oktober

Oktober, med sitt torra, friska väder, är årets största risskörd för bönderna. Oktober är den månad då vi går ut till fälten med våra föräldrar för att skörda ris. Våra föräldrar skördar medan vi fångar myggor.

Åh, vad jag saknar de där fylliga gröna gräshopporna! Men de träliknande gräshopporna, med sina torra, halmfärgade, silvervita vingar, var också otroligt feta och runda. När den sista stubben i risfältet var nedhuggen, och ingenstans fanns att gömma sig, vred de frenetiskt och mödosamt sina klumpiga kroppar för att hitta skydd, men deras ansträngningar var förgäves. Jag undrar vad de åt när riset på fältet var så torrt, med vissna korn och löv, men ändå var så fylliga?

Jag minns oktober eftersom jag brukade skörda ris och göra allt detta under skördetiden när jag var tjugo. Skäran var dubbelt så stor som skärskäran. Dess böjda form vidgades som en storks näbb. När risstjälkarna var avskurna och ordnade i rader på det torra, spruckna fältet, började skördearbetarna sitt arbete. Deras vänstra hand sköt undan risstjälkarna, deras högra hand höll i skäran och samlade riset i en bunt tryckt mot deras vänstra fot. Sedan svepte skäran nedåt, och med ett snabbt drag hölls risknippet prydligt i deras händer. Tre skördearbetare tillverkade en stor bunt.

I oktober var risupptagarens vänstra ben helt hårlösa på grund av friktionen med risstjälkarna, håren föll av helt. Min hud var tunn och mina ben var skavda, klarröda, mina vrister som hos en tupp som kämpade. Jag kan aldrig glömma de där dagarna när jag arbetade som risupptagare. Vid tjugo års ålder kom jag hem med värkande ryggar och låg i sängen hela natten innan jag kände mig bättre. I oktober, efter en dag på fälten, brukade varje hushåll på kvällarna arrangera riset i en cirkel framför gården och stå inomhus och leda fyra bufflar för att tröska riset. För att få en buffel att tröska riset var man tvungen att be om att få låna en dagen innan. Barn som jag fick i uppdrag att vara i tjänst och hålla i en korg täckt med halm, redo att fånga gödseln. Efter en dag av att äta och dricka brukade bufflarna ofta stå och bajsa när de behövde. Man var tvungen att snabbt ta tag i korgen för att fånga gödseln så att den inte skulle ramla ner på riset.

Att tröska ris under månskensnätter var ännu roligare. Om det var den första dagen i månaden var de tvungna att tända tresträngade lampor som hängde framför dörren för att använda det svaga ljuset för att styra bufflarna och tröska halmen efteråt. Som tur var var oktobers risskörden inte lika benägen att regna som majskörden. Efter att ha tröskat riset var det nästa dag mamma och min systers dag att kratta och plocka bort allt skräp, vilket lämnade bara riskornen på gården. Det tog ytterligare några dagar av soltorkning tills kornen var krispiga och knapriga. Det var då halmen staplades upp och riset förvarades i spannmålsmagasinet. Processen lät enkel, men ett år hörde jag mamma klaga på att det skördade riset påverkades av västanvinden, kornen var trasiga och riset smakade illa. Då förstod jag inte varför, vilken sorts vind det var och när det blåste. Det finns vissa jordbrukserfarenheter som jag fortfarande inte förstår än idag.

I oktober, en månad efter skörden, börjar plöjningen. Jorden plöjs och får torka i den torra solen i ungefär en månad tills vattnet avdunstar och lämnar marken uttorkad. Under denna tid förbereder sig varje hushåll för det kinesiska nyåret. Efter nyårsfirandet förs vatten ut på åkrarna. När jorden är torr luckrar vattnet upp jorden när den rinner. Bara några få harvtag räcker för att mjuka upp jorden, tillsammans med den välruttnade gödseln och gröngödseln som sprids på åkern innan vattnet tillsätts. I oktober, ibland efter skörden, brukade några hushåll snabbt plöja och göra fåror för några parcelhus med kortskördade sötpotatisar, både för gröna grönsaker och för att få lite extra knölar, och för att förbättra jordens bördighet. Men på den tiden gjorde få hushåll detta, av okända skäl, men kanske för att bönderna var mindre proaktiva.

Min hemstad, Bản Ngoại, har två risskördar om året. Vårrisskörden är dock kort, och skörden måste ofta hastas fram på grund av regn, eller så blir fälten leriga och vattendränkta och saknar spänningen med att skörda sommarens risskörd. För mig innebär det att minnas min hemstad att minnas oktober, att minnas skördesäsongen och att se fram emot det mest glädjefyllda traditionella Tet-firandet (månnyåret) med dess traditionella riskakor!

Källa: https://daidoanket.vn/thang-muoi-10294433.html