Använd överblivet ris för att skapa en fin blandad risrätt fylld med tofu.

Ingrediens

- 4 bitar färdigstekt tofu

- 2 ägg

- 2 matskedar färsk mjölk

- 1/2 tesked socker

- 300 g överblivet ris

- Korv, blandade grönsaker

- 1/4 lök

- 3 matskedar tomatsås

- 1/2 tesked buljong

- 5 g smör

Förbereda:

- Blanchera den friterade tofun kort i varmt vatten och dela den sedan på mitten.

- Skär korvarna i små skivor och hacka löken fint.

Hur man gör det

- Knäck äggen i en skål, tillsätt mjölk och socker, blötlägg tofun i 10 minuter och vänd den så att båda sidorna är jämnt täckta med ägg.

- Lägg korvarna, grönsaksblandningen, löken, tomatsåsen och smöret i en skål och mikrovågsugna sedan på 600 W i 2 minuter.

- Blanda med överblivet ris, tillsätt salt och peppar, mikrovågsugna sedan på 600 W i 1 minut och 30 sekunder.

Smält smöret i en stekpanna, tillsätt sedan tofun och stek den på låg värme tills den är gyllenbrun på båda sidor.

- När tofun har svalnat något, vik kanterna inåt, fyll den med risblandningen och justera formen för ett mer tilltalande utseende.

Källa: https://www.baogiaothong.vn/tan-dung-com-nguoi-lam-mon-com-thap-cam-nhoi-dau-phu-sang-chanh-192569410.htm