Vad äter studenter i olika länder inför prov?

Många livsmedel litar föräldrar i Japan, Sydkorea och Europa på för att hjälpa sina barn att förbättra koncentrationen inför viktiga prov.

En rätt kost kan hjälpa till att stödja elevernas hjärnfunktion inför prov.

När tentaperioden närmar sig blir kost, förutom att repetitionera kunskap, ett stort bekymmer för många elever och föräldrar. Från Japan och Sydkorea till europeiska länder anses många livsmedel vara "hjälpare" för att upprätthålla vakenhet, öka koncentrationen och minska trötthet under stressiga tentadagar. Även om ingen "supermat" kan ersätta pluggandet, tror experter att en korrekt kost kan bidra till att stödja hjärnans funktion.

Japaner föredrar fisk rik på omega-3.

I Japan har fisk länge varit en välbekant del av skolmåltiderna, särskilt under tentamensförberedelser.

Näringsstudier visar att fet fisk som lax, makrill och sardiner är rik på omega-3-fettsyror, särskilt DHA – en viktig komponent i hjärnan. Flera observationsstudier har noterat att regelbunden fiskkonsumtion är förknippad med bättre minne och akademiska prestationer.

Fisk har länge varit en välbekant del av japanska studenters måltider, särskilt under tentamensförberedelser.

I japansk kultur är grillade fiskrätter, lax-risskålar eller makrill i misosås vanliga på studenters menyer under tentasäsongen. Många familjer anser att dessa är hälsosamma näringskällor som hjälper till att upprätthålla energi och koncentration.

Sydkorea prioriterar nötter och alger.

I Sydkorea anses inträdesproven till Suneung-universitetet vara en av årets viktigaste händelser. Förutom mat som tros bringa tur fokuserar många föräldrar på att komplettera sina barns kost med mat rik på hälsosamma fetter, såsom valnötter, mandlar och andra nötter.

Nyligen visade en studie från University of Reading (Storbritannien) att frukost kompletterad med valnötter förbättrade deltagarnas minne och reaktionshastighet i timmar efter att ha ätit. Forskare föreslår att omega-3-fettsyrorna, proteinet och polyfenolerna i dessa nötter kan bidra till kognitiv funktion.

Tång är också högt värderad för sitt överflöd av mineraler och mikronäringsämnen som är viktiga för kroppen.

Dessutom är alger – en välbekant rätt i koreanska måltider – också högt värderad för sina många mineraler och mikronäringsämnen som är viktiga för kroppen.

Europa värdesätter en komplett frukost.

Medan det i Östasien finns ett stort intresse för hjärnstärkande mat, är det vanligaste rådet till studenter inför tentor i Europa ganska enkelt: hoppa inte över frukosten.

En studie utförd på över 1 100 tonåringar visade att elever som åt en fullständig frukost innan de utförde kognitiva uppgifter presterade bättre än gruppen som regelbundet hoppade över frukosten.

Europeiska näringsexperter rekommenderar ofta att studenter börjar dagen med:

• Fullkorn;

• Mjölk eller yoghurt;

• Färsk frukt;

• En liten mängd nötter.

Målet är att upprätthålla stabila blodsockernivåer och undvika känslor av hunger eller trötthet under undersökningen.

Dessutom har medelhavskosten under senare år i allt högre grad rekommenderats av experter för hjärnhälsa.

Denna diet prioriterar fisk, olivolja, nötter, gröna grönsaker och färsk frukt, särskilt bär som blåbär och jordgubbar.

Medelhavskosten rekommenderas också alltmer av experter för hjärnhälsa.

Enligt ett flertal studier kan livsmedel rika på antioxidanter och omättade fettsyror stödja nervsystemets funktion och kognitiva förmågor.

I många sydeuropeiska länder som Spanien, Italien och Grekland anses detta vara en lämplig näringsmässig grund för studenter under perioder av intensiva studier.

Det viktigaste är inte "supermat".

Näringsexperter betonar att ingen mat kan göra elever "smartare" över en natt. Det som verkligen spelar roll är:

• Ät regelbundna måltider;

• Hoppa inte över frukosten;

• Drick tillräckligt med vatten;

• Begränsa sockerhaltiga och koffeinhaltiga drycker;

• Se till att sova tillräckligt dagen före provet.

Vissa studier tyder på att regelbundet frukostintag före aktiviteter som kräver kognitiv ansträngning är förknippat med bättre kognitiva resultat hos tonåringar.

För vietnamesiska studenter som förbereder sig för gymnasieexamen avråder experter från att jaga efter mat som marknadsförs som "hjärnstärkande" eller specialdieter under slutprovet. En balanserad kost med fisk, magert kött, ägg, mjölk, gröna grönsaker, frukt och nötter, tillsammans med tillräckligt med sömn, är fortfarande det mest effektiva sättet att upprätthålla hälsa och vakenhet under dessa viktiga provdagar.

Källa: https://daibieunhandan.vn/truoc-ky-thi-si-tu-o-cac-nuoc-an-gi-10419221.html