Ho Chi Minh Citys kök fick 70 % betyg från Time Outs expertpanel - Foto: Envato
Tidskriften Time Out har precis publicerat sin ranking över de mest attraktiva matstäderna år 2026. Ho Chi Minh-staden hamnar på sjätte plats på listan, vilket bekräftar dess växande attraktionskraft på den globala kulinariska kartan.
Time Out förutspår att Ho Chi Minh-stadens kulinariska scen år 2026 inte längre bara kommer att vara "på uppgång", utan officiellt kommer att gå in i en tydligt definierad fas, som utvecklas parallellt mellan traditionell gatumat och moderna fine dining -modeller .
Ho Chi Minh-staden har beskrivits som "väldigt underbar".
Enligt en undersökning med över 24 000 personer globalt, tillsammans med bedömningar från Time Outs panel av kulinariska experter , fick Ho Chi Minh-staden ett betyg på 70 % från expertgruppen, medan 75 % av lokalbefolkningen betygsatte stadens matupplevelse som "bra" eller "utmärkt".
Det är värt att notera att 63 % av de svarande ansåg att gatumat var stadens största styrka, följt av dess kaféer och butiker med 61 %.
Ho Chi Minh-staden erbjuder ett varierat utbud av gatumat som banh mi (vietnamesiska smörgåsar), pha lau (stuvat slaktbiprodukter) och friterad deg... - Foto: iStock
Time Out anser att Ho Chi Minh-staden är en av de få städer som kan förena två typer av mat, från billig gatumat serverad på plaststolar på trottoaren till exklusiva, experimentella kulinariska upplevelser.
"I Ho Chi Minh-staden har till och med pho kommit in i fine dining- världen ."
Men bara några gator bort kan en plaststol vid vägkanten fortfarande erbjuda en skål pho som är lika utsökt, men till en bråkdel av priset.
Den skålen med pho serverades från en gryta med buljong som hade sjudit längre än många av lokalbefolkningens livslängd. "Den här staden har "essensen" att samexistera med båda upplevelserna", skrev tidningen Time Out .
Time Out menar att pho i Ho Chi Minh City har både innovativa fine dining-versioner och samexisterar med lika högkvalitativ, prisvärd gatu-pho - Foto: LAN HUONG
I en annan matrecension av Ho Chi Minh-staden berömde Time Out också staden och menade att det skulle vara otillräckligt att bara beskriva den som ett "gigantiskt matdistrikt". Några av de rätter de rekommenderade inkluderar grillad fläskvermicelli, brutet ris med grillat fläskkött, sniglar i hot pot och diverse vegetariska rätter.
Du kanske också gillar
786 delegater deltog i Ho Chi Minhs kommunistiska ungdomsunions 13:e nationella kongress.På morgonen den 24 juni inleddes den 13:e nationella kongressen för Ho Chi Minhs kommunistiska ungdomsunion för perioden 2026-2031 på National Convention Center (Hanoi). Kongressen inleddes med deltagande av 786 delegater, framstående kadrer och medlemmar som representerar mer än 21,6 miljoner vietnamesiska ungdomar och fackföreningsmedlemmar både i landet och utomlands. Förutom Ho Chi Minh-staden inkluderar årets ranking många stora kulinariska städer runt om i världen, inklusive Lima (Peru), Bangkok (Thailand), Mexico City (Mexiko), London (England), Barcelona (Spanien), Melbourne (Australien), Peking (Kina), Aten (Grekland) och Lissabon (Portugal).
Time Out är en global tidskrift som ges ut av Time Out Group. Tidskriften publicerades först 1968 som en publikation endast i London och har sedan dess expanderat till 333 städer i 59 länder världen över.
Time Outs innehåll fokuserar på att föreslå upplevelser som restauranger, kaféer, filmer, utställningar, musik och viktiga evenemang.
Källa: https://tuoitre.vn/tp-hcm-vao-top-thanh-pho-am-thuc-hap-dan-nhat-the-gioi-nam-2026-20260611124433454.htm#content-2
![[Foto] Premiärminister Le Minh Hung leder temasessionen om främjande av vetenskaplig och teknisk utveckling samt innovation.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/23/1782207872934_ndo_br_dsc-1724-jpg.webp)
