Skapar momentum för Bac Lieu-saltindustrin att "ta fart"

Vietnams saltfestival - Bac Lieu 2025 är inte bara ett kulturellt evenemang utan också ett viktigt tillfälle att hedra och utveckla den traditionella saltindustrin.

Möjlighet att marknadsföra saltmärket Bac Lieu

Vietnam-Bac Lieu-saltfestivalen 2025 med temat "Att öka värdet av vietnamesiskt salt" äger rum den 6-8 mars 2025. Evenemanget organiseras av ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling i samarbete med folkkommittén i Bac Lieu-provinsen och samlar cirka 100 montrar för att visa upp och introducera saltprodukter, OCOP-produkter, modern saltbearbetningsutrustning och teknik.

Med en historia av saltproduktion på över 100 år strävar Bac Lieu efter att utveckla saltindustrin på ett hållbart sätt, öka produktvärdet och expandera konsumtionsmarknaden. Detta är en möjlighet för provinsen att marknadsföra Bac Lieus saltvarumärke, attrahera investeringar och befästa saltindustrins position på Vietnams ekonomiska karta.

Vietnams saltfestival - Bac Lieu 2025 förväntas hjälpa saltproduktionsindustrin att "ta fart". Illustrativt foto.

Bac Lieu är en av de orter som har det största saltproduktionsområdet i landet, där saltkvaliteten är högt uppskattad tack vare gynnsamma naturliga förhållanden. Verkligheten visar dock att saltindustrin fortfarande står inför många utmaningar, från instabila priser till konkurrens med importerat salt. Saltkonsumtionen är fortfarande huvudsakligen beroende av handlare, det finns inte många kooperativ eller företag som investerar i djupförädling för att öka produktvärdet.

Därför organiseras Vietnam-Bac Lieu Salt Festival 2025 för att hedra salttillverkningsyrket, och samtidigt är det en möjlighet för företag, kooperativ och saltodlare att marknadsföra sina varumärken och söka samarbetspartners. Enligt provinsiella ledare kommer detta evenemang att bidra till att öka värdet på lokala saltprodukter, med syftet att bygga ett varumärke för rent salt, ekologiskt salt och utöka den inhemska konsumtionen och exportmarknaderna.

Herr Pham Van Thieu – ordförande för Bac Lieu provinsiella folkkommitté – sa: ” Saltfestivalen är ett viktigt evenemang av strategisk betydelse för en hållbar utveckling av saltframställningsyrket. Detta är ett tillfälle att hedra det traditionella saltframställningsyrket i området, bidra till att bevara saltframställningsyrket, utveckla och främja kultur och turism, samt stärka saltframställningsyrkets ställning i Bac Lieu. Samtidigt hedrar, bevarar och utvecklar vi det traditionella saltframställningsyrket, ökar värdet av saltkorn och väcker därigenom kärleken till det traditionella yrket i generationer .”

Möjligheter för handel och turismutveckling

Inom ramen för festivalen kommer cirka 100 montrar att anordnas, som visar upp en mängd olika saltprodukter, avancerad produktionsutrustning och modeller som kombinerar salttillverkning och upplevelseturism. Detta är en möjlighet för företag, kooperativ och saltodlare att få tillgång till ny teknik, söka samarbetspartners och förbättra produktionskvaliteten i en modern och hållbar riktning.

Dessutom kommer specialiserade seminarier att hållas med fokus på lösningar för att förbättra produktkvaliteten, anpassa sig till klimatförändringar och utöka konsumentmarknaderna. En av de viktiga aktiviteterna är seminariet "Orientering och lösningar för utveckling av saltturismprodukter från Bac Lieu", som syftar till att utnyttja den turismpotential som är förknippad med saltindustrin och därigenom bidra till att öka det ekonomiska värdet och skapa fler försörjningsmöjligheter för människor.

Många saltprodukter från Bac Lieu är populära bland konsumenterna.

Evenemangets höjdpunkt är handelsmässan för den kollektiva ekonomiska sektorn och kooperativ - Bac Lieu 2025, där företag och kooperativ har möjlighet att introducera produkter, söka partners och utveckla saltindustrins värdekedja. Dessutom kommer besökarna att delta i praktiska turer på Bac Lieu-saltfälten, bevittna den traditionella salttillverkningsprocessen och interagera med saltodlare.

Dessutom kommer konstprogrammet "Kom till Bac Lieu för att lyssna på traditionell musik" att skapa ett kulturellt utrymme som genomsyras av den södra regionen, vilket bidrar till att främja den lokala bilden bland inhemska och utländska turister.

Mot en hållbar utveckling av saltindustrin

Ett av de viktiga innehållen i Vietnams saltfestival - Bac Lieu 2025 är att främja omvandlingen av saltproduktionsmodellen mot modernitet och hållbarhet. I samband med klimatförändringar och en alltmer konkurrensutsatt saltmarknad är tillämpningen av avancerad teknik i produktionen oundviklig för att förbättra produktivitet och kvalitet.

Herr Pham Van Thieu – ordförande för Bac Lieu provinsiella folkkommitté – sade att provinsen implementerar många strategier för att utveckla saltindustrin.

Pham Van Thieu, ordförande för Bac Lieu-provinsens folkkommitté, sade att för att utveckla Bac Lieus saltindustri på ett hållbart sätt, i enlighet med klimatförändringarna och skapa ett genombrott under de kommande åren, kommer provinsen att genomföra ett antal planer och strategier, såsom att stärka introduktionen och marknadsföringen av Bac Lieus saltindustri genom bilder och berättelser om salttillverkning, samt introducera och marknadsföra Bac Lieus saltprodukter på e-handelskanaler, forum, mässor och konferenser.

Bac Lieu-provinsen uppmuntrar och stöder även saltodlare att byta till presenningsmetoden, vilket hjälper till att förkorta saltets kristalliseringstid, begränsa föroreningar och förbättra saltets vithet och renhet. Dessutom strävar provinsen efter att diversifiera saltprodukter, inte bara genom att stanna vid vanligt bordssalt utan även genom att utöka till mervärdesprodukter som medicinskt salt, badsalt och högkvalitativt livsmedelssalt, vilket bidrar till att öka värdet på den lokala saltindustrin.

För att öka inkomsterna för saltodlare och stärka saltindustrins ställning främjar provinsen även kopplingen mellan värdekedjan för saltproduktion, -bearbetning och -konsumtion. Mer specifikt kommer saltkooperativ att få stöd för att teckna långsiktiga konsumtionsavtal med företag, vilket bidrar till att säkerställa en stabil produktion. Samtidigt integrerar provinsen utvecklingen av hantverksturism i hantverksbyar och förvandlar stora saltfält till sevärdheter och praktiska upplevelser för turister. Man kommer att investera i samhällsturismmodeller som kombinerar saltproduktion och hälsovård med havssalt för att både bevara traditionella yrken och skapa hållbart ekonomiskt värde.

För att systematiskt utveckla Bac Lieu-saltindustrin har provinsen föreslagit många strategier för att stödja saltodlare och företag, såsom att uppgradera saltfältinfrastrukturen och förbättra transport- och bevattningssystem för att betjäna produktion och transport. Samtidigt stöder provinsen produktkommersialisering, hjälper saltprodukter att uppnå 5-stjärnig OCOP-certifiering och främjar konsumtion via e-handelskanaler, stormarknader och export.

Vietnam-Bac Lieu-saltfestivalen 2025 är planerad att äga rum den 6-8 mars i Dong Hai-distriktet och Bac Lieu City. Öppningsceremonin äger rum klockan 20.00 den 6 mars på Hung Vuong-torget (Bac Lieu City). Kostnaden för evenemanget är cirka 15 miljarder VND, vilket Bac Lieu har krävt för socialisering, inte med hjälp av statsbudgeten.

Källa: https://congthuong.vn/tao-da-de-nghe-muoi-bac-lieu-cat-canh-374583.html