Enligt Cao Lan-folkets övertygelser är Tet (månnyåret) en tid för alla att vila, återförenas, besöka varandra och önska varandra lycka till efter ett år av hårt arbete på fälten och i bergen. Därför är förberedelserna inför Tet alltid mycket noggranna. Varje hushåll hamstrar gott om mat och förnödenheter i hopp om ett framgångsrikt och fridfullt nytt år.
Under årets sista dagar är det fullt av förberedelser inför det kinesiska nyåret i Cao Lan-byarna. Kvinnorna i byarna turas om att hjälpa varandra med arbetet, slutföra vårrisplanteringen och städa sina hus. Äldre och barn deltar också i uppgifter inom sina möjligheter, och alla hoppas att deras hem ska vara så städade som möjligt för att välkomna det nya året.
Från ungefär den 24:e dagen i den 12:e månmånaden börjar många familjer slå in banh chung (traditionella vietnamesiska riskakor). Banh chung är en oumbärlig rätt i varje Cao Lan-familj. Till skillnad från den fyrkantiga banh chung som är populär bland Kinh-folket, är Cao Lan banh chung vanligtvis inslagen i en lång, cylindrisk form, inte bara för att ätas under Tet (månnyåret) utan också som offergåvor till förfäder och gåvor till släktingar på båda sidor av familjen.
Förutom banh chung (fyrkantig klibbig riskaka) är banh gai (tagnig klibbig riskaka) och banh mat (honungsliknande klibbig riskaka) också välkända kakor från Cao Lan-folkets Tet-fest (månnyår). Alla är gjorda av klibbigt ris, men varje typ av kaka har sin egen unika smak, vilket skapar en fyllig smak i Tet- köket .
Särskilt Cao Lan-folket har en typ av kaka som bär starka prägel av deras etniska kultur: "chim gâu"-kakan, gjord av klibbigt ris med en fyllning av mungbönor och kött. Den mest avancerade delen av att göra denna kaka är att skapa formen. Formen måste vävas av vilda pandanblad (en växt som vanligtvis växer i skogen, men som nu odlar många människor runt sina hem för att lättare kunna skörda). Bladen tvättas, törnen tas bort och de delas i små remsor, som sedan skickligt vävs till formen av en "chim gâu"-fågel. Därefter fyller bagaren formen med ris, mungbönor och kött och kokar det sedan tills det är klart. "Chim gâu"-kakan är en oumbärlig rätt på Tet-festbordet (månnyåret), under festivaler eller som en gåva i början av våren, som förmedlar önskningar om överflöd och fred.
En annan unik sedvänja bland Cao Lan-folket under Tet (månnyåret) är att klistra fast rött papper. Denna uppgift utförs vanligtvis av männen i familjen. Det röda pappret skärs i olika mönster, såsom fembladiga blommor, tandade kanter, cirklar, sicksackmönster etc., beroende på varje familjs val. Folket tror att rött, färgen för tur och lycka, kommer att ge vitalitet och energi till det nya året.
Runt den 28:e eller 29:e i den tolfte månmånaden dekoreras de flesta föremål som förknippas med vardagslivet och produktionen i familjer med rött papper, såsom husdörrar, grindar, kvarnstenar, knivar, hackor, plogar, boskapsstall och till och med fruktträd i trädgården... Hela huset och trädgården verkar vara "klädda" i vibrerande rött, vilket signalerar vårens ankomst.
Enligt Cao Lan-folkets övertygelser är det inte bara avsett att avvisa onda andar, vilda djur och insekter genom att klistra på rött papper, utan också ett sätt att visa tacksamhet för de verktyg som har följt dem under året. Rött papper symboliserar glädje, lycka, välstånd och en riklig skörd.
När det gäller förfädersaltaret varierar färgen på pappershöljet beroende på släktlinjen och kan vara rött, blått eller vitt. Denna detalj återspeglar tydligt det andliga elementet och respekten för urgamla seder inom Cao Lan-samhället.
Den 30:e dagen av det kinesiska nyåret är årets viktigaste dag. Från tidig morgon är alla familjemedlemmar upptagna med att städa och dekorera huset och sätta upp förfädersaltaret. Altaret har också en bricka med fem sorters frukt, godis, persikoblommor eller färska blommor, som uttrycker önskningar om ett fridfullt och gott nytt år.
På eftermiddagen den 30:e dagen av det kinesiska nyåret är familjerna upptagna med att förbereda förfädernas dyrkan och nyårsaftonsmåltiden. Beroende på släktlinjen varierar offergåvorna, men ett grishuvud eller en tupp är en oumbärlig offergåva. Det är så ättlingar uttrycker sin respekt och tacksamhet till sina förfäder för att de beskyddat och välsignat familjen under det gångna året.
På den första dagen av det kinesiska nyåret ägnar Cao Lan-folket huvudsakligen sin tid åt att offra rökelse till sina förfäder och önska sina släktingar ett gott nytt år. Efter ceremonin samlas hela familjen runt festen, barn och barnbarn önskar sina mor- och farföräldrar ett gott nytt år, och vuxna önskar de yngre ett gott nytt år.
På den andra dagen av Tet (månens nyår) samlas familjer i byns samlingshus för att förbereda offergåvor till byns skyddsgudom. Byns äldste leder ceremonin och ber för ett år med gynnsamt väder, rikliga skördar och fredliga liv för hela byn. Varje person som kommer till samlingshuset bidrar med 300 gram fläsk; efter äldstes ceremoni förbereder alla festmåltiden, äter, firar Tet och välkomnar våren.
Under vårens tidiga dagar sjuder Cao Lan-byarna av risplanteringsfestivalen. Kvinnor, klädda i sina traditionella etniska dräkter, deltar i folkliga lekar som dragkamp, käppskjutning, snurrtoppar och risplanteringstävlingar. Vårstämningen livas ytterligare upp av kulturella föreställningar, välkända danser som räkfångstdansen, duvdansen och särskilt de mjuka och själfulla Sinh Ca-melodierna.
Idag har en del av Cao Lan-folkets Tet-seder anpassats för att passa nya levnadsförhållanden. Kärnvärdena kultur, tro och gemenskap bevaras dock fortfarande och förs vidare genom generationer, vilket skapar en unik identitet för Cao Lan-folket mitt i den moderna kulturens flöde.
Källa: https://baolaocai.vn/tet-cua-nguoi-cao-lan-post893424.html
![[Foto] Generalsekreterare To Lam arbetar och framför nyårshälsningar till partikommittén, regeringen och folket i Dak Lak-provinsen.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/02/11/1770808701306_ndo_tl_img-4099-5201-jpg.webp)
Kommentar (0)