Att forma tankesättet kring " ekonomiskt utrymme" öppnar upp för en hållbar utvecklingsriktning för Tra My-kanelen, en skogsprodukt som anses vara en skatt i denna bergiga region.
Utvecklad från praktik
Trà My-kanel har länge varit känd som en värdefull medicinalört med endemiska genetiska resurser, unika ekologiska förhållanden, högt innehåll av eteriska oljor och många värdefulla biologiska aktiviteter. För att verkligen bli en kraftfull ekonomisk resurs krävs dock en drastisk förändring av produktionstankegången.
Herr Trinh Minh Nhut, chef för Tra Leng Ecological Cinnamon Agricultural Cooperative (Tra Leng kommun), sa att kooperativet grundades 2020 med en önskan att gå längre än att bara sälja råvaror för att gradvis öka värdet på lokal kanel. Hittills har kooperativet utvecklat mer än 20 bearbetade kanelprodukter, såsom eterisk kanelolja, diskmedel, golvrengöringsmedel, kanelpulver etc.
Förutom produktutveckling fokuserar kooperativet även på att bygga kanelns värdekedja genom att aktivt uppmuntra människor att delta i planteringen, tillhandahålla utbildning och överföra vetenskaplig och teknisk kunskap; och därigenom inrikta utvecklingen mot en koncentrerad, storskalig, specialiserad råvaruproduktionsmodell.
Minh Phuc Cinnamon Cooperative i Tra My kommun delar ambitionen att få ut kanel på en bredare marknad och har effektivt utnyttjat lokala resurser för att utveckla högkvalitativa OCOP-produkter. Nguyen Thi Viet, kooperativets direktör, delade: ”Affärer baserade på lokala resurser är vår största konkurrensfördel, men utmaningen ligger i teknisk innovation. Vi har beslutat att inte sälja råvaror utan fokusera på djupförädling och cirkulär ekonomi för att maximera värdet av kanelträdet.”
För att uppnå detta mål investerade kooperativet i en fabrik på över 1 000 kvadratmeter, som uppfyller ISO 9001:2015-standarderna och är utrustad med moderna maskiner för destillation av eteriska oljor och buteljeringslinjer. Hittills har enheten lanserat nästan 20 kommersiella produktlinjer, där eterisk kanelolja är flaggskeppsprodukten och uppnått OCOP 4-stjärnig certifiering.
Kooperativet byggde också upp ett hållbart råvaruområde genom en sammanlänkad kedja genom att teckna samarbetsavtal med 76 hushåll och förvalta en odlingsområde på nästan 150 hektar. För att säkerställa kvaliteten under djupförädlingsstadiet tillhandahöll kooperativet teknisk utbildning till jordbrukare och tillämpade GACP-förfaranden (Good Agricultural and Collection Practices for medicinal plants).
Samtidigt samarbetar enheten proaktivt med Institutet för medicinska material (hälsoministeriet) och internationella organisationer som PUM (Nederländerna) och VFBC (USA) för hållbar skogsförvaltning och bevarande av biologisk mångfald för att överföra teknik och bidra till att produkterna uppfyller de stränga standarderna på den internationella marknaden.
Att etablera ett "kanelekonomiskt utrymme"
Kanel från Tra My distribueras för närvarande huvudsakligen i det bergiga området väster om staden, där klimatet är svalt och fuktigt året runt och nederbörden är hög. Den totala kanelodlingsarealen i regionen når nästan 4 000 hektar, koncentrerad till kommuner som Tra Leng, Tra Van, Nam Tra My och Tra Tap.
Herr Chau Minh Nghia, ordförande för folkkommittén i Tra Leng kommun, anser att utveckling av djupförädlingsindustrier och diversifiering av produkter är en av de viktiga inriktningarna för att öka värdet på Tra My-kanelen. Om vi bara fokuserar på att utnyttja råvaror kommer kanelens ekonomiska värde att vara mycket begränsat och lätt beroende av marknadsfluktuationer. Genom att kombinera vetenskap och teknik med inhemsk kunskap kan vi utveckla ett ekosystem av produkter med högt förädlingsvärde.
Därför föreslog ledarna för Tra Leng kommun att planeringen av kanelodlingsområdet borde förfinas ytterligare i följande riktning: stabilisering av kärnområdet för bevarande av genetiska resurser, utveckling av råvaruområden som är lämpliga för ekologiska förhållanden och begränsning av spontan expansion. Dessutom är det nödvändigt att utveckla transport, logistik och digital infrastruktur för att förbättra marknadskonnektiviteten för produkten.
Enligt Vu Thi Bich Hau, biträdande direktör för jordbruks- och miljödepartementet, siktar Tra Mys kanelodlingsområde på att nå cirka 10 000 hektar år 2030, inklusive 7 500 hektar stabila råvaruarealer och 2 500 hektar nyplantering. Detta är en tillräckligt stor skala för att bilda ett odlingsområde för medicinska och aromatiska växter som kan konkurrera om det organiseras enligt en synkroniserad värdekedja.
Fru Hau erkände dock också öppet att många utmaningar kvarstår, såsom: spridda odlingsområden, risk för korsning; begränsad kapacitet för djupförädling; svaga länkar i värdekedjorna; och svår infrastruktur i bergsområden…
"Det kan bekräftas att den nuvarande flaskhalsen inte ligger i kanelträdens inneboende värde, utan i bristen på ett fullt utvecklat ekosystem för kanelindustrin, inklusive: standardsorter, koncentrerade råvaruområden, kvalitetsstandarder, djupgående bearbetning, spårbarhet, varumärkesbyggande och en hållbar kopplingsmekanism mellan staten - forskare - företag - kooperativ - människor", konstaterade Hau.
Ledarna för jordbruks- och miljödepartementet anser att utvecklingen av Tra My-kanelen i den nya fasen måste ses utifrån ett "kanelekonomiskt område" snarare än att bara utveckla en skogsgröda. Detta är en omfattande utvecklingsstruktur där kanel spelar en central roll och förbinder många områden: råvaruområden, medicinalväxter, bearbetning av eteriska oljor, hantverk, ekoturism, ursprungskultur och skogsskydd.
Denna strategi ligger i linje med trenderna inom grön ekonomisk utveckling, cirkulär ekonomi och hållbart utnyttjande av lokala resurser, samtidigt som den är nära kopplad till Da Nangs utvecklingsinriktning mot bergsområden.
För att förverkliga denna vision föreslog Vu Thi Bich Hau att man skulle se över och uppdatera planeringen för kanelodlingsområdet Tra My för att säkerställa överensstämmelse med bergsregionens utvecklingsplan, programmet för medicinalväxter och OCOP-programmet. Staden behöver fokusera på att bevara genetiska resurser, välja ut och förädla nya sorter samt tillämpa vetenskap och teknik för att förbättra produktivitet och kvalitet.
Det är särskilt avgörande att etablera en värdekedja som kopplar samman staten, forskare, företag, kooperativ och medborgarna, för att säkerställa att kanelodlare får motsvarande fördelar. Dessutom bör man prioritera investeringar i djupförädling, utveckla en varumärkesstandard och etablera ett digitalt spårbarhetssystem för att skydda produktens rykte på den internationella marknaden.
Källa: https://baodanang.vn/tu-duy-mo-nang-tam-gia-tri-que-tra-my-3337434.html
Kommentar (0)