopp i dessa traditionella grödor.

Det var i den luckan som ginseng uppstod, initialt som ett experiment, och sedan gradvis blev en välgrundad inriktning med stöd av organisationer och relevanta myndigheter.

bna_s6(1).jpg — Ginsengplantor ersätter gradvis mindre ekonomiskt effektiva grödor. Foto: TP

Herr Lam Van Hanh är en av de tidiga deltagarna, efter att ha uppmuntrats och stöttats av lantbrukarföreningen på alla nivåer att använda modellen. Han började med några få tomter för provplantering och insåg att ginseng trivdes i jorden och växte stadigt, men jordbruksmetoderna var tvungna att förändras. "Det kunde inte göras som man odlade majs eller jordnötter tidigare", sa han.

Gödselmedel har bytts till ekologiska, komposterade från mogna bananer och fiskprotein; skadedjurs- och sjukdomsbekämpning sker med biologiska preparat; och bevattningssystemet har systematiskt investerats i. Därför handlar odling av ginseng inte bara om att ersätta en gröda, utan om att förändra hela jordbrukstanket.

Denna förändring skedde inte isolerat. Från början engagerade sig Lantbrukarföreningen i Thanh Chuong-distriktet (tidigare), från att sprida information och mobilisera medlemmar till att koordinera utbildning, överföra teknik och bilda produktionskooperativ. Sedan 2021 har Nghe Ans vetenskaps- och teknikdepartement implementerat ett projekt om att tillämpa vetenskap och teknik för restaurering och utveckling av Tho Hao ginseng. Från förökning, plantering, skötsel, skörd och bearbetning har processen standardiserats steg för steg, vilket skapar en grund för ginsengplantan att inte bara överleva utan också utvecklas till en kommersiell gröda.

Hushåll i byn Xuan Hien i kommunen Bich Hao har inlett ett samarbete med Tho Hao Ginseng Cooperative för att odla ginseng i stor skala. Foto: KL

Baserat på den grunden började samarbetsmodellen ta form. Under skördeåret 2026 samarbetade herr Nguyen Van Phuong och många hushåll i Xuan Hien-byn med Tho Hao Ginseng Cooperative för att odla ginseng på tidigare oproduktiva fält. Från en situation där alla arbetade självständigt gick människorna in i en organiserad produktionskedja: de fick frön, teknisk vägledning och garanterad produktförsäljning. Rötterna, bladen, blommorna och fröna hade alla en avsättningsmöjligheter.

img_2366(1).jpg — Herr Nguyen Dinh Ly - styrelseordförande för Tho Hao Ginseng Cooperative (klädd i vit skjorta) diskuterar ginsengodlingstekniker med lokala hushåll. Foto: KL

”Tidigare gav odling av majs och jordnötter ostabila inkomster. Nu, med Tho Hao Ginseng Cooperative som en länk och garanterar köpet av produkterna, känner sig bönderna tryggare. Ginsengplantorna utvecklas väl, har blommat och burit frukt, och framtidsutsikterna är tydliga”, delade Phuong.

De första resultaten är ganska kvantifierbara. Nguyen Dinh Ly, styrelseordförande för Tho Hao Ginseng Cooperative, sa: "För närvarande är kooperativet kopplat till 10 hushåll, som täcker en total yta på cirka 3 hektar."

Ginsengplantor kan skördas för sina blad, stjälkar, blommor, rötter, frön etc. Foto: KL

Hela produkten, från rötter, blommor och blad till frön, köps in. I genomsnitt ger varje tomt cirka 200 kg rötter; efter avdrag för kostnader kan odlarna tjäna 20–25 miljoner VND inom 8 månader, en betydligt högre inkomst än traditionella grödor på samma areal. Med en garanterad marknad är problemet med "stor skörd, låga priser" delvis löst, vilket skapar mer förtroende för människor att fortsätta odla ginseng.

Ur ett lokalt perspektiv ses ginsengodling inte längre som en experimentell modell. Nguyen Xuan Khanh, biträdande sekreterare för partikommittén i Bich Hao-kommunen, sa: ”De inledande ansträngningarna att återuppliva Tho Hao-ginsengen har gett tydliga resultat. Kommunen strävar efter att utöka odlingsområdet, etablera koncentrerade produktionszoner och koppla detta till utvecklingen av kooperativ och OCOP-produkter, för att gradvis skapa en hållbar värdekedja.”

I denna riktning är Thổ Hào ginseng inte bara en gröda som genererar intäkter, utan också en särskiljande produkt som förknippas med att bygga ett lokalt varumärke.

skördeglädje — Glädjen bland invånarna i Bich Hao-kommunen under ginsengskörden 2025. Foto: CSCC

För närvarande är 3 hektar med 10 deltagande hushåll fortfarande ett blygsamt antal. Men ur ett utvecklingsperspektiv är det en meningsfull början. Från en gång försummade fält slår ginseng gradvis rot igen, inte bara biologiskt utan också i människors ekonomiska liv. Och när den väl har "fått fotfäste" slutar inte historien om Thổ Hào ginseng i Bích Hào med en skördesäsong, utan öppnar upp en mer hållbar försörjningsväg för detta område.

Förhöjning genom teknologi och bearbetning.

Dr. Nguyen Hai Minh är en av pionjärerna inom forskning och utveckling av ginsengbaserade produkter. Foto: CSCC

Allt eftersom Thổ Hào ginsengplantor gradvis slår rot, går historien bortom råvaruproduktion till en ny fas: att öka deras värde. Från färska ginsengrötter växer ett produktekosystem fram, vilket utökar marknadsräckvidden och förlänger värdekedjan för denna medicinalört som en gång var en hyllning till kejsaren.

Dr. Nguyen Hai Minh, chef för Tho Hao Ginseng Research and Development Center, är en av pionjärerna inom forskning och utveckling av ginsengbaserade produkter. Från de ursprungliga råvarorna har många produkter bearbetats, såsom ginsengte, ginsengextrakt, ginseng indränkt i honung, ginsengpulver etc., och har gradvis närmat sig marknaden på ett diversifierat sätt och ökat mervärdet.

ginseng odlingsdagbok — Varje hushåll för en ginsengodlingsdagbok där varje steg i skötselprocessen noggrant dokumenteras. Foto: TP

Herr Minh uppgav att företaget utvecklar sina produkter baserat på en "trebent pall"-modell: bygger på traditionell medicinsk kunskap från Nghe An, kombinerat med modern vetenskaplig forskning och tillämpning av teknik, inklusive artificiell intelligens (AI).

”Vi använder historiska och kulturella data som grund, tillämpar teknik från produktion till testning och integrerar AI för att optimera processer och produktutveckling. Målet är att skapa örtprodukter med unika egenskaper som är konkurrenskraftiga på marknaden”, delade Minh.

På produktionsnivå förbättrar Tho Hao Ginseng Cooperative också gradvis sina produktlinjer. Förutom färsk ginseng har kooperativet utvecklat ginsengvin, torkad skivad ginseng och några andra bearbetade produkter, samtidigt som de har byggt upp en dokumentation för att delta i OCOP-programmet.

kombinera 3 — Thổ Hào ginseng bearbetas i stor utsträckning, standardiseras, marknadsförs i stor utsträckning och är populär på marknaden. Foto: CSCC

Att standardisera produkter och följa kvalitetsstandarder ökar inte bara det kommersiella värdet utan bygger också konsumenternas förtroende.

Samtidigt etablerar de som är involverade i ginsengproduktion, från jordbrukare till företag, gradvis sina egna "uppföranderegler" för sin produkt.

"Tho Hao Ginseng Standard" bildades med tre kärnvärden: "Förtroende" gentemot kunderna, "Fyllighet" gentemot förfäderna som lämnat efter sig denna värdefulla sort, och "Lojalitet" mot hemlandet. Detta är inte bara ett engagemang för kvalitet, utan också ett sätt att positionera produkten inom djupet av dess kulturarv.

Herr Nguyen Van Phuong fermenterar organiska preparat för att gödsla sina ginsengplantor. Foto: TP

Från en gång bortglömd växt används nu Thổ Hào ginseng på ett mer systematiskt sätt: med etablerade råvaruområden, produktionskopplingar, bearbetningsanläggningar och en gradvis varumärkesuppbyggnad. När traditionella värden placeras inom en ny utvecklingsstruktur där vetenskap, teknologi och marknad alla deltar, är Thổ Hào ginseng inte längre begränsad till sitt förflutna som en "kunglig hyllning", utan finner gradvis sin plats i det samtida ekonomiska livet.

Thổ Hào ginseng är en värdefull medicinalört, en örtartad växt som är 0,3–1 m hög, med växelvisa blad och långa bladskaft, rosa eller rödbruna blommor och tjocka, knölformade rötter .

Inom traditionell medicin anses roten av ginsengplantan Thổ Hào vara kylande och välgörande för att ge näring åt kroppen, bekämpa svaghet, lindra stress och främja sömn. Den kan användas som livsmedel, bearbetas till funktionella livsmedel som ginsengkapslar och pulver för skönhetsändamål, och som en medicinsk ingrediens i läkemedel mot sömnlöshet, lungtonikum och yin-närande örter. Dessutom kan stjälken, blommorna och bladen torkas och användas för att göra te.