Robotstyrt kafé, AI-blomsterbutik i Ho Chi Minh-staden.

Ett kafé och en blomsteraffär i Ho Chi Minh-staden väcker uppmärksamhet för att använda robotbaristor och AI för att föreslå blomsterarrangemang. Kunderna kan njuta av kaffe samtidigt som de väljer och arrangerar blommor enligt sin budget.

Detta kafé och blomsterbutik, beläget på Dien Bien Phu Street 632, Thanh My Tay Ward, Ho Chi Minh City, lockar unga människor i staden med en unik upplevelse: att njuta av kaffe bryggt av robotar och personligen välja och slå in blombuketter baserat på förslag från en AI-assistent.

Här fungerar två robotarmar, utvecklade av ett team vietnamesiska programmerare, som "vänster och höger arm" på en barista. Robotarna utför hela bryggningsprocessen: malning av bönor, stampning och extraktion av kaffe, sedan skumning av mjölk och hällning av den i koppen. Alla operationer är automatiserade, och en kopp kaffe är klar på cirka 2 minuter. Men under rusningstid när antalet kunder ökar måste många kunder fortfarande vänta mer än 10 minuter på att få sina drycker.

Representanter från Blooms and Brew by Ellum Saigon uppgav att kaféet drivs med en halvautomatisk modell, där robotar och AI inte är avsedda att ersätta människor utan snarare fungera som "följeslagare" som stödjer kundernas upplevelser. Hela robotsystemet på kaféet designades, programmerades och drivs av ett team av vietnamesiska programmerare. Dessa robotar utför olika uppgifter, från att brygga kaffe som en barista, föreslå blomsterarrangemang via AI-assistenter, till att skanna och beräkna priset på blombuketter. För närvarande serverar kaféet fyra grundläggande kaffedrycker: latte, americano, cappuccino med mera.

Förutom att servera kaffe fungerar caféet även som en blomsterbutik, där kunderna kan välja sina egna blommor, betala och till och med arrangera sina egna buketter efter tycke och smak, med hjälp av personalen vid behov.

När en kund interagerar kommer AI-assistenten att ställa några grundläggande frågor för att förstå deras behov, såsom vilket tillfälle buketten är avsedd för, önskade färger eller budget. Baserat på svaren och den faktiska mängden blommor som finns i butiken kommer AI-systemet att ge lämpliga förslag. Kunderna kan också ange sin önskade budget, och AI:n kommer att beräkna och skriva ut en lista med blomkombinationer som passar inom den budgeten.

Butiken erbjuder cirka 60 typer av blommor och bladverk för dekoration, allt från vanliga sorter till importerade sorter som ecuadorianska rosor, smörblommor, tulpaner, klasarosor, solrosor och pilgrenar… Kunderna kan välja och kombinera blommor efter sina önskemål innan de slår in dem.

Katie (en amerikansk medborgare bosatt i An Khanh-distriktet) berättade: "På internationella kvinnodagen kom min vän och jag hit för att dricka kaffe, köpa blommor och personligen slå in dem för att ge till de kvinnor jag värdesätter", sa Katie. Detta var också första gången hon upplevde ett kafé där kaffet bryggs av robotar. Enligt Katie hade americano i kaféet en ganska imponerande smak. Hon filmade till och med en video av roboten som bryggde kaffe eftersom hon tyckte att upplevelsen var väldigt intressant. "Man kan inte chatta med roboten och dryckesutbudet är begränsat, men det här är en upplevelse som är svår att hitta någon annanstans", berättade hon. Katie sa att hon spenderade cirka 300 000 VND på 6 miniblombuketter att ge till sin vän.

Blommorna förvaras i kylskåp för att behålla sin fräschör och fylls kontinuerligt på när de tar slut. Priserna varierar från 25 000 till 60 000 VND per stjälk, medan dekorativa bladverk kostar från 5 000 VND. Tulpaner är den dyraste blomman eftersom de är importerade och säsongsbetonade.

Efter urvalet placeras blommorna på en skanner utrustad med en AI-kamera så att systemet kan identifiera typ och kvantitet av blommor och automatiskt beräkna priset. Noggrannheten ligger för närvarande runt 70–80 %. Personalen hjälper till att kontrollera beställningen innan kunden skannar QR-koden för att betala.

Efter att ha valt och betalat sina blommor kan kunderna antingen slå in sin egen bukett eller be floristen om hjälp och råd om blomsterarrangemang och koordinering. Under rusningstid begränsar butiken upplevelsetiden till cirka 30 minuter per kund för att säkerställa tillräckligt med utrymme för service.

Efter att ha fått kännedom om konceptet på sociala medier besökte Quoc Tu (från Binh Thanh-distriktet) butiken för att köpa blommor och personligen slå in dem som present till sin flickvän. ​​Eftersom beställningsområdet var ganska trångt använde han inte AI-assistentens förslag utan valde istället enkla blommor i vita och gröna toner, enligt sin flickväns preferenser. "Jag tycker att konceptet är ganska nytt; det känns som att delta i en liten workshop. Istället för att köpa en färdig bukett gör det att jag väljer och slår in blommorna själv presenten mer meningsfull", delade Tu.

Caféet är utformat för "avhämtning", så sittplatserna är ganska begränsade. Uteserveringen har bara cirka 5 bord och över 10 stolar för kunder som stannar till under en kortare tid.

Källa: https://znews.vn/tiem-ca-phe-robot-pha-che-ai-ban-hoa-o-tphcm-post1633186.html