Främja konsumtionen av jordbruks-, skogsbruks- och vattenprodukter.

För att främja konsumtionen av högkvalitativa och säkra jordbruks-, skogsbruks- och vattenlevande produkter organiserar och samordnar departementen, myndigheterna och kommunerna i provinsen årligen ett flertal aktiviteter för att visa upp, introducera, marknadsföra och underlätta handel med karakteristiska och fördelaktiga produkter. Detta bidrar inte bara till att företag, kooperativ och producenter lär sig om och förnya sina produktionsprocesser, utan skapar också möjligheter till utbyte, kontakter och expansion av marknader för produkter, vilket skapar fördelar för utvecklingen av jordbrukssektorn .

Vårrullar av märket An Cúc (Như Thanh) konsumeras i stor utsträckning på marknaden.

Enligt statistik producerar provinsen i genomsnitt 1,373 miljoner ton ris årligen; 682 300 ton grönsaker och baljväxter; 350 000 ton frukt; 957 700 ton sockerrör; 180 700 ton majs; 168 000 ton fläskkött; 37 300 ton buffel- och nötkött; 68 000 ton fjäderfäkött; 310 miljoner fjäderfäägg; 54 000 ton komjölk; 13 500 ton räkor; 18 000 ton musslor; 85 000 ton havsfångad fisk och skaldjur; och 1 500 ton odlade marina akvatiska produkter... De flesta produkter säljs dock fritt och utan ordentlig reglering på marknaden. Därför medför jordbruks-, skogsbruks- och fiskeproduktion i provinsen alltid många risker, särskilt i konsumtionsfasen. För att övervinna konsumtionssvårigheter och öka värdet på jordbruksprodukter har många företag, kooperativ och enskilda producenter och handlare, förutom att sälja dem råa, proaktivt bearbetat och "innoverat" sina produkter, vilka har mottagits väl av marknaden och har hög konsumtionsgrad.

Herr Le Huu An, ägare till den rörformade fermenterade fläskkorvsfabriken An Cuc (Nhu Thanh-distriktet), är en av de producenter som har "lyft" upp den lokala vildsvinsköttsprodukten. Herr An sa: "Vildsvinskött, eller 'gris som bärs under armen', är välkänt i bergsområden. Men med det stora antalet hushåll som föder upp dem och det stora utbudet möter konsumtionen också svårigheter. Genom att dra nytta av provinsens berömda fermenterade fläskkorvsprodukt har vi forskat, bearbetat och förnyat produkten med vildsvinskött och ökat investeringar för att förbättra produktens konservering, design och spårbarhetsetiketter... Vi har varit mer kreativa genom att lägga korven i bamburör istället för den traditionella bananbladsförpackningen för att bevara smaken och fukten, vilket förhindrar att korven torkar ut när den förvaras i kylskåp. Viktigt är att korven inte bara är av hög kvalitet utan också visuellt tilltalande, vilket gör den lämplig som present. Därför har produkten mottagits väl av marknaden och konsumenterna." Den årliga konsumtionen är hög, särskilt under helgdagar och Tet (månsnyåret). Därför har anläggningen etablerat partnerskap för att sälja fläsk från frigående grisar som uppföds enligt säkerhetsstandarder till hundratals hushåll i distrikten Nhu Thanh, Nhu Xuan och Nong Cong, med en produktionsvolym på cirka 8–10 ton kött per månad.

Utvecklingen av varumärkesbyggande, handelsfrämjande åtgärder och konsumtion av An Cúc Như Thanhs rörformade vårrullar har också uppmärksammats av folkkommittén i Như Thanh-distriktet och relevanta departement och myndigheter. Produkten har erkänts som en 3-stjärnig OCOP-produkt och har deltagit i ett flertal mässor, utställningar och visningar vid provinsiella och internationella evenemang. Man har också samarbetat med det provinsiella postkontoret för att lista produkten på e-handelsplattformar som Postmart och Voso... Detta har bidragit till att utöka marknaden för produkten.

Förutom att främja och underlätta handel med produkter stärker jordbrukssektorn och relaterade avdelningar även inspektion, tillsyn och vägledning för jordbruksproduktionsanläggningar i provinsen för att slutföra produktionsprocesser och säkerställa kvalitetsstandarder. Detta gör det möjligt för dem att delta i hållbara produktions- och konsumtionskedjor.

Fru Nguyen Thi Mai, chef för avdelningen för bearbetning och handel med jordbruksprodukter under Thanh Hoas provinsiella avdelning för kvalitetsledning inom jordbruk, skogsbruk och fiske, sa: Jordbrukssektorn har stöttat produktionsanläggningar genom att delta i utbildningar om produktionstekniker, kontraktshantering, leveranskedjehantering och marknadsutveckling. Dessutom har den samordnat med relevanta enheter och orter för att stödja jordbrukare med kunskap om produktion enligt VietGAP- och GlobalGAP-standarder etc., i syfte att producera produkter som uppfyller livsmedelssäkerhetsstandarder och övervaka kontraktsgenomförandet, vilket säkerställer en harmonisk intressebalans mellan alla parter i leveranskedjan. Som ett resultat har jordbrukssektorn sedan början av året samlat in 24 prover av jordbruks- och vattenprodukter för kvalitetsövervakning, vilket förhindrar att osäkra produkter cirkulerar på marknaden. Av dessa uppfyllde 22 prover kraven, medan 2 av 24 prover bröt mot reglerna. Genom dessa inspektioner har produktkvaliteten kontinuerligt förbättrats och förbättrats för att säkerställa att reglerna följs. Sedan dess har många produkter introducerats i storskaliga distributionssystem, där avtal har anslutits till och tecknats med distributionsenheter i provinser och städer över hela landet.

För att underlätta produktion, introduktion och konsumtion av jordbruksprodukter av företag, kooperativ och individer, utfärdade den provinsiella folkkommittén den 4 januari 2024 beslut nr 77/QD-UBND som godkände projektet för att koppla samman produktion, bearbetning och konsumtion för att öka värdet av viktiga jordbruksprodukter i Thanh Hoa-provinsen till 2030. Samtidigt anordnar jordbruks- och landsbygdsutvecklingsdepartementet årligen en konferens som kopplar samman utbud och efterfrågan på säkra jordbruks- och livsmedelsprodukter i Thanh Hoa-provinsen, där cirka 500 jordbruksprodukter presenteras, dussintals utbildningar genomförs och stöder produktkonsumtion via e-handel. Som ett resultat har provinsen hittills över 100 företag, 11 kooperativ och nästan 150 anläggningar som producerar, bearbetar och handlar med jordbruksprodukter och OCOP-produkter och som har implementerat digital transformation i sin marknadsföring och försäljning på e-handelsplattformar som tiki, lazada, postmart.vn, voso.vn, etc.

Text och foton: Le Thanh

Källa: https://baothanhhoa.vn/thuc-day-tieu-thu-nong-lam-thuy-san-221476.htm