Vedeldade tebutiken ligger i utkanten av Da Nang.

*Butikens hälsofrämjande örtte med tio ingredienser, även känt som "långvarigt hälsote". Foto: HOANG LIEN*

Bep Cui – namnet på en charmig liten tebutik – ligger på turistvägen Hoa Bac (kvarteret Hai Van) och ligger inbäddat i en liten trädgård. Ingången är täckt av spaljéer med rosa och röda tigonblommor, och gångvägarna kantas av grönska och blommor, vilket skapar en romantisk och rustik atmosfär som glädjer besökare varje gång de passerar.

Tebutiken ståtar med dussintals örter och växter som används för att tillaga olika tedrycker. Enligt butiken finns det cirka 7-8 tesorter, var och en med ett fascinerande namn. Teerna bryggs med traditionella metoder, antingen genom att koka vatten över en vedeld eller genom att sjuda vatten, te och kryddor i många timmar. Kryddorna är också lättillgängliga örter, vilket ger teet kryddighet, syrlighet och fyllighet.

Ägaren till tebutiken är Tran Thi Bich Hang, en universitetsexamen från Ho Chi Minh- staden, tidigare journalist och flytande i främmande språk. Hangs möjlighet att öppna en tebutik kom från hennes förståelse för lokalbefolkningens användning av medicinalväxter och örter, i kombination med några värdefulla botemedel från en välrenommerad läkare som hjälper till att minska stress, slappna av, försköna huden och främja djup sömn.

Att sitta på tebutiken Bếp Củi och njuta av två olika typer av te med två distinkta, om än okända, smaker var ganska intressant. Då och då hälsade Hang på några utländska kunder som kom in, och skyndade sig sedan tillbaka till köket för att kontrollera tebryggningen. Medan Hang noggrant presenterade teet, svarade hon också noggrant på kundernas frågor, vilket gjorde dem nöjda och förtjusta i henne. "Tebutiken har många ryska kunder. Många ryssar som är experter på projekt i Da Nang besöker henne fortfarande regelbundet", anförtrodde Bích Hang.

Ginseng-, sockerrörs- och bamburotte, även känt som "långvarigt hälsote", är en favorit bland kunder, särskilt äldre, som tycker att det är njutbart när det serveras varmt. Hang säger skämtsamt: "Att dricka detta te kommer inte helt att bota din sorg, men det ger dig åtminstone en anledning att släppa taget." Detta te bryggs över en låg vedeld och innehåller ginseng för vakenhet, sockerrör för sötma, bamburot för leverhälsa, krysantemum för lätthet i huvudet, luohanfrukt för djupandning och flera andra ingredienser.

Ginseng- och bambuskottste är ett färdigt, kylt te på flaska, perfekt för att svalka sig. Att dricka te är som att äta durian; de som kan tolerera det blir beroende av dess unika arom och rika, krämiga smak. Kunderna här har olika preferenser; vissa föredrar den varma, väldoftande och lätt kryddiga smaken av kryddat te, medan andra njuter av den söta smaken av kronärtskockste, serverat kallt. Teets skönhet ligger inte bara i dess kryddor utan också i dess omisskännliga arom.

Hang har aldrig ångrat sig efter att ha lämnat stadslivets påfrestningar och återvänt till lugnet i sin lilla trädgård i Hoa Bac; tvärtom tycker hon alltid att det är härligt att vara i harmoni med naturen. Från stamkunder till förstagångsbesökare på rundturer delar alla en förkärlek för denna lilla tebutik.

Källa: https://baodanang.vn/tiem-tra-bep-cui-o-ngoai-o-da-nang-3305480.html