Att locka internationella turister med lokal identitet.

Turismen i Can Tho gör ett starkt intryck på internationella besökare tack vare den harmoniska blandningen av kultur, människor och distinkt lokal mat. I integrationsprocessen betonas och främjas dessa grundpelare alltmer, vilket bidrar till att forma turismens unika identitet i västra regionen.

Lockelsen av enkla saker

Längs landsbygdsvägarna i Nhon Ai kommun, Ba Lang-distriktet, An Binh-distriktet etc. välkomnas internationella turister av lokalbefolkningen som cyklar, ror båtar och pratar med dem. Dessa aktiviteter har blivit bekanta för invånarna. Fru Vo Thi Mai Lan, boende i Cai Rang-distriktet, berättade: "Varje morgon när jag går ut ser jag så många internationella turister cykla fram och tillbaka framför mitt hus."

Detta beror på att området, förutom sina trädkantade vägar och fruktträdgårdar fyllda med frukt, också har bekväm tillgång till vattenvägar, med anslutning till Cai Rangs flytande marknad, nudelfabriker och traditionella hantverksbyar. Detta är en av de välkända vägarna som väljs av internationella researrangörer och guider för att få turister att uppleva landsbygden och träffa lokalbefolkningen.

Efter att ha utforskat landsbygden, de flytande marknaderna och fruktodlingarna uttryckte turisten Antoine (Frankrike): ”Att cykla på vägarna här är väldigt roligt, och det jag gillade mest var den friska luften och de små men minnesvärda upplevelserna. Till exempel försökte jag korsa en apbro. Det var en utmaning, men inte alls läskigt; jag korsade den och tog några vackra foton. Jag uppskattar dessa vanliga saker när man besöker en ny plats.”

Turisten Ricard (Frankrike) delar samma känsla och sa: ”Vi hade just utmaningen att korsa en apbro. Det här är kanske väldigt normalt för lokalbefolkningen, men för oss var det en väldigt intressant upplevelse. Personligen tyckte jag verkligen om att träffa och prata med lokalbefolkningen och kände att alla var väldigt vänliga mot turister som oss, eftersom de alltid log och sa 'hej' när vi gick förbi. Jag kommer att minnas detta mycket efter resan.”

På samma sätt är Son Island nu också ett populärt resmål för många internationella turister tack vare dess grönområden och intima upplevelser. Bui Thuy Lieu, ägare till Phuong Mys pomeloträdgård (distriktet Binh Thuy), sa: "Internationella turister njöt verkligen av 'ankmassagen'; vissa vägrade till och med att gå därifrån."

Turisten Rosalie (USA) delade: ”Jag filmade min upplevelse här för att visa min dotter. Om jag har tid tar jag med henne hit för att prova. Aktiviteterna här är väldigt fridfulla, med verkligt inhemska djur, från fiskar och ankor till och med bufflar. Relationen mellan människor och djur är väldigt harmonisk. Jag blev förvånad över det.”

Fru Huynh Thi Bich Tuyen, chef för Mekong Silt Ecolodge (An Binh-distriktet), en enhet som specialiserar sig på att välkomna internationella turister, delade: ”När vi välkomnar internationella grupper, även om deras servicekrav kan skilja sig åt, delar de alla en gemensam önskan att uppleva de mest autentiska aspekterna av den region de besöker. Därför, när vi gör turism , handlar det inte bara om att tillhandahålla tjänster, utan också om att ge sig ut på en resa med gäster och lokalbefolkningen, göra bekanta saker tillsammans, behandla gäster som borttappade släktingar på besök. Det är en resa som väcker känslor, och många gäster är så fästa vid varandra att de förlänger sin vistelse eller återvänder.”

Identifiera lokal matlagning

Förutom kultur och människor spelar mat en avgörande roll för att skapa kontakt med internationella turister. Fru Huynh Thi Bich Tuyen sa: "Vietnamesisk mat är mycket populär bland internationella turister. Med rätt tillvägagångssätt kommer detta att bli en effektiv marknadsföringskanal."

Rätter kan inte tillagas helt lokalt; de behöver flexibilitet för att passa internationella gästers vanor och behov. Därför är vietnamesiska rätter som internationella besökare föredrar inte begränsade till välbekanta rätter som pho, banh mi och vårrullar, utan omfattar också en skattkammare av traditionell mat: fisksås, fermenterad rispasta, fermenterad tofu och sojasås. Det är därför Mekong Silt Ecolodge utvecklar restaurangen Dua Dining för att etablera ett vietnamesiskt kulinariskt varumärke som tilltalar utländska turister och bidrar till spridningen av Can Thos kulinariska identitet i synnerhet och Mekongdeltat i allmänhet.

För turistföretag anses matlagning vara ett potentiellt sätt att locka turister, inklusive exklusiva och internationella besökare. Vo Xuan Thu, chef för Victoria Can Tho Hotel, sa: "På Victoria Can Tho finns det många program relaterade till att främja lokal mat, såsom Buffet & BBQ - Street Food eller Escoffier Gastronomic Weekend. Escoffier Gastronomic Weekend syftar till att höja upplevelsen och värdet av jordbruksprodukter från Can Tho i synnerhet och Mekongdeltat i allmänhet enligt fine dining-standarder."

Turister njuter av den kulinariska upplevelsen på Victoria Hotel Can Tho.

Faktum är att kulinariska upplevelser på Victoria Can Tho alltid lockar besökare, inklusive grupper från många länder. Besökaren Bertrand Philippe (Frankrike) delade: ”Min familj har besökt och återvänt hit tre gånger. Förutom resortens atmosfär och service är köket något jag uppskattar mycket med den här platsen. Rätterna har lokala inslag men är tillagade enligt internationella standarder.”

På liknande sätt presenteras lokal mat för en mängd olika turister på TTC Can Tho, med traditionella kakor som en höjdpunkt. Pham Thi Thanh, chef för TTC Can Tho, delade: "Vi tar autentiska västerländska vietnamesiska rätter närmare turisterna som ett sätt att marknadsföra den utsökta maten från Can Tho."

Samtidigt sa Ms. Nguyen The Ngoc, chef för Ngan Long Home & Camp Con Son: "I våra turistupplevelser införlivar vi alltid kulinariska aktiviteter för att göra det ännu roligare för turister att upptäcka Can Thos unika och autentiska lokala rätter, särskilt för internationella besökare."

Can Thos kök sätter faktiskt gradvis sin prägel internationellt genom många läckra rätter, och Southern Traditional Cake Festival har skapat ett unikt kulinariskt varumärke för Can Tho. Mr. Vu The Binh, ordförande för Vietnam Tourism Association, sa: ”Den Southern Traditional Cake Festival i Can Tho är ett viktigt kulinariskt kulturellt evenemang för turistnäringen. För närvarande är det ett stort behov för turister världen över att njuta av mat, och Vietnam utnyttjar också denna styrka. Rätter som pho och banh mi är mycket populära runt om i världen. Därför har festivalen i Can Tho öppnat upp en fantastisk möjlighet att utveckla den lokala kulinariska turismen.”

Det är tydligt att lokal kultur, människor och matkultur är sammanbindande faktorer som hjälper turister att minnas det land de utforskar längre; och därigenom uppmuntrar dem att återvända eller rekommendera det till andra. Detta utgör grunden för att främja hållbar lokal turismutveckling.

Text och foton: AI LAM

Källa: https://baocantho.com.vn/thu-hut-du-khach-quoc-te-bang-ban-sac-dia-phuong-a203910.html