År 2012 åkte Vu Hoai Thu, en master i kommunikation och då biträdande direktör för ett välkänt utländskt medieföretag i Vietnam, på affärsresa till USA. Detta var normalt för en upptagen kvinna, men det ovanliga var att hon istället för att vila läste en tidning och blev fängslad av berättelsen om två unga män som startade en svampverksamhet, till den grad att det förändrade hennes liv.
Det är oklart hur länge historien om de två pojkarna och bilden av de små svamparna hemsökte henne, men allt som är känt är att hon en vacker dag plötsligt lämnade in sin avskedsansökan, till sina kollegors och familjs stora förvåning. Hur kunde de inte bli förvånade när hennes dåvarande position var avundsjuk hos många? Och hur kunde de inte stoppa henne när den väg hon valde att följa var så ny och så full av utmaningar?
”Liksom många andra protesterade min man starkt. Jag minns inte hur många argument jag var tvungen att använda för att övertyga honom, jag minns bara att jag sa: ’Ungdomen kommer bara en gång, jag vill leva med mina passioner och ambitioner. Om några år, när jag är äldre och min tröghet är för stor, kommer jag inte att kunna göra det längre’, gick min man motvilligt med på det”, berättade Thu.
Hon valde svamp, medan hennes familj valde trygghet. Hon hade en poäng i att vilja följa sin passion och sina utmaningar, men hennes familj var lika rimlig i att vilja att hon helt och hållet skulle ägna sig åt sitt nuvarande arbete och sin lilla familj, som förberedde sig för att välkomna en andra medlem. Många kallade hennes beslut "hänsynslöst" och "drömmigt", utan realism.
Men för en kvinna van vid att arbeta genom att planera minutiöst var det verkligen inte ett ögonblick av känslomässig dagdrömmeri – en svaghet för de flesta kvinnor.
Avskedsbrevet har äntligen skickats in. Hon går in i ett nytt kapitel i sitt liv i en ålder som inte längre är ung…
Efter att ha bestämt sig för att ägna sig åt svampodling hade hon inte bråttom att producera svamp eller starta en fabrik. Hennes första tanke var: "Jag måste gå till skolan först", berättade Thu.
Den mer än 20 dagar långa kursen på Centrum för växtbioteknik (Institutet för genetik) hjälpte henne verkligen att förstå många saker om svampar.
”När jag bestämde mig för att byta karriär var jag bara intresserad men visste inte var jag skulle börja. Men efter den korta kursen fick jag tillgång till diverse information – information från personer som redan var involverade i svampodling, från svampinstruktörer och särskilt information om yrket och marknaden”, mindes Thu.
Efter att ha avslutat kursen blev hon ännu försiktigare med varje steg hon tog, rusade inte in i produktionen utan fortsatte att utforska marknaden. Hon tillbringade mycket tid med att vandra runt i stormarknader. Svampar såldes överallt, men det var mycket sällsynt att hitta svampar av vietnamesiskt ursprung; de flesta var importerade.
Frågor översvämmade hennes huvud: Varför odlas svamp i så stor mängd men distribueras inte i stora stormarknader? Varför måste vi använda importerade produkter? Varför och varför? Dessa frågor hjälpte henne att förstå att den inhemska marknaden är otroligt lovande och för närvarande outnyttjad.
Det här är möjligheten hon behöver för att ta tillvara och snabbt lansera alla sina planerade projekt. Ännu viktigare är att "jag har beslutat att fokusera enbart på vietnamesiska svampar eftersom jag anser att svampar som odlas i Vietnam inte på något sätt är sämre än importerade sorter; det är bara det att konsumenterna ännu inte är medvetna om dem, och producenterna är inte tillräckligt säkra på att investera i dem."
Ju mer detaljerade hennes planer är, desto snabbare agerar hon, och det är den överraskande egenskapen som alltid väcker nyfikenhet och intriger hos dem som möter henne. Istället för att producera svamp själv valde hon att bli en avgörande länk i distributionskedjan – en kommersiell distributör av svamp. Hon reste över hela landet, inklusive provinser som Thai Nguyen, Phu Tho, Ha Nam, Nam Dinh, Thai Binh och Da Lat, för att välja partners.
Dessutom har hon, utöver de tre grundläggande svampsorterna som traditionellt odlas i Vietnam – ostronskivling, champinjon och halmskivling – diskuterat med partners möjligheten att producera flera fler specialsvampsorter, med målet att lansera över ett dussin typer av 100 % "tillverkade i Vietnam"-svampar på marknaden.
Och överraskande nog har svampprodukter fått ett nytt utseende och intar stolt de mest framträdande och iögonfallande platserna i nästan alla stormarknader och butiker i Hanoi .
Ly Tuong Fresh Mushrooms debuterade i början av 2013, mindre än ett år efter att hon slutade sitt jobb för att skaffa barn...
Hon delade: Många entreprenörer funderar hela tiden. De tänker och analyserar och undrar när de är "redo". Man måste veta när det är "tillräckligt" för att bestämma sig för att agera omedelbart, bara dyka in och göra det, göra korrigeringar allt eftersom, om man gör misstag, försök igen. Förbered dig alltid på det värsta tänkbara scenariot, både mentalt och ekonomiskt.
När de första färska svampprodukterna kom ut på hyllorna började hon en ny plan för sig själv, också den andra "grenen" som hon hade tänkt sig när hon valde företagsnamnet: verksamheten med bearbetade livsmedel.
Det är förstås fortfarande svampar – maten som har fascinerat och fängslat henne.
Men det är inte lika enkelt som att odla färska svampar. När man distribuerar färska svampar kan man sätta upp standarder som producenterna ska följa, man köper dem och formar och presenterar sedan svamparna för konsumenterna . Bearbetade svampprodukter är däremot annorlunda. Ingen har någonsin tillverkat dem förut, vilket betyder att det inte finns något recept och ingen marknad.
”I det ögonblicket insåg jag två saker: Jag skulle vara först ut på marknaden och jag skulle också ha en fördel inom distribution. Men det var också en enorm utmaning, att behöva acceptera att eftersom det var nytt skulle det vara svårt att få det accepterat”, beräknade hon.
Som hon förutspådde, även om det var en enda butik, var det inte lätt att sälja i grossistledet. Champinjonfloss, champinjonpaté, champinjonkorv, champinjonsoppapulver, vårrullar med champinjoner, champinjonbiffar... alla var helt nya koncept för konsumenterna. Vissa var ivriga att utforska dem, medan andra var tveksamma och skeptiska.
För att inte tala om den vietnamesiska konsumentens preferens för färsk mat och deras motvilja mot processad mat; detta var ett rejält "isberg" som hon från början bestämde sig för att "bryta" igenom genom kvaliteten på sina produkter.
Och den resan är, för henne, en lång historia.
Med varje ny produkt som lanseras och släpps ut på marknaden väntar hon ivrigt på reaktionen. "Vissa människor berömmer den för att den är unik, men andra kritiserar den öppet för att den inte är god eller intressant... Jag accepterar allt."
Som nämnts ovan försätter Hoai Thus perfektionism henne ibland i trubbel. Hon sätter upp målet att lansera cirka 10 nya produkter varje år. När jag hörde detta insåg jag omedelbart att det var ett formidabelt hinder, och det erkänner hon själv. Ett bevis på detta är att många av hennes produkter fortfarande kämpar för att vinna över konsumenterna. Hon var till och med tvungen att motvilligt kassera vissa produkter eftersom de inte blev väl mottagna.
Inom en snar framtid är fisksås med svamp och honung indränkta cordyceps-svampar... de nyaste "krigarna" som hon hoppas kan erövra marknaden... De kanske är de mest elitära krigarna, eller så kanske de måste tillfälligt stängas av på grund av sitt höga pris och nischattraktion. Men vad spelar det för roll när ägaren till dessa produkter är någon som inte är rädd för att möta svårigheter, och till och med alltid "planerar" i förväg för sina egna misslyckanden.
[annons_2]
Källa
Kommentar (0)