• Torkad ormhuvudfisk är en populär rätt under Tet-högtiden.
  • Fiska ormhuvudfisk för Tet (vietnamesiskt nyår)
  • Att odla yngel av ormhuvudfisk sparar kostnader.
  • Stigande fiskpriser leder till höga vinster för ormhuvudfiskodlare.

Gruppen av fackföreningsmedlemmar som specialiserat sig på att fiska ormhuvudfisk i Tran Van Thoi kommun samlades tidigt för att säkerställa att de kunde skörda som planerat.

De flesta medlemmarna i gruppen äger dammar med ormhuvudfiskar, medan några få kommer från andra yrken. Fångstsäsongen för ormhuvudfisk under Tet (månnyåret) börjar i oktober under månkalendern och varar till Tet. Herr Le Van Lam (Hamlet 4, Tran Van Thoi kommun) representerade gruppen och sa entusiastiskt: ”Förutom att det krävs erfarenhet är fackföreningsgruppens prioritet att vara pålitlig gentemot både husägare och handlare. Vi väljer fisk enligt husägarens specifikationer (antal fiskar per kilogram). Vi förbereder och fångar fisken i tid enligt handlarnas instruktioner. I genomsnitt arbetar vi för 1-2 hushåll per dag och slutför arbetet på cirka 5-6 timmar. I slutet av ormhuvudfisksäsongen tjänar varje medlem 20-30 miljoner VND, vilket möjliggör ett mer välmående Tet.”

Att fiska ormhuvudfisk kräver erfarenhet för att undvika förluster och säkerställa fördelar för både husägaren och handlarna.

Som en av de erfarna ormhuvudfiskodlarna i detta område har herr Nguyen Hung Nam, från Hamlet 2, Tran Van Thoi kommun, upplevt många upp- och nedgångar beroende på fiskpriserna, men han är fortfarande engagerad i yrket. Hans familj började med en damm, sparade och expanderade till fyra dammar för att odla ormhuvudfisk idag.

Herr Nam sa: ”Tidigare hjälpte folk som odlade ormhuvudfisk varandra, ibland upp till tio hushåll. När vi blir äldre kan vi inte hjälpa till längre, och vissa hushåll består av en enda person, så under de senaste fyra åren har det funnits en grupp som specialiserat sig på att skörda ormhuvudfisk för uthyrning, vilket är väldigt bekvämt. Årets skörd av ormhuvudfisk gav cirka 20 ton per damm, och de betalar 1 miljon VND per person och ton. De hanterar allt från att pumpa vatten och dra upp nät till lastning, sortering, vägning och leverans till handlare. Vi observerar bara och antecknar, så det är väldigt enkelt. Gruppmedlemmarna arbetar snabbt, noggrant och professionellt, så vi känner oss trygga.”

Tack vare deras noggranna och professionella arbete har teamet förtjänat lokala ormhuvudfiskodlares förtroende.

Sedan fackföreningsgruppen för anlitad fiskuppfödning av ormhuvudfisk etablerades har många fiskodlare i sötvattensområdet Tran Van Thoi använt denna tjänst. Jordbrukare och handlare kan komma överens om och proaktivt hantera uppfödningstider, minimera fiskförluster och säkerställa korrekt vägning. Bildandet av fiskuppfödningsgruppen skapar jobb för lokala arbetare under deras fritid samtidigt som det gynnar fiskodlarna.

Efter skörden sorterar teamet även fisken efter kundens krav.

Årets fångst av ormhuvudfisk har nästan fördubblats jämfört med samma period förra året. I sötvattensområdet i Tran Van Thoi kommun, under dagarna fram till Tet (månsnyåret), är högsäsongen för fångst av ormhuvudfisk sjudande av ljudet av vattenpumpar och livliga skratt från dammar som har gett rikliga skördar och inbringat bra priser.

Thao Mo

Källa: https://baocamau.vn/them-thu-nhap-mua-giap-tet-a126255.html