"Knypparadiset", vad finns det mer?

Nyligen lanserade folkkommittén i distrikt 11 officiellt Ha Ton Quyen Food Street, som fått stor uppmärksamhet från människor i Ho Chi Minh-staden, särskilt matälskare. Inte alla vet att förutom de berömda dumplings erbjuder denna gata också många andra rätter som du kan prova.

En unik restaurang med nudelsoppa och nötkött mitt i ett "paradis" av dumplings.

Sent på eftermiddagen, efter ett ovanligt regn i Ho Chi Minh-staden, blir gatorna svalare och trevligare. Runt klockan 17 lyser Ha Ton Quyen Food Street upp och sjuder av människor. Även butikerna här börjar fyllas med kunder.

Matgatan Ha Ton Quyen har precis lanserats.

Fru Hanh driver ett nudelsoppastånd med nötkött på Ha Ton Quyen Street.

[KLIPP]: Den "unika" restaurangen med nudelsoppa och köttfärs på Ha Ton Quyen Street.

Mitt i dumplingparadiset med dussintals butiker sida vid sida, av vilka många har funnits i årtionden, finns det ett nytt nudelsoppastånd med nötkött som "dök upp" för drygt 7 månader sedan, också det på Ha Ton Quyen Street. Det är nudelsoppaståndet som tillhör Ms. Nguyen Thi Thu Hanh (50 år gammal).

Fru Hanh sa att hon har sålt den här rätten i över 20 år, även i distrikt 11. Hon flyttade nyligen till den här platsen, vilket sammanföll med den officiella beteckningen av Ha Ton Quyen-gatan som en mathata.

Ägaren skryter stolt med att hennes rätter är "olikt allt annat" på de omgivande restaurangerna. Under de första månaderna var det inte alltför mycket folk, men på senare tid har det sett bättre ut, särskilt sedan denna mathus etablerades.

"Min restaurang är fullsatt tidigt på morgonen. Vi har öppet från 6:30 till sent på kvällen. Här kostar varje portion mellan 50 000 och 65 000 VND, och vår signaturrätt är nudelsoppa med revbensspjäll", presenterade ägaren.

Nötköttsnudelsoppan på den här restaurangen har en rik och smakrik smak.

Enligt Ms. Hanh är anledningen till att kunderna älskar nudelsoppan här, förutom den distinkta smaken som finslipats genom årtionden av lärlingstid, de färska, högkvalitativa ingredienserna hon använder varje dag. För närvarande säger ägaren att kundbasen är stabil, och hon hoppas att den kommer att växa ännu mer i takt med att hon driver sin verksamhet med integritet.

Efter att ha fått kännedom om restaurangen via sociala medier kom Tran Nhut Hao (22 år) och hans vän hit för att äta. Han sa att han normalt sett bara kommer till Ha Ton Quyen Street för att äta dumplings, eftersom det är en känd rätt i området.

Men i flera månader nu har han också kommit hit specifikt för nudelsoppan med nötkött. Kunden sa att han vanligtvis beställer den speciella skålen för 65 000 VND. "Varje köttbit är enorm. Dessutom finns det ett stort ben också, det är precis min smak. Jag är ett fan av nudelsoppa med nötkött, så jag besöker ofta det här stället", sa han med ett skratt.

Mittemot detta nudelsoppastånd med nötkött säljer Ms. Linh (50 år) också sju olika rätter var sjunde dag och har blivit känd på sociala medier. Följaktligen ser ståndets veckomeny ut som följer: Måndag: gul nudelsoppa; Tisdag: krabbnudelsoppa och nudelsoppa; Onsdag: fermenterad fisknudelsoppa; Torsdag: krabbnudelsoppa; Fredag: nötköttsnudelsoppa med fläskkött; Lördag: bräserade anknudlar; Söndag: ankcurry.

Fru Linh säljer en ny rätt varje dag.

Ägaren sa att restaurangen har varit verksam i detta område i över 30 år. Hon säljer dock bara från middag till eftermiddag tills allt är slutsålt; hon säljer inte på kvällen. Priserna på rätterna på Ms. Linhs restaurang varierar från 35 000 till 70 000 VND beroende på typ.

Te, kaffe, soursop-te, snacks…

Bland de berömda dumplingbutikerna på Ha Ton Quyen Food Street finns också nudelbutiker, salladsstånd med blandat rispapper, korvstånd, dessertbutiker, kaféer och en mängd andra drycker för kunderna att välja mellan.

Fru Thu Nguyen (37 år), ägare till en snacks- och dryckesbutik här, sa att hon öppnade sin butik för bara fyra månader sedan. Innan dess sålde hon på Minh Phung Street, också i distrikt 11. Hon nämnde att området har många etablerade dumplingbutiker, samtidigt som hon säljer en mängd olika drycker som soursop-te och blandad rispapperssallad, vilket erbjuder något unikt och tillgodoser kundernas behov.

Thu Nguyens butik.

Förutom dumplings finns det ett brett utbud av mat och dryck på Ha Ton Quyen Food Street.

"Jag har släktingar som säljer dumplings i grannhuset. Jag har bott här länge, så jag är van vid det och det går bra att sälja dessa saker; kunderna stöttar mig fortfarande regelbundet. Normalt säljer jag från 11 på morgonen till kvällen. När folk besöker Ha Ton Quyen-gatan äter de inte bara dumplings; det finns många andra läckra rätter", sa hon.

Herr Nhan (26 år, bosatt i distrikt 5) kom ut från en välkänd tebutik på Ha Ton Quyen Street och sa att detta är hans vanliga butik. Eftersom hans hus ligger i närheten stannar han ofta till för att stödja dem.

Han sa att han, efter att ha bott i Cholon sedan barndomen, är bekant med alla matställen. På Ha Ton Quyen Food Street tycker han inte bara om att äta dumplings utan är också en stamkund på restaurangen.

"På tal om dumplings, det här stället är förstklassigt, det finns inget mer att säga. Men om du tror att det här området bara säljer dumplings, så har du fel. Under dagen säljer de många andra rätter, inklusive risrätter och desserter", tillade kunden.

Källänk: https://thanhnien.vn/pho-am-thuc-ha-ton-quyen-tphcm-moi-toanh-thien-duong-sui-cao-con-mon-gi-nua-185240102184458563.htm