Fördelar med mungbönvatten

SKĐS - Mungbönor är en otroligt värdefull näringsmässig "skatt" och även en bra medicin. Många har för vana att använda mungbönsvatten för att kyla ner kroppen och avgifta, men vilka andra fördelar har mungbönsvatten?

1. Fördelar med mungbönor och mungbönvatten

Mungbönor är utmärkta för lättare måltider, eftersom de är en rik källa till växtbaserat protein och har låg fetthalt. De innehåller också många viktiga vitaminer som vitamin B9, B1, C, E och K, tillsammans med höga halter av kalium och mineraler som magnesium, järn, kalcium och fosfor.

Förutom viktiga näringsämnen innehåller mungbönor även många antioxidanter som flavonoider, fenolsyror, särskilt vitexin och isovitexin, vilka har kylande effekter, förhindrar värmeslag och förhindrar cancerframkallande fria radikaler, tillsammans med många viktiga aminosyror.

Efter att ha kokats eller groddats minskar mungbönor avsevärt sitt kaloriinnehåll, samtidigt som de ökar deras nivåer av antioxidanter och aminosyror, vilket gör dem lättare för kroppen att absorbera och ger positiva hälsoeffekter.

• Förebygger cancer (särskilt det yttre lagret av mungbönor).
• Skyddar hjärt-kärlhälsan och sänker blodtrycket.
• Avgiftar och skyddar levern, vilket hjälper den att eliminera gifter från mat, mediciner eller tungmetaller.
• Hjälper till att kontrollera blodsockernivåerna.
• Stödjer matsmältningen.
• Hjälper till att kontrollera vikten…

Mungbönor innehåller antioxidanter som hjälper kroppen att förebygga cancer, skydda hjärt-kärlhälsan och mer.

Inom traditionell kinesisk medicin har mungbönor, även kända som gröna bönor, en söt smak och en kylande effekt. De når hjärtats, lungornas och magens meridianer och har effekterna att rensa värme och avgifta, lindra sommarvärmen, främja diures och eliminera olika gifter; de används för att förebygga och behandla många sjukdomar.

• Den avgiftar och minskar inflammation och används för att behandla bölder, sår, klåda, matförgiftning och läkemedelsförgiftning.
• Behandlar värmerelaterade sjukdomar som värmeslag, solslag, hög feber och delirium.
• Behandling av symtom som överdriven törst och ödem...

Mungbönsvatten har många hälsofördelar, såsom att kyla ner kroppen, förebygga värmeslag, avgifta kroppen, försköna huden, behandla akne och bölder, skydda hjärt-kärlhälsan, stabilisera blodtrycket, underlätta matsmältningen och bidra till viktminskning...

Mungbönsoppa kan också kombineras med andra medicinalörter för att bättre passa olika hälsotillstånd och väder, vilket förstärker mungbönsoppans gynnsamma effekter på kroppen.

2. Hur man lagar mungbönsvatten som är bra för kroppen.

2.1 Koka mungbönor snabbt för att få en klar vätska.

• 

Ingredienser: 100 g hela mungbönor, 1 liter vatten.

Instruktioner: Tvätta mungbönorna noggrant, lägg dem i kokande vatten; täck ordentligt och koka på hög värme i endast cirka 6-10 minuter; när bönorna precis har sprickat sina skal och vattnet blir klart grönt eller lätt blekgult, sila vattnet och drick.

Att snabbt koka mungbönor för att extrahera den klara vätskan är en vanlig tillagningsmetod som är mycket effektiv för att kyla kroppen, förhindra värmeslag och lindra törst.

2.2 Mungböns- och lakritsdryck

Ingredienser: 100 g mungbönor, 10 g lakritsrot, 1,5 liter vatten.

Instruktioner: Lägg mungbönor och lakritsrot i en kastrull, koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda tills mungbönorna är mjuka. Sila vätskan, låt den svalna och drick. Mungbönste och lakritsrot är ett botemedel mot olika gifter som matförgiftning och läkemedelsförgiftning, renar matsmältningssystemet och minskar halsont.

2.3 Mungböna och Jobs tårar dricker

Ingredienser: 50 g mungbönor, 50 g Jobs tårar, rissocker.

Instruktioner: Blötlägg jäsebönornas tårar och mungbönor i 1 timme innan, lägg dem sedan i en kastrull med 1 liter vatten och låt sjuda tills båda är mjuka och möra; tillsätt lite socker för att göra det lättare att dricka.

Dryck med mungbönor och Jobs tårar har både kylande och antiinflammatoriska effekter, vilket hjälper till att bleka huden, minska akne och lindra svullnad i händer och fötter. Den är mycket lämplig för personer som känner sig tröga, har glåmig hud eller lider av utslag och klåda.

2.4 Mungbönsgröt med jujube och klibbigt ris

Ingredienser: 50 g mungbönor, 30 g klibbigt ris, 10 jujuber.

Instruktioner: Sjud mungbönor och klibbigt ris tills en tunn gröt bildas. När de nästan är kokta, tillsätt jujubes och koka i cirka 15 minuter. Jujubes har en söt smak och varma egenskaper, vilket hjälper till att ge näring åt blodet och neutralisera mungbönornas kyla. Denna metod hjälper till att fylla på blod och qi samtidigt som den renar kroppen, utan att orsaka magont, vilket gör den lämplig för personer som är trötta och behöver återställa sin energi efter sjukdom eller överarbete.

Mungbönsvatten från gröt med klibbigt ris och jujubes hjälper till att ge näring åt blodet och vitalenergin.

3. Anmärkningar om användning av mungbönvatten

För att använda mungbönsvatten mest effektivt utan att skada din kropp, observera följande:

• Koka med skalen: Skalen från mungbönor (grönbönsskal) innehåller de flesta av mungbönornas värmerensande och avgiftande medicinska egenskaper.
• Undvik att använda järnkrukor: De aktiva ingredienserna i mungbönor reagerar med järn, vilket gör att vattnet blir svart, vilket förändrar dess kvalitet och potentiellt orsakar matsmältningsproblem. Använd därför krukor av keramik, porslin eller rostfritt stål när du tillagar mungbönvatten.
• Drick inte på tom mage och undvik användning om du har en svag eller kall konstitution.
• Ta detta med minst 2 timmars mellanrum från andra läkemedel.
• Använd det inte som ersättning för vanligt vatten och drick det inte regelbundet eller kontinuerligt under längre perioder; det bör endast användas 2–3 gånger per vecka.

Källa: https://suckhoedoisong.vn/tac-dung-cua-nuoc-dau-xanh-169260105161852376.htm