Livsmedelsbutiker är platser som tillgodoser alla människors konsumentbehov.

Jag minns tydligt den dagen jag gick förbi en liten gränd på Nguyen Thai Hoc-gatan i Thuan Hoa-distriktet ( Hue City) och såg ägaren till en liten livsmedelsbutik sitta böjd och ställa flaskor med matolja framför sin butik. Det var en stekande middagssol, men hon höll fortfarande disken öppen, med darrande händer och ett leende på läpparna när någon ringde för att köpa en förpackning mjölk. Det var en liten butik, utan skylt och utan luftkonditionering, men kunderna kom och gick ändå.

Det var inte den enda butiken jag någonsin besökt. Nära mitt hus, längs en vägsträcka som bara var några dussin meter lång, fanns det fyra livsmedelsbutiker, och konstigt nog var de alla fulla med kunder. Ägarna kanske inte var bekanta med termer som "butikskedja" eller "modern affärsmodell", men de visste vilken familj som hade en minnesceremoni idag, vilka som just hade skrivits ut från sjukhuset, eller vilka som behövde köpa på kredit eftersom deras lön var sen den här månaden. De sålde varor med hjälp av sitt minne och sin tillit – en immateriell tillgång som ingen programvara kunde hantera.

På senare år har närbutikskedjor blivit allt vanligare i Hue. Från stadskärnan till förorterna hittar man mini-stormarknader överallt ... med sval luftkonditionering, fasta priser och veckovisa kampanjer. Ungdomar och unga familjer besöker dessa platser, handlar snabbt och betalar via QR-kod. Men jag har också lagt märke till något: dessa platser saknar ofta en känsla av tillhörighet. Ingen kommer ihåg ditt ansikte, ingen ropar dig vid namn. Och framför allt kan du inte köpa på kredit eller sms:a via Zalo, "Syster, var snäll och reservera en flaska matolja och två paket snabbnudlar åt mig; min man hämtar dem senare." Det kan verka obetydligt, men för gatuförsäljare, fabriksarbetare och hemmafruar representerar det ett tyst stödnätverk.

Jag bevittnade en gång en äldre kvinna som köpte en tvål i närbutiken i slutet av gatan, efter att ha glömt sina pengar. Butiksägaren sa bara: "Din son kan betala när han kommer hem." Anmärkningen var så nonchalant, som om ingen verifiering eller bokföring behövdes. Det skulle vara otänkbart i en mini-stormarknad.

Livsmedelsbutikerna i Hue är inte bara platser för köp och försäljning. De är en mötesplats för liv och gemenskap. Det är platser där du kan lämna dina nycklar, be någon att hålla dina paket för leverans, eller helt enkelt fråga: "Ursäkta, har ni grillat rispapper?" Folk går dit inte bara för varorna, utan för den förståelse de erbjuder.

Naturligtvis kan inte alla butiker i rådande läge behålla sina kunder. Vissa håller fast vid gammaldags metoder: dammiga, kladdiga, utan hänsyn till hygien eller organisation. Vissa varor kan till och med ha passerat sitt utgångsdatum. Och då förlorar de kunder. Men många andra har förändrats och uppnått bättre resultat.

Fru Nga, som äger en närbutik på Hoang Quoc Viet Street, An Dong-distriktet, Thuan Hoa-distriktet (Hue City), visade mig sin telefon med en lista på nästan 30 Zalo-kunder. Hon tar emot beställningar, ger prisuppgifter och livesänder till och med snacks som säljs på helgerna. "Inget stort väsen, bara några studenter här som tittar är tillräckligt roligt", sa hon. Jag blev rörd av att höra det, för det är så närbutiker lär sig att undvika att bli lämnade utanför.

Jag tror att med rätt stödprogram, som utbildning i hur man använder enkel teknik, installation av säkerhetskameror och vägledning i lagerhantering med hjälp av Excel, kommer traditionella livsmedelsbutiker inte bara att överleva utan också blomstra. Detta har faktiskt implementerats av relevanta myndigheter för att stödja små handlare på traditionella marknader.

Jag är inte emot närbutiker. De är nödvändiga för en stad i utveckling och bidrar till att göra konsumtionen transparent, modern och spårbar. Men jag vill inte heller att livsmedelsbutikerna ska försvinna. För om vi en dag bara har kyldiskar och datorutskrivna kvitton kvar, vad kommer då att bevara den mänskliga kontakten i staden?

Varje gång jag kom hem sent från jobbet brukade jag fortfarande stanna till vid fru Gais mataffär i slutet av gatan för att köpa en kartong mjölk, ibland ett paket kex till mitt barn. Fru Gai kom fortfarande ihåg mitt namn och frågade: "Vilken årskurs går ditt barn i?" Jag betalade, nickade tacksamt och kände en lättnad efter en stressig dag.

Även om de är små och oansenliga, har livsmedelsbutiker en del av våra vardagsminnen. Och så länge kunderna fortfarande behöver dem kommer de att fortsätta ha sina lampor tända.


Text och foton: QUYNH VIEN

Källa: https://huengaynay.vn/kinh-te/tap-hoa-dau-ngo-van-sang-den-153978.html