Besöker stjärnanisens land i Lang Son.

Stjärnanis är en värdefull specialprodukt från Lang Son, främst för export. Den används flitigt inom medicin, smaksättning, kök och hantverk, och har en bred inhemsk och internationell marknad.

FÖRBÄTTRA PRODUKTIVITET OCH KVALITET

Under senare år har jordbruks- och miljödepartementet fokuserat på att styra och främja utvecklingen av stjärnanisodling. Provinsen har satt som mål att utveckla och bibehålla en stabil areal på cirka 35 000 hektar stjärnanis för skörd senast 2030, och implementera lösningar för att förbättra produktens avkastning och kvalitet på 24 000 hektar. Samtidigt etablerar jordbruks- och miljödepartementet, i samarbete med relevanta myndigheter, gradvis en källa till högteknologiska utsädessorter, såsom: förökning av stjärnanis med hjälp av ympning och vävnadsodlingsmetoder.

Enligt Nguyen Huu Chien, chef för jordbruks- och miljödepartementet i Lang Son-provinsen: Lokaliteten uppmuntrar anläggningar för växtfröproduktion att uppgradera forskningen, utveckla tekniska odlingsprocesser och intensifiera odlingen av stjärnanis för att förbättra produktivitet och kvalitet, samt vägleda jordbrukare i implementeringen av dessa processer genom en "praktisk" strategi. Dessutom har provinsen genomfört internationellt samarbete för att förbättra odlings- och bearbetningstekniker; föreslagit och genomfört många vetenskapliga forskningsprojekt för att rehabilitera gamla, lågavkastande stjärnanisskogar, och utvecklat intensiva odlingsprocesser för hög produktivitet och kvalitet, som uppfyller exportstandarder.

Många modeller för ekologisk anisodling, som syftar till att förbättra produktivitet och produktkvalitet, implementeras i distrikten Chi Lang, Binh Gia och Van Quan, med en total yta på 705 hektar. Det är värt att notera att många jordbrukare proaktivt har tillämpat nya tekniska processer i produktionen, såsom jordberedning, fröval, organisk gödsling, rationell bevattning och dränering, beskärning samt skadedjurs- och sjukdomsbekämpning med säkra produkter. Som ett resultat har avkastningen ökat med 15–20 %, växterna växer bra och är mindre mottagliga för skadedjur och sjukdomar.

Herr Linh Van Quyen, från byn Tay B, kommunen Yen Phuc, Van Quan-distriktet, berättade: ”Min familj odlar för närvarande 5 hektar med stjärnanisträd i åldrarna 3–30 år. Med vägledning från distriktets jordbruks- och miljödepartement röjer jag årligen marken, beskär grenarna och ger träden näring. Stjärnanisträdgården lider mindre av skadedjur och sjukdomar, och avkastningen och kvaliteten har ökat, vilket bidrar till att stabilisera min familjs inkomst.”

EXPANDERING AV EXPORTMARKNADER

Tack vare provinsens politik och mekanismer som stöder utvecklingen av stjärnanisodling har många inhemska och utländska företag lagt beställningar och köpt stjärnanis i stora mängder. Stjärnanismarknaden blomstrar alltmer och etablerar sitt varumärke både nationellt och internationellt. Från en situation där en rekordskörd ledde till låga priser, med torkad stjärnanis som bara kostade några tiotusentals VND/kg, har priset på torkad stjärnanis ökat till 130 000–150 000 VND/kg sedan 2022.

Enligt jordbruks- och miljödepartementet har två produktvärdekedjor för stjärnanis och produkter utvunna ur stjärnanis etablerats i provinsen, vilka täcker över 1 000 hektar i distrikten Chi Lang och Trang Dinh. De samarbetande enheterna är Vietnam Star Anise Company Limited (Vinasamex), Lang Son Forestry Products Processing and Export Company Limited (Aforex) och Lang Son Agricultural and Forestry Products Processing and Export Company. Dessa företag köper årligen över 3 000 ton färsk stjärnanis för bearbetning och export. Bildandet av dessa värdekedjor har ökat produktvärdet, stabiliserat produktionen, ökat konkurrenskraften och bidragit till att bygga en hållbar marknad.

Tack vare tillämpningen av rättsliga förfaranden och förbättringar av produktivitet och kvalitet har stjärnanisprodukter från Lang Son-provinsen uppfyllt de stränga reglerna på krävande marknader, med hundratals regleringar som sträcker sig från odling och skörd till bearbetning och konservering. Som ett resultat är stjärnanisprodukter inte längre beroende av den traditionella kinesiska marknaden utan har nått den globala marknaden, vilket bidrar till att stabilisera produktionen och öka produktpriserna. Från 2020 till idag har priset på färsk stjärnanis ökat och fluktuerat från 30 000–50 000 VND/kg, medan priset på torkad stjärnanis har nått 100 000–150 000 VND/kg; det uppskattade värdet är 1 700 miljarder VND/år. Lang Sons stjärnanisprodukter finns nu i många länder som Indien, Malaysia, Indonesien, Storbritannien, USA, Frankrike, Japan och Tyskland…

Enligt Nguyen Dinh Dai, chef för Lang Sons industri- och handelsdepartement: Lang Sons stjärnanisprodukter har beviljats ett geografiskt skyddscertifikat för "Lang Son Star Anise Fruit and Essential Oil" av myndigheten för immaterialrätt under ministeriet för vetenskap och teknik sedan 2007 och har erkänts som en av Vietnams 10 bästa naturliga specialiteter. Från 2020 till idag är Lang Sons stjärnanis en av 39 geografiska beteckningar i Vietnam som erkänts och skyddats i Europeiska unionen (EU).

Under den kommande perioden har Lang Son-provinsen identifierat stjärnanis som en av sina viktigaste skogsbruksgrödor, som hjälper människor att förbättra sina liv och lindra fattigdom. Provinsen strävar gradvis efter att öka produktens värde, med sikte på en hållbar utveckling av denna specialgröda, vilket bidrar till att etablera varumärket Lang Son stjärnanis på den internationella marknaden.

Kommentar (0)